Valletti – Langhe Bianco (2021)

€28,75

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Timorasso
Italië
2021
2022-2026
Middelzwaar

Valletti Langhe Bianco 2021 is een verfijnde, droge witte wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Timorasso. Fris, mineraal en elegant, met een ingetogen kracht die perfect aansluit bij liefhebbers van expressieve Italiaanse witte wijnen.

Het verhaal achter deze wijn

Valletti is een kleinschalig familiebedrijf dat kiest voor lokale druiven en pure expressie. Met deze Langhe Bianco laten ze zien hoe Timorasso zich vertaalt naar een eerlijke, elegante wijn die zijn herkomst laat spreken zonder opsmuk.

Meer over het wijnhuis

Valletti is een kleinschalig familiebedrijf in de Langhe, waar al generaties lang met lokale druiven en traditionele methoden wordt gewerkt.

De wijnen zijn fris, puur en authentiek, met een duidelijke regionale identiteit.

Valletti weerspiegelt de eenvoudige, warme charme van Piëmont.

Hoe smaakt deze timorasso?

Kleur: Bleek strogeel. Neus: Peer, appel en citrus, aangevuld met subtiele kruidige en stenige tonen. Smaak: Droog en middelzwaar, met frisse zuren, duidelijke mineraliteit en een zuivere fruitkern. Geen houtinvloed, waardoor spanning en precisie centraal staan. Afdronk: Schoon, licht ziltig en verfijnd.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer rond 10–11 °C om de spanning en frisheid te behouden. Meer weten over serveren? Lees ook op hoeveel graden je wijn het best serveert. Nu prachtig op dronk, met bewaarpotentieel tot circa 2026.

De beste wijn bij asperges

Door zijn frisse zuren en minerale stijl is deze wijn zeer veelzijdig. Combineer met:

Asperges
Mosselen of oesters
Lichte visgerechten
Romige risotto
Zachte kazen of antipasti

Vinificatie

De Timorasso-druiven komen uit de Langhe, nabij Dogliani, van wijngaarden op 480–520 meter hoogte met kalk- en mergelbodems. De vinificatie is gericht op zuiverheid: zachte persing en vergisting in roestvrij staal. Er is geen houtgebruik; de wijn rijpt volledig in RVS om frisheid en terroirexpressie te bewaren.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Piemonte → Langhe
Drinkvenster	2022-2026
Top drinkvenster	2023-2025
Aanbevolen serveertemperatuur	10 °C ≈ 35 - 50 min. uit de koelkast
Wijn & Spijs	asperges \| mosselen \| risotto \| kabeljauw \| oesters
Druivenras	Timorasso
Wijnstijl	Middelzwaar
Producent	Valletti
Jaargang	2021
Alcohol %	14.0
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn

Wist je dat?

Wist je dat Langhe Bianco vaak fungeert als vrijplaats voor Piemontese wijnmakers? Buiten de strikte DOCG-regels kunnen ze hier creatiever werken met druiven en vinificatie, waardoor wijnen ontstaan die minder voorspelbaar zijn maar juist extra spanning en persoonlijkheid laten zien.

Alle details bekijken