• VKNMAG-000039-2024 variant 1
1 4

Villion - Blanc de l'Atlantique (2024)

Villion - Blanc de l'Atlantique (2024)

€19,95
€20,95 €19,95
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

Eén van de weinige Zuid-Afrikaanse witte blends in ons assortiment die vier druiven uit twee koele kustdistricten elf maanden op Bourgogne-vat rijpt. Villion Blanc de l'Atlantique (2024) is een Rhône-geïnspireerde witte Kaapwijn van wijnmaker Kobie Viljoen: Chenin Blanc en Roussanne uit Botrivier, Viognier en Chardonnay uit het hoger gelegen Elgin. Rijping op Franse eiken Bourgogne-vaten van 400L en 300L, waarvan jaarlijks 20% nieuw. Het resultaat: een romige witte wijn met witte bloesem, abrikoos, gele perzik en een zilte afdronk die herinnert aan de Atlantische kust. Vivino noteert 4,1 uit 30 beoordelingen. Alcohol 13,5%, drinkvenster 2025 tot 2030.

Het verhaal achter deze wijn

Villion Family Wines is een klein boutique-domein in Bot River aan de Zuid-Afrikaanse zuidkust, in 2014 opgezet door wijnmaker Kobie Viljoen en zijn vrouw Elnette. Het familieverhaal reikt verder terug: in 1671 stapte Hugenoot Francois Villion van boord in de Kaap. De Blanc de l'Atlantique verwijst letterlijk naar de nabijheid van de Atlantische kust: koel kustfruit, een frisse zuurgraad en een zilte lijn in de afdronk. Bourgogne-vattechniek uit het Franse hart, Zuid-Afrikaans fruit uit twee koele districten. Kobie zet er het verleden van zijn familie mee op de fles.

Meer over het wijnhuis

Villion Family Wines werd in 2014 opgericht door Kobie Viljoen, telg van een Hugenotenfamilie die vanuit Frankrijk naar de Kaap migreerde. In het Afrikaans evolueerde de naam tot 'Viljoen'; Kobie koos voor de originele Franse schrijfwijze op het etiket.

De wijnmaker beperkt zich niet tot één eigen wijngaard. Hij selecteert percelen op leeftijd, duurzame bewerking, beperkte opbrengsten en nabijheid van de oceaan. De Blanc de l'Atlantique put fruit uit twee koele districten: Botrivier (Chenin Blanc en Roussanne) en het hoger gelegen Elgin (Viognier en Chardonnay). Deze multi-district blend komt in Zuid-Afrika weinig voor en levert een breder profiel dan single-vineyard-cuvées uit dezelfde regio. Meer witte Kaapwijnen vind je in onze collectie Zuid-Afrikaanse witte wijnen.

Kobies vinificatie leunt op Bourgogne-techniek: kleine vaten, veel Franse eik en een lange rijping op vat. Een vinificatie die zich prettig laat vergelijken met gerijpte Europese chardonnays en zuidelijke Rhône-blends, voor een fractie van de prijs.

Hoe smaakt deze chenin blanc blend?

Kleur: strogeel met een lichte goudgele weerschijn, helder en glanzend. De elf maanden eikenrijping laat zich zien in de kleur: iets dieper dan een ongerijpte Kaapse Chenin, maar bewust ingehouden. Glycerinetraantjes aan het glas wijzen op een rijpe druif met gedoseerde alcohol op 13,5%.

Neus: rijk en complex met witte bloesem, abrikoos, gele perzik en citrusschil. De Viognier levert bloemige tonen, de Roussanne voegt een kruidige honingnuance toe. Op de achtergrond ontvouwen zich brioche, vanille en geroosterde hazelnoot: de signatuur van de Bourgogne-eik. De Chenin Blanc verankert het geheel met appel-kweepeer.

Smaak: rond en sappig in de aanzet, met rijpe steenvruchten en gele appel. De zuurgraad is gedoseerd en typisch voor Botrivier-Elgin, zonder ooit scherp te worden. In het midden van de mond bouwt een romige textuur op; de Roussanne en het Bourgogne-hout spelen mee zonder de wijn houtig of zwaar te maken. Een fijne zoute mineraliteit blijft als lijn aanwezig.

Afdronk: lang en harmonieus, met een verfrissende zilte toets die typisch is voor wijnen met Atlantische invloed. Het hout integreert in de finish en levert structuur. De wijn blijft hangen met gerijpte perzik, abrikozenpit en een lichte kruidigheid.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 10 tot 12°C in een breed Bourgogneglas of een universeel wit-wijnglas. Te koud blijft de complexiteit onder de radar; te warm trekt het hout naar voren. Een korte karaf werkt voor maximale ontwikkeling. Meer over temperatuur per wijntype lees je in onze serveertemperatuur-gids.

De perfecte wijn bij kaas

Een gastronomische tafelwijn in Rhône-stijl met elf maanden Bourgogne-vat. Vijf combinaties die werken:

  • Gegrilde langoustines met knoflookboter — de romige textuur en zilte mineraliteit pakken het zoete schaaldiervlees op.
  • Geroosterde kip met dragon en citroen — Viognier en Roussanne tillen de kruidigheid op zonder het delicate vlees te overstemmen.
  • Kabeljauw met romige pastinaakpuree — de Bourgogne-eik vindt in crèmige witvis een klassieke tegenhanger.
  • Gerijpte Comté of jonge Gruyère — gele appel en hazelnoot spiegelen de nootachtige kazen.
  • Milde Thaise curry met saffraan of kokos — bloemige Viognier-tonen harmoniëren met de aromatische specerijen.

Vinificatie

Handgeoogst in koele ochtenden. Chenin Blanc en Roussanne komen uit het district Botrivier; Viognier en Chardonnay uit het hoger gelegen Elgin. Elke druif werd apart vergist op rvs-tanks en vervolgens overgebracht naar Franse eiken Bourgogne-vaten van 400L (Viognier, Roussanne, Chenin) en 300L (Chardonnay), waarvan jaarlijks 20% vernieuwd. Elf maanden vatrijping vóór blenden en bottelen.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstZuid-Afrika → Coastal Region
Vivino-score 4,1 / 5 (476 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2025-2030
Top drinkvenster2026-2029
Aanbevolen serveertemperatuur 10 °C  ≈ 35 - 50 min. uit de koelkast
Wijn & Spijskip | vis | kaas | schaaldieren | curry
Druivenrassen Chenin Blanc | Roussanne | Viognier | Chardonnay
WijnstijlVol en Complex
ProducentVillion Family Wines
Jaargang 2024
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
OverigHoutgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Franse Hugenoten na 1685 in grote getalen in de Kaap landden? Ze brachten wijnbouwkennis mee die je vandaag nog terugziet in Franse familienamen en vinificatie-keuzes aan de Zuid-Afrikaanse kust.
Alle details bekijken