Paradiso – Posta Piana Negroamaro (2023)

€9,59

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Negroamaro
Italië
2023
2024-2030
Fruitig Middel

Deze 2023 Negroamaro uit Puglia van Paradiso is een sappige, toegankelijke rode wijn met een warm Zuid-Italiaans karakter. Fris rood fruit, lichte kruidigheid en zachte tannines maken hem soepel en breed inzetbaar. Een moderne Negroamaro die fruit en doordrinkbaarheid centraal stelt.

Het verhaal achter deze wijn

Paradiso bouwt sinds 1954 aan een herkenbare Pugliese stijl: rijp fruit, warmte en toegankelijkheid. Met Posta Piana laat het huis zien hoe plezierig Negroamaro kan zijn wanneer fruit en balans voorop staan. Daarom delen we deze wijn graag met jou, als betrouwbare Zuid-Italiaanse tafelwijn voor elke dag.

Meer over het wijnhuis

Sinds 1954 bouwt de familie Paradiso in Apulië aan wijnen die het warme karakter van het zuiden eerlijk laten spreken.

Hun focus op lokale druiven en balans zorgt voor wijnen die gul aanvoelen, maar altijd prettig doordrinkbaar blijven.

Dit zijn flessen die gemaakt zijn om samen van te genieten, precies zoals de familie dat zelf al generaties lang doet.

Hoe smaakt deze negroamaro?

Kleur: Helder robijnrood met een levendige glans, jeugdig en uitnodigend.

Neus: In de neus frisse aroma’s van kers en aardbei, aangevuld met een subtiele kruidigheid. Het profiel is open en fruitgericht, met een lichte mediterrane toets.

Smaak: De smaak is sappig en soepel, met veel rood fruit zoals aardbei en kers. De structuur is middelzwaar, met zachte tannines en voldoende frisheid om de wijn levendig te houden bij 14% alcohol. Een klein deel hout geeft net wat rondheid zonder het fruit te overheersen.

Afdronk: Middellange, frisse afdronk met rood fruit en een lichte kruidige nuance.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op circa 15–16 °C en laat de wijn 20–30 minuten ademen voor extra expressie. Licht gekoeld blijft hij sappig en fris. Meer weten? Bekijk onze serveertemperatuur gids.

De beste wijn bij een kaasplank

De fruitige stijl en zachte structuur maken deze wijn zeer geschikt bij uiteenlopende, hartige gerechten. Hij voelt zich thuis bij zowel vlees als pasta en kazen. Denk bijvoorbeeld aan:

Rosé gebraden roast beef
Kruidig gevulde rollades
Eenvoudig gegrild vlees
Pasta met tomaat of vleessaus
Gerijpte kazen

Vinificatie

De Negroamaro-druiven komen van wijngaarden rond Cerignola in Puglia op klei- en kalkbodems. Na ontsteling vergisten de druiven circa 10 dagen in roestvrijstalen tanks bij 25–28 °C, deels met koelere maceratie om fruit te behouden. Een deel van de wijn rijpt 12 maanden in barriques, het overige deel in RVS, gevolgd door korte flesrijping.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Puglia
Vivino-score	4,0 / 5 (1758 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster	2024-2030
Top drinkvenster	2026-2028
Aanbevolen serveertemperatuur	15 °C ≈ 30 - 60 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	roast beef \| gevulde rollade \| gegrild vlees \| pasta \| een kaasplank
BBQ-pairing	BBQ worst \| Gegrilde ui \| Direct grillen \| Paprikapoeder en tijm \| Zwarte peper
Druivenras	Negroamaro
Wijnstijl	Fruitig Middel
Producent	Cantine Paradiso
Jaargang	2023
Alcohol %	14.0
Inhoud	75 cl
Overig	Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Negroamaro letterlijk “zwarte bitterheid” betekent, terwijl de wijn zelf vaak juist sappig en fruitig is? Die naam verwijst niet naar smaak, maar naar de dikke, donkergekleurde schillen die veel kleur en kruidigheid geven.

Alle details bekijken