Ga direct naar productinformatie
1 van 4

Vignobles Vellas – Chardonnay Blend 52 (2024)

Vignobles Vellas – Chardonnay Blend 52 (2024)

Normale prijs €12,50
Normale prijs Aanbiedingsprijs €12,50
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • Chardonnay
  • Frankrijk
  • 2024
  • 2025-2031
  • Vol en Complex

Deze 2024 Chardonnay uit Pays d’Oc van Vignobles Vellas is een volle, romige witte wijn met rijp fruit en elegante houttonen. De klei-kalksteenhellingen met keien in de garrigues bij Montpellier zorgen voor concentratie en balans. Gedeeltelijke vatrijping voegt vanille en een vleugje kokos toe zonder het frisse karakter te verliezen. Een moderne Zuid-Franse Chardonnay die comfort en finesse combineert.

Het verhaal achter deze wijn

Blend 52 staat voor een bewuste stijlkeuze: Chardonnay van laat geoogste druiven uit de garrigues, met lage opbrengst en een vleugje hout. Vignobles Vellas wilde een wijn maken die rijk en toegankelijk is, maar niet zwaar. Door fruit en eik zorgvuldig te balanceren ontstaat een Chardonnay die comfort biedt zonder zijn frisheid te verliezen. Daarom delen wij deze fles graag – een moderne klassieker voor diners waar iedereen van geniet.

Meer over het wijnhuis

Vignobles Vellas is een ondernemend familiebedrijf uit de Languedoc dat al generaties lang werkt met uiteenlopende terroirs in Zuid-Frankrijk. Hun kracht ligt in veelzijdigheid met behoud van eigen karakter.

Door innovatie te combineren met familietraditie creëren zij wijnen die expressief en toegankelijk zijn, met een duidelijke signatuur. Het brede portfolio maakt ze geschikt voor veel momenten. Altijd modern, energiek en uitnodigend.

Hoe smaakt deze chardonnay?

Kleur: Helder goudgeel met warme reflecties, passend bij een rijpe, houtondersteunde Chardonnay.

Neus: Intens aromatisch met wit fruit en exotische tonen zoals ananas en meloen. Daarna volgen subtiele accenten van vanille, kokos en een hint toast, afkomstig van de gedeeltelijke vatrijping. Alles blijft harmonieus en uitnodigend.

Smaak: De aanzet is vol en zacht met rijp fruit en een romige textuur. In de middenmoot zorgen frisse zuren voor balans tegen de rijkdom, terwijl het hout elegant ondersteunt in plaats van domineert. De wijn voelt rond en soepel aan, met voldoende spanning om niet log te worden.

Afdronk: Middellange tot lange afdronk met vanilletonen, rijp fruit en een frisse, nette finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 11–12 °C in een ruim witwijnglas. Laat hem 20–30 minuten ademen voor extra openheid. Te koud maskeert het hout, te warm maakt de wijn zwaarder.

De beste wijn bij asperges

De combinatie van romigheid en frisheid maakt deze Chardonnay veelzijdig aan tafel. Hij ondersteunt zowel vettige als delicate smaken en blijft mooi in balans. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Zalm of andere vette vis
  • Schaal- en schelpdieren
  • Romige pasta’s
  • Kip uit de oven of van de grill
  • Geitenkaas of zachte kazen

Vinificatie

De Chardonnay wordt laat geoogst met lage opbrengst voor extra concentratie. De vinificatie gebeurt onder temperatuurgecontroleerde omstandigheden, met gedeeltelijke gisting en rijping in eiken vaten. Deze aanpak voegt romigheid en subtiele houtnuances toe, terwijl het fruit en de natuurlijke zuren hun frisheid behouden.

Wijnspecificaties (tabel)

HerkomstFrankrijk → Languedoc-Roussillon → Pays d'Oc
Drinkvenster2025-2031
Top drinkvenster2027-2029
Aanbevolen serveertemperatuur 12 °C  ≈ 50 - 75 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsvis | zeevruchten | pasta | kip | asperges
BBQ-pairingZalm filet/moot | Kipfilet | Gamba spiesjes | Indirect grillen | Boter en citroen
DruivenrasChardonnay
WijnstijlVol en Complex
ProducentVignobles Vellas
Jaargang2024
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
OverigHoutgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Chardonnay uit de garrigues rond Montpellier extra rijp kan worden geoogst zonder zijn frisheid te verliezen? De combinatie van late oogst, lage opbrengsten en gedeeltelijke houtopvoeding zorgt hier voor volle, romige wijnen met rijp fruit én voldoende spanning.
Alle details bekijken