Poderi dal Nespoli – Famoso Rubicone IGT

€11,40

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

Famoso
Italië
2026-2028
Aromatisch

Famoso is een inheemse druif uit Romagna, bijna een eeuw vergeten en pas sinds kort weer op fles; Poderi dal Nespoli bottelt hem zuiver op 100% Famoso onder Rubicone IGT. De druiven groeien op middelzware kalkhoudende leembodems in de Bidente-vallei en gaan na een korte koude schilweking van zes tot acht uur zonder hout op roestvrijstalen tanks. In het glas een helder strogeel met groene weerschijn, in de neus lindebloesem, oranjebloesem en jasmijn, aangevuld met tropisch fruit en rijpe perzik. Op het palet rond, zacht en toegankelijk, met een frisse zuurgraad die het bloemige profiel in balans houdt. Met 12% alcohol en een afdronk op geel fruit en kruiden is dit een witte wijn voor aan tafel, en niet alleen voor het aperitief.

Het verhaal achter deze wijn

Poderi dal Nespoli ligt in Civitella di Romagna, een dorp in de Bidente-vallei diep in Emilia-Romagna. Het bedrijf is opgericht in 1929 en wordt tot vandaag gerund door de familie Ravaioli, die inmiddels 180 hectare wijngaard beheert op de heuvels tussen Bologna, Forlì-Cesena en Ravenna. De cuvée Famoso past bij een lijn van het huis die inzet op druiven met een eigen gezicht: Famoso was aan het begin van de twintigste eeuw bijna uit Romagna verdwenen voordat kleine wijnhuizen hem oppakten en weer op fles zetten. Poderi dal Nespoli bottelt de druif zuiver, zonder hout, zodat zijn aromatische karakter van bloesem en geel fruit de hoofdrol speelt. Met het etiket Be a star en een circusachtige illustratie zet het huis bewust in op een wat lossere presentatie: een wijn voor onbekommerd aan tafel, niet voor een plechtig moment.

Meer over het wijnhuis

Romagna is het oostelijke deel van Emilia-Romagna, de regio die zich van de Apennijnen uitstrekt tot aan de Adriatische kust. De wijngaarden liggen op de laatste uitlopers van de Apennijnen, in heuvels met kalkhoudende leem en krijtachtige kleien. Een warm mediterraan klimaat wordt getemperd door koele winden vanaf de Adriatische Zee, wat zorgt voor flinke dag-nachtverschillen in de zomer en voor frisse zuren in de druiven.

Het label Rubicone IGT dekt een grote, overwegend vlakke zone rond het riviertje Rubicone, dat Julius Caesar in 49 v.Chr. overstak op weg naar Rome. Als streekaanduiding staat IGT een stap onder DOC en DOCG; de regels zijn soepeler, zodat producenten hier bijvoorbeeld inheemse druiven kunnen bottelen die buiten de strakke DOC-afbakening vallen. Juist dat ruimere kader maakt Rubicone IGT geschikt voor een druif als Famoso.

Famoso zelf is een inheemse witte druif, ook bekend onder de naam Uva Rambela. Historisch werd hij vooral geteeld in de heuvels rond Forlì en Faenza, maar in de twintigste eeuw raakte hij vrijwel buiten gebruik. Pas de laatste twee decennia zijn kleine wijnhuizen hem opnieuw gaan aanplanten, als onderdeel van een bredere herwaardering van vergeten Italiaanse druiven. Famoso staat bekend om een opvallend aromatische neus met bloesem, citrus en tropisch fruit, bij een lagere alcohol en een frisse zuurgraad.

Hoe smaakt deze famoso?

Kleur: helder strogeel met een lichte groene weerschijn, levendig in het glas. De koele vinificatie houdt de wijn jong en open.

Neus: aromatisch en bloemig, met lindebloesem, oranjebloesem en jasmijn op de voorgrond. Daarachter rijp geel fruit: witte perzik, abrikoos en een vleugje tropisch fruit.

Smaak: rond en zacht op het palet, met opnieuw perzik en abrikoos en een hint van gedroogde kruiden. De natuurlijke zuurgraad van Famoso houdt dat ronde profiel in balans en voorkomt dat de wijn zwaar wordt.

Afdronk: middellang en fris, met een laatste indruk van geel fruit en een licht kruidige nasmaak. Niet plakkerig zoet, wel aanhoudend.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Famoso Rubicone IGT goed koud, rond 11°C, in een normaal witwijnglas. Boven de 13°C komt het ronde midden zwaarder over en verdwijnt de frisheid uit de afdronk; onder de 8°C sluit de aromatische neus van bloesem en perzik. Een licht tulpvormig glas geeft het parfum ruimte en bundelt het geel fruit richting de neus. Drink de fles binnen twee tot drie jaar na aankoop: deze stijl Famoso is gebouwd op primair fruit en zuurgraad, en gaat op flesrijping terrein verliezen. Meer achtergrond over temperatuur per wijnstijl staat in onze serveertemperatuur-gids.

Welke wijn bij risotto?

Een droge Famoso vraagt om gerechten die aromatisch wit fruit en een lichte, ronde textuur verdragen. Drie combinaties die aan tafel kloppen:

Risotto met gegrilde courgette en citroenzeste — het ronde profiel van de wijn volgt de romige rijst en de kruidige afdronk pakt de citroen op.
Gebakken zeebaars met kappertjes en peterselie — de natuurlijke zuurgraad van Famoso snijdt door het boterige vel heen en het bloemige van de druif speelt met de kappertjes.
Jonge pecorino met een lepel bloemenhoning — het zout van de verse schapenkaas zet de perzik en jasmijn in de wijn scherper neer, een klassieke Italiaanse combinatie.

Vinificatie

De Famoso staat zuiver op 100% Famoso, een inheemse druif van Emilia-Romagna die lang buiten beeld bleef en de laatste jaren op kleine schaal weer wordt aangeplant. De druiven groeien op middelzware kalkhoudende leembodems rond de Bidente-vallei. Na een handmatige pluk ondergaan de druiven een korte koude schilweking van zes tot acht uur: dat contact op de schillen geeft de wijn extra aromatiek, de typische bloemige neus en zijn volle geel-fruit karakter. De most vergist vervolgens vijftien dagen op roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Houtlagering komt er niet aan te pas, zodat het primair fruit en de bloemige neus van de druif op de voorgrond blijven. Na vergisting rijpt de wijn kort op fles voordat hij uitkomt op 12% alcohol.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Emilia-Romagna → Romagna
Vivino-score	< 3,9 / 5 (2901 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster	2026-2028
Top drinkvenster	2026-2027
Aanbevolen serveertemperatuur	11 °C ≈ 40 - 60 min. uit de koelkast
Wijn & Spijs	vis \| risotto \| aperitief \| witte vlees \| verse kaas
Druivenras	Famoso
Wijnstijl	Aromatisch
Producent	Poderi dal Nespoli
Alcohol %	12.0
Inhoud	75 cl

Wist je dat?

Wist je dat Italië honderden inheemse druivenrassen kent, waarvan er in de twintigste eeuw veel bijna verdwenen? De laatste decennia zijn kleine wijnhuizen deze vergeten druiven weer gaan aanplanten als tegenwicht voor de Franse klassiekers.

Alle details bekijken