Villion Wines – Grenache Noir (2022)

€31,95

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Grenache
Zuid-Afrika
2022
2023-2029
Fruitig Middel

De 2022 Grenache Noir van Villion Wines uit de Southern Cape in Zuid-Afrika laat zien hoe elegant deze druif kan zijn in een maritiem klimaat. Rijping van 11 maanden in Bourgondische Franse eiken vaten (tweede vulling) geeft subtiele kruidigheid terwijl het fruit centraal blijft. Een heerlijke ontdekking voor liefhebbers van Rhône-achtige Grenache die willen proeven hoe frisse zeewind en granietbodems finesse brengen.

Het verhaal achter deze wijn

De 2022 Villion Grenache Noir ontstond vanuit een zoektocht naar een andere kant van Grenache. In plaats van de krachtige, zonovergoten stijl koos de wijnmaker voor percelen in de koelere Southern Cape, waar oceaanwinden de druiven langzaam laten rijpen. Daardoor blijven frisse rode fruittonen en een lichte ziltigheid behouden. Door uitsluitend Bourgondische vaten van tweede vulling te gebruiken blijft het karakter van de druif centraal staan. Voor wie elegantie zoekt in plaats van kracht laat deze fles zien hoe verfijnd Grenache kan zijn langs de Zuid-Afrikaanse kust.

Meer over het wijnhuis

Villion Family Wines is de creatie van Kobie Viljoen, een afstammeling van de Hugenoot François Villion die in 1671 in de Kaap neerstreek. Na zijn opleiding wijnbouw aan Elsenburg en twintig jaar ervaring als keldermeester begon Kobie in 2017 zijn eigen wijnbedrijf om de familienaam in ere te herstellen.

Hij werkt met druiven uit koele, hooggelegen wijngaarden van Overberg en Hemel‑en‑Aarde, gefermenteerd met spontane gisten en gerijpt op Franse eik. Met respect voor natuur en erfgoed creëert hij wijnen met structuur en verfijning. Het bedrijf is klein en ambachtelijk; elke fles vertelt het verhaal van eeuwenlange familietraditie en Kobie’s streven naar authenticiteit.

Hoe smaakt deze grenache?

Kleur: Helder robijnrood met lichte paarse tinten. De transparantie en levendigheid passen bij Grenache uit een koel maritiem klimaat.

Neus: Expressieve aroma’s van framboos, rode bes en granaatappel springen uit het glas. Daarna volgen kruidige accenten van anijs, rooibos en subtiele fynbos-kruiden, typisch voor Zuid-Afrikaanse kustgebieden. Een lichte grafiet-mineraliteit en zachte houttoon geven extra diepte.

Smaak: Frisse en energieke aanzet met rode bessen en granaatappel, gevolgd door een sappig middenpalet met framboos en lichte kruidigheid. De structuur blijft elegant dankzij zachte tannines en frisse zuren uit het koele kustklimaat. Het relatief lage alcoholpercentage van 12,5% houdt de wijn soepel en levendig.

Afdronk: Middellange afdronk met kruidige en licht ziltige nuances, waarbij het rode fruit nog lang blijft nazinderen.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer deze wijn rond 13–15°C in een Bourgogne-kelk en laat hem eventueel 20–40 minuten ademen. Nu heerlijk fris, maar hij ontwikkelt zich verder tot ongeveer 2029. Wil je meer weten over de ideale temperatuur voor wijn? Bekijk dan onze serveertemperatuur gids. Te warm serveren laat het fruit vlakker worden en vermindert de maritieme frisheid.

Dé wijn bij eendenborst

De frisse rode fruittonen en zachte structuur van deze Grenache combineren prachtig met gerechten die hartig zijn maar niet te zwaar. De levendige zuren brengen balans bij lichte vetten, terwijl kruidige accenten mooi aansluiten bij mediterrane en kruidige bereidingen. Daardoor ontstaat een elegante, toegankelijke pairing voor uiteenlopende eetmomenten. Denk bijvoorbeeld aan:

Gegrilde kip met rozemarijn en citroen
Lamsgehaktballetjes met kruidige tomatensaus
Pasta arrabbiata met geroosterde paprika
Gegrilde tonijn met sesam en sojaglaze
Halfharde kazen met vijgenchutney

Vinificatie

Grenache-druiven uit de maritieme Southern Cape rijpen langzaam dankzij oceaanwinden en granietrijke bodems. Na temperatuurgecontroleerde fermentatie met zachte extractie volgt malolactische gisting, waardoor de structuur ronder wordt. De wijn rijpt 11 maanden in Bourgondische Franse eiken vaten van 300L (tweede vulling), wat subtiele structuur geeft zonder het fruit te overheersen. Door deze werkwijze ontstaat een pure terroirwijn waarin klimaat en bodem duidelijk spreken.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Zuid-Afrika → Southern Cape
Vivino-score	4,1 / 5 (3161 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster	2023-2029
Top drinkvenster	2024-2027
Aanbevolen serveertemperatuur	14 °C ≈ 50 - 75 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	eendenborst \| paddenstoelenrisotto \| gegrilde groenten \| lamskoteletjes \| tonijnsteak
BBQ-pairing	Hamburger \| Kipbouten \| Direct grillen \| Mediterraanse kruiden \| Olijfolie en knoflook
Druivenras	Grenache
Wijnstijl	Fruitig Middel
Producent	Villion Family Wines
Jaargang	2022
Alcohol %	12.5
Inhoud	75 cl
Overig	Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Grenache een van de meest aangeplante blauwe druiven ter wereld is? De druif voelt zich thuis in warme, droge klimaten, maar in koelere kustgebieden zoals de Zuid-Kaap levert Grenache vaak elegantere wijnen met frisse rode bessen en subtiele kruidigheid.

Alle details bekijken