Salvatore Lilli – Montepulciano d'Abruzzo DOC (2023)

€12,99

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Montepulciano
Italië
2023
2025-2032
Fruitig Middel

Deze 2023 Montepulciano uit Abruzzo van Salvatore Lilli is een droge rode wijn met kracht, diepgang en een verrassend soepele stijl. De klei- en kalksteenbodems zorgen voor diepe kleur en rijp fruit, terwijl rijping in grote houten vaten de tannines afrondt zonder hout te laten overheersen.

Altijd een veilige keuze wanneer je een volle Italiaanse rode wijn zoekt die iedereen aan tafel begrijpt.

Het verhaal achter deze wijn

Deze wijn draagt de naam van Salvatore Lilli, een priester geboren in Abruzzo in 1853, en staat symbool voor een regio die vaak wordt onderschat. Door te kiezen voor traditionele rijping in grote houten vaten blijft het karakter van Montepulciano centraal: diep van kleur, rijk aan fruit en verrassend soepel. Geen opsmuk, geen internationale trucjes – gewoon een eerlijke Italiaanse rode wijn die je zonder twijfel op tafel zet, doordeweeks én bij gasten.

Meer over het wijnhuis

Salvatore Lilli is een kleinschalig familiebedrijf uit de Marche waar authenticiteit centraal staat. Hier draait alles om het maken van eerlijke wijnen met een directe verbinding met hun herkomst.

De wijngaarden liggen in glooiende heuvels dicht bij de Adriatische Zee, wat zorgt voor frisheid en balans. Met aandacht voor detail en respect voor traditie ontstaan wijnen die puur en oprecht aanvoelen. Voor liefhebbers van ambacht en karakter.

Hoe smaakt deze montepulciano?

Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties, typisch voor Montepulciano uit een jonge jaargang.

Neus: In de geur domineren kersen en rode bessen, gevolgd door florale tonen van viooltjes. Na even walsen verschijnen lichte accenten van kruiden en een subtiele aardse ondertoon. De rijping in groot hout blijft discreet en ondersteunt het fruit.

Smaak: De aanzet is vol en sappig met rijp rood fruit en zachte kruidigheid. In de middenmoot toont de wijn structuur zonder scherpte; de tannines zijn rond en vriendelijk. De natuurlijke frisheid van Montepulciano houdt alles in balans, terwijl 14% alcohol zorgt voor body en warmte zonder log te worden.

Afdronk: Middellange tot lange afdronk met kersenfruit en een zachte, droge structuur die uitnodigt tot de volgende hap.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 15–16 °C in een ruim roodwijnglas. Laat hem 30 minuten ademen voor extra openheid. Te warm wordt hij alcoholisch, te koud oogt hij gesloten en strakker.

Welke wijn bij pizza?

Het rijpe fruit en de soepele tannines maken deze Montepulciano breed inzetbaar aan tafel. De wijn versterkt tomaat en kruidigheid, terwijl de frisse zuren vet en kaas in balans houden. Daardoor werkt hij zowel bij alledaagse gerechten als bij stevigere maaltijden. Denk bijvoorbeeld aan:

Pasta met tomatensaus of ragù
Pizza met salami of gegrilde groenten
Gegrild vlees van rund of varken
Stoofvlees op tomatenbasis
Pecorino of belegen Goudse

Vinificatie

De druiven uit de Montepulciano d’Abruzzo DOC vergisten volgens klassieke rodewijnvinificatie, gericht op kleur- en fruitextractie. Na de gisting volgt rijping in grote houten vaten, wat de tannines verzacht en structuur integreert zonder uitgesproken houtaroma’s. Deze traditionele aanpak levert een krachtige maar toegankelijke Montepulciano op, met focus op fruit en drinkbaarheid.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Abruzzo
Drinkvenster	2025-2032
Top drinkvenster	2027-2029
Aanbevolen serveertemperatuur	16 °C ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	pasta \| pizza \| gegrild vlees \| stoofvlees \| oude kaas
BBQ-pairing	Hamburger \| Bavette \| Kipbouten \| Direct grillen \| Mediterraanse kruiden
Druivenras	Montepulciano
Wijnstijl	Fruitig Middel
Producent	Salvatore Lilli
Jaargang	2023
Alcohol %	13.0
Inhoud	75 cl
Overig	Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Montepulciano d’Abruzzo zijn diepe kleur vooral te danken heeft aan de dikke schil van de druif? Zelfs bij rijping in grote, neutrale houten vaten behoudt de wijn zijn intense kleur en fruitige karakter, met zachte tannines in plaats van harde houttonen.

Alle details bekijken