Tushpa – Haghtanak Reserve (2019)

€21,00

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

Haghtanak
Armenië
2019
2022-2027
Vol en Rijk

In 1992, vlak na de val van de Sovjet-Unie, plantte Mihran Manasserian zes hectare Haghtanak-stokken in Taperakan aan de voet van de Ararat. Deze Reserve komt uit die stokken en rijpt veertien maanden op Kaukasisch eiken, een traditioneel regionaal eikenhout dat in de Zuid-Europese wijnbouw niet voorkomt. Haghtanak zelf is een inheems Armeens druivenras uit 1977, gekruist uit Georgische Saperavi en de lokale Sorok Lyet Oktjabrja. Op Vivino staat de Reserve-lijn op 4,3 sterren over bijna driehonderd beoordelingen. In het glas donker granaatrood, in de neus zwarte bes, kers en vanille; de smaak is vol en kruidig, met tannines die op het eiken leunen. 13,5% alcohol.

Het verhaal achter deze wijn

Tushpa Wine Cellar werd in 1992 opgericht door Mihran Manasserian, een landbouwkundig ingenieur die aan de Armeense Nationale Landbouwuniversiteit had gestudeerd. Vlak nadat de Sovjet-Unie uit elkaar viel, kocht hij zes hectare grond in het dorpje Taperakan, zo'n dertig kilometer ten westen van Jerevan en vlak onder de Bijbelse berg Ararat, en plantte er wijngaarden met inheemse Armeense druivenrassen.

De naam Tushpa verwijst naar de oude hoofdstad van het Urartu-koninkrijk rond het Vanmeer, waar de Armeense wijnbouw vermoedelijk zijn vroegste wortels heeft. Armenië kent een onafgebroken wijntraditie van ruim zesduizend jaar, met de archeologische vondst van de oudst bekende wijnkelder ter wereld in de Areni-grot als meest aangehaalde bewijsstuk. De Haghtanak Reserve is de topwijn uit dit huis: 100% Haghtanak van eigen stokken, spontaan vergist en veertien maanden gerijpt op Kaukasisch eiken.

De filosofie in de kelder is terughoudend: handoogst, kleine productie en traditionele vaten uit de regio. Karlen Manasserian, zoon van de oprichter, is intussen in het bedrijf gestapt en vertegenwoordigt deze nieuwe Armeense wijngeneratie op internationale podia.

Meer over het wijnhuis

De Ararat-vallei is het hartland van de Armeense wijnbouw. De vlakte strekt zich uit ten zuiden van Jerevan en loopt tot aan de voet van de Bijbelse berg Ararat, de meest herkenbare berg van het land, die vandaag net over de grens in Turkije ligt. De bodems bestaan uit zware klei en vulkanische afzettingen, en de wijngaarden liggen op zo'n 800 meter hoogte; dag en nacht lopen de temperaturen flink uiteen, wat de aromatiek en zuren bewaart.

Het Haghtanak-druivenras is een puur Armeens product. Het werd in 1977 door landbouwkundig onderzoekers in Jerevan gekruist uit Georgische Saperavi en de lokale Sorok Lyet Oktjabrja. De naam betekent 'overwinning' en de druif levert donker gekleurde, kruidige wijnen met frisse zuren. Buiten Armenië kom je Haghtanak vrijwel nergens tegen; dit is zuiver inheemse wijnbouw.

Armenië staat erom bekend dat zijn wijnbouw tot 's werelds oudst gedocumenteerde behoort: de archeologische Areni-grot uit zo'n zesduizend jaar geleden bevatte druivenpersen, gistresten en bewaarpotten. Na een lange sovjetperiode, waarin de staat vooral op brandy aandrong, komt sinds de jaren negentig de particuliere wijnbouw weer op, en Tushpa was één van de vroegste initiatieven.

Hoe smaakt deze haghtanak?

Kleur: donker granaatrood met een paarse zweem aan de rand, dicht en geconcentreerd in het glas.

Neus: zwarte bes voorop, met kers en een laag van zoete specerij. Daaronder tonen van vanille en kaneel uit het eiken, en bij walsen een vleugje cederhout.

Smaak: vol en kruidig, met het donkere fruit uit de neus en een stevige maar gerijpte tannine. De zuren houden de wijn levendig, de veertien maanden Kaukasisch eiken geven een lichte rondheid en een subtiele toast op het middenpalet.

Afdronk: lang en gekruid, met een echo van zwart fruit en een nasmaak van cederhout en zwarte peper.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Tushpa Haghtanak Reserve op 16°C, zoals het huis zelf aangeeft; dan komen de zwarte bes, kers en vanille het beste tot hun recht. Gebruik een ruime bourgognebokaal: deze wijn heeft lucht nodig om de kruidige onderlaag te openen. Decanteer een halfuur voor het serveren, zeker bij deze jonge 2019; dat maakt de tannines ronder. Meer over de juiste temperatuur per wijnstijl lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Welke wijn bij lamsstoofpot?

Een volle, kruidige rode wijn met 13,5% alcohol en veertien maanden eiken vraagt om stevig vlees en aardse smaken. Drie combinaties die werken:

Lamsstoofpot met pruimen en kaneel — de kruidige vanilletoon in de wijn pakt de kaneel op, en het lam vindt de volle Haghtanak-structuur.
Gegrilde biefstuk met portobellochampignons — de aardse paddenstoeltonen spiegelen de kruidige onderlaag van de wijn, de tannines snijden door het vlees.
Oude Gruyère van achttien maanden — het nootachtige, licht zoute van de kaas vindt aansluiting bij de zwarte bes en vanille uit het eiken.

Vinificatie

De Tushpa Haghtanak Reserve 2019 is 100% Haghtanak, geoogst van zo'n zes hectare eigen wijngaarden rond Taperakan op circa 800 meter hoogte in de Ararat-vallei. De druiven worden met de hand geplukt en spontaan gegist met inheemse gisten; een klassieke onderdompeling met zachte pompovers haalt kleur en tannine binnen zonder forceren. Na de gisting rijpt de wijn veertien maanden in vaten van Kaukasisch eiken, een regionaal eikenhout dat in de Zuid-Kaukasus van oudsher voor wijnrijping wordt gebruikt. De aromatiek van de druif blijft daardoor voorop staan, terwijl het hout structuur en een subtiele vanilletoon toevoegt.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Armenië → Ararat Valley
Vivino-score	4,3 / 5 (283 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster	2022-2027
Top drinkvenster	2023-2026
Aanbevolen serveertemperatuur	16 °C ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	lamsstoofpot \| gegrilde biefstuk \| paddenstoelen \| oude kaas \| wildgevogelte
Druivenras	Haghtanak
Wijnstijl	Vol en Rijk
Producent	Tushpa
Jaargang	2019
Alcohol %	13.5
Inhoud	75 cl
Overig	Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat de oudste wijnkelder ter wereld in Armenië ligt? Archeologen vonden in de Areni-grot een druivenpers en bewaarkruiken van zo'n zesduizend jaar oud. Een onafgebroken wijntraditie dus, van ver vóór de Grieken en Romeinen.

Alle details bekijken