Salvatore Lilli - Montepulciano d'Abruzzo DOC (2023)

Deze wijn draagt de naam van Salvatore Lilli, een priester geboren in Abruzzo in 1853, en staat symbool voor een regio die vaak wordt onderschat. Door te kiezen voor traditionele rijping in grote houten vaten blijft het karakter van Montepulciano centraal: diep van kleur, rijk aan fruit en verrassend soepel. Geen opsmuk, geen internationale trucjes – gewoon een eerlijke Italiaanse rode wijn die je zonder twijfel op tafel zet, doordeweeks én bij gasten.

Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties, typisch voor Montepulciano uit een jonge jaargang. Neus: In de geur domineren kersen en rode bessen, gevolgd door florale tonen van viooltjes. Na even walsen verschijnen lichte accenten van kruiden en een subtiele aardse ondertoon. De rijping in groot hout blijft discreet en ondersteunt het fruit. Smaak: De aanzet is vol en sappig met rijp rood fruit en zachte kruidigheid. In de middenmoot toont de wijn structuur zonder scherpte; de tannines zijn rond en vriendelijk. De natuurlijke frisheid van Montepulciano houdt alles in balans, terwijl 13% alcohol zorgt voor body en warmte zonder log te worden. Afdronk: Middellange tot lange afdronk met kersenfruit en een zachte, droge structuur die uitnodigt tot de volgende hap.

De druiven uit de Montepulciano d’Abruzzo DOC vergisten volgens klassieke rodewijnvinificatie, gericht op kleur- en fruitextractie. Na de gisting volgt rijping in grote houten vaten, wat de tannines verzacht en structuur integreert zonder uitgesproken houtaroma’s. Deze traditionele aanpak levert een krachtige maar toegankelijke Montepulciano op, met focus op fruit en drinkbaarheid.