• Le Petit Manseng 2022 – witte wijn uit Burgenland, Oostenrijk
1 4

Triebaumer - Le Petit Manseng (2022)

Triebaumer - Le Petit Manseng (2022)

€37,25
€37,25
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

Falstaff gaf deze 2022 Le Petit Man Sang 94 punten en A la Carte 93+, waarschijnlijk één van de eerste droge Petit Mansengs uit Oostenrijk. Weingut Günter + Regina Triebaumer ligt in Rust, aan de westoever van de Neusiedlersee in Burgenland. 100% Petit Manseng, met de hand geplukt in kleine kistjes midden oktober 2022, drie weken na de late Cabernet Franc. Vergisting in roestvrijstalen tank gedurende drie maanden, geen hout, geen malolactische omzetting. Alcohol 15%, zuurgraad 8,5 gram per liter, droog. In het glas een helder goudgeel, in de neus rijpe perzik, honing, kaneel en een fijne kruidigheid.

Het verhaal achter deze wijn

Weingut Günter + Regina Triebaumer ligt in Rust, aan de westoever van de Neusiedlersee. De familie zit sinds 1691 in dit stadje en hoort daarmee tot de vaste namen van het Burgenlandse wijngebied. Günter Triebaumer, oudste zoon van Paul en Waltraud, nam het huis in 2004 over en runt het samen met zijn vrouw Regina. Het huis werkt op 25 hectare zonder herbiciden of pesticiden; onkruid gaat er mechanisch af, druifluis wordt met feromonen bestreden.

Petit Manseng hoort niet in het Oostenrijkse standaardassortiment. De druif komt uit Zuidwest-Frankrijk, waar hij vooral zoete wijnen levert in Jurançon en Pacherenc du Vic-Bilh. Triebaumer plantte hem in Rust op zoek naar spanning: de dikke schil en van nature hoge zuren van deze druif dragen makkelijk de warmte van het Pannonische klimaat.

De 2022 is waarschijnlijk één van de eerste droge Le Petit Man Sang uit Oostenrijk. De druiven stammen uit een naamloos perceel dat het huis in 2019 overnam. De eigen 0,33 hectare op Ried Gillesberg, een monopole op leisteen aan de noordzijde en het hoogste punt van Rust, levert vanaf 2026 eigen fruit voor deze cuvée.

Meer over het wijnhuis

Burgenland ligt in het uiterste oosten van Oostenrijk, tegen de Hongaarse grens aan. Het gebied wordt getekend door de Neusiedlersee, een groot ondiep steppemeer dat de temperatuur mildert en 's nachts vochtige lucht over de wijngaarden legt. Rust ligt aan de westelijke oever van dat meer.

De Leithaberg is de heuvelrug ten westen van Rust. De bodem bestaat uit leisteen en kalk, in scherp contrast met de zandige, warmere gronden aan de oostzijde van het meer. Wijnen van de Leithaberg-kant staan bekend om hun mineraliteit en zuurspanning; de Leithaberg DAC schrijft rood en wit met een duidelijk terroirprofiel voor.

Petit Manseng is een oude witte druif uit de Franse Pyreneeën. In Jurançon en Pacherenc du Vic-Bilh maakt hij vooral moelleux en zoete stijlen; droge versies zijn ook daar in de minderheid. De dikke schil houdt zon en regen af en de druif behoudt zijn zuurgraad tot laat in de herfst. Dat maakt hem geschikt voor Rust, waar de late oogst de rijping voltooit terwijl de koele nachten het zuur op peil houden.

Hoe smaakt deze petit manseng?

Kleur: een helder goudgeel met warme glans, geconcentreerd maar jeugdig van uitstraling.

Neus: intens en gelaagd. Vooraan rijpe perzik, verse honing en gedroogde abrikoos. Daarachter kaneel, walnoot en een subtiele kruidigheid met een vleugje venkelbloesem.

Smaak: krachtig en droog in de aanzet, met steenfruit en kruidige tonen op de tong. Volle body, dichte textuur, levendige zuren die de wijn strak trekken. De 15 procent alcohol landt gedragen, niet warm.

Afdronk: lang en geconcentreerd, met notige echo, rijp fruit en een frisse, licht kruidige finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de 2022 Le Petit Man Sang op 11 tot 13°C in een ruime witte-wijnkelk. 15 tot 30 minuten carafferen opent de kaneel- en honingtonen. Onder 10°C sluit de neus zich af, boven 14°C komt de alcohol naar voren. De algemene drinkperiode loopt tot circa 2032, met een piek tussen 2026 en 2029. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Dé wijn bij zeeduivel

Deze krachtige, droge witte met hoge zuurgraad past bij uitgesproken keukens. Vier combinaties die kloppen:

  • Zeeduivel in kruidenboter met citroen — de hoge zuurgraad snijdt de boter, de perziktoon vindt de citroen.
  • Aziatische wok van kip met gember, sojasaus en cashew — de kruidigheid van de wijn houdt de gember gezelschap en het gele fruit rondt de zoetzoute saus af.
  • Marokkaanse tajine van gevogelte met kaneel, kikkererwten en gedroogde abrikoos — de kaneel- en abrikoostonen in de neus lopen parallel aan de tajinespecerijen.
  • Oude Comté van minstens achttien maanden — de zoutige, notige rijping trekt de honing- en walnootnuances in de wijn naar voren.

Vinificatie

De 2022 Le Petit Man Sang is een monocépage van 100% Petit Manseng. Weingut Günter + Regina Triebaumer plukt de druiven met de hand in kleine kistjes midden oktober 2022, drie weken na de late Cabernet Franc.

In de kelder wordt de wijn ontsteeld, krijgt een korte schilweking en gaat na zachte persing de roestvrijstalen tank in. De vergisting duurt circa drie maanden; de gist wordt in die periode driemaal opgeroerd. Er is geen malolactische omzetting en geen houtopvoeding.

De alcohol landt op 15 procent, de zuurgraad op 8,5 gram per liter, de wijn is droog. De 2022-druiven stammen uit een naamloos perceel in Rust dat het huis in 2019 overnam. De eigen aanplant van 0,33 hectare op Ried Gillesberg, een monopole aan de noordzijde met leisteen op het hoogste punt van Rust, levert vanaf 2026 eigen fruit voor deze cuvée.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstOostenrijk → Burgenland → Leithaberg
Vivino-score 4,1 / 5 (28 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2024-2032
Top drinkvenster2026-2029
Aanbevolen serveertemperatuur 12 °C  ≈ 50 - 75 min. uit de koelkast
Wijn & Spijszeeduivel | aziatische wok | tajine | oude comte | gevogelte
Druivenras Petit Manseng
WijnstijlVol en Complex
ProducentWeingut Triebaumer
Jaargang 2022
Alcohol %15.0
Inhoud75 cl
Wist je dat?
Wist je dat Petit Manseng zulke dikke druivenschillen heeft dat hij in de klassieke Jurançon-stijl tot de eerste vorst aan de stok mag blijven hangen? Die dikke schil beschermt tegen rot en behoudt de zuren tot laat in het seizoen.
Alle details bekijken