Rust en Vrede – Shiraz (2017)

€36,45

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Syrah
Zuid-Afrika
2017
2023-2040
Vol en Rijk

De Rust en Vrede Shiraz 2017 is een krachtige, klassieke Stellenbosch Syrah met diepte en bewaarkracht. Whole-bunch vergisting en rijping in groot Frans hout plaatsen deze wijn in de serieuze stijl van hoogwaardige Syrah.

Het verhaal achter deze wijn

In 2017 leverden kleine bessen uitzonderlijke concentratie. Rust en Vrede combineert traditie en precisie tot een Syrah die Zuid-Afrikaanse klasse overtuigend laat zien.

Meer over het wijnhuis

Rust en Vrede ademt geschiedenis. Al sinds de 17e eeuw wordt hier wijn gemaakt.

Aan de voet van de Helderberg ontstaan klassieke rode wijnen met structuur en diepgang.

Een huis waar traditie en precisie samenkomen.

Hoe smaakt deze syrah?

Kleur: Diep paarsrood. Neus: Blauwe bessen, braam, viooltjes, met chocolade en toast. Smaak: Vol en geconcentreerd, met stevige maar rijpe tannines. Afdronk: Lang en krachtig, met cacao en kruidigheid.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C en decanteer 45–60 minuten. Bewaart fraai tot circa 2040.

De perfecte wijn bij lamsbout

Ideaal bij lamsbout, wildstoof, geroosterd rundvlees, gerookte ribeye en oude harde kazen.

Vinificatie

Afkomstig uit het Helderberg-gebied in Stellenbosch. De druiven vergisten deels met hele trossen in open kuipen, gevolgd door lange maceratie en volledige malolactische gisting. Rijping 16 maanden in 500L Franse eiken vaten (20% nieuw).

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Zuid-Afrika → Coastal Region → Stellenbosch
Drinkvenster	2023-2040
Top drinkvenster	2027-2035
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	lamsbout \| wildstoof \| geroosterd rundvlees \| gerookte ribeye \| oude harde kazen
BBQ-pairing	Lamsbout \| Gerookte ribeye \| BBQ short ribs \| Wildstoof van de grill
Druivenras	Syrah
Wijnstijl	Vol en Rijk
Producent	Rust en Vrede
Jaargang	2017
Alcohol %	14.61
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Rust en Vrede al in 1694 werd opgericht? Die eeuwenoude geschiedenis proef je in een stijl die kracht en klassieke balans samenbrengt, zelfs in warmere jaren.

Alle details bekijken