• The Vioneers Orpheus and Raven 2021 – witte wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika
1 4

Orpheus & The Raven – Old Bush Vine (2021)

Orpheus & The Raven – Old Bush Vine (2021)

€29,99
€29,99
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Op werkdagen vóór 12:00 besteld = meestal de volgende werkdag in huis. Gratis verzending v.a. €60; daaronder €3,95.

  • Chenin Blanc
  • Zuid-Afrika
  • 2021
  • 2023-2030
  • Vol en Complex

De 2021 Chenin Blanc uit Durbanville van Orpheus & The Raven is een volle, gelaagde witte wijn van bijna 50 jaar oude bush vines. Vatvergisting en rijping op de lie geven romigheid en diepte, terwijl het koele kustklimaat spanning bewaart.

Het verhaal achter deze wijn

Orpheus & The Raven werkt vanuit een fascinatie voor oude stokken en minimale interventie. Deze Chenin Blanc laat druif, leeftijd en plek spreken en resulteert in een wijn met spanning en diepte die blijft nazingen.

Meer over het wijnhuis

Orpheus & The Raven is een artistiek micro-project van Zuid-Afrikaanse wijnmaker Albert Ahrens. Het label staat voor creativiteit, terroirexpressie en wijnen die met uiterste aandacht in kleine oplages worden gemaakt.

Ahrens werkt met zorgvuldig geselecteerde percelen in de Western Cape en vinifieert met minimale interventie. De wijnen zijn expressief, eigenzinnig en gelaagd — precies zoals de kunstzinnige labels suggereren.

Dit is een project voor wijnliefhebbers die houden van nuance en ontdekking. Orpheus & The Raven brengt een persoonlijke, creatieve stem in de Zuid-Afrikaanse wijnwereld.

Hoe smaakt deze chenin blanc?

Kleur: Helder goudgeel met een lichte groene reflectie. Neus: Rijpe peer, witte perzik en meloen, gevolgd door kweepeer, honing en florale tonen, met hints van vanille en natte steen. Smaak: Rond en romig, met steenfruit en citruszeste, gedragen door frisse zuren en ziltige mineraliteit. Afdronk: Lang en elegant, met kalkachtige spanning en een zachte honingtoets.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 10–12 °C in een ruim witwijnglas; kort beluchten volstaat. Nu prachtig, met bewaarpotentieel tot circa 2030. Te koud maskeert textuur, te warm maakt het hout te dominant.

Dé witte wijn bij kaas

Deze Chenin Blanc is zeer gastronomisch inzetbaar. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Geroosterde kip met citroen en tijm
  • Romige pasta met paddenstoelen
  • Gegrilde vis met botersaus
  • Octopus met groene groenten
  • Halfharde kazen met rijping

Vinificatie

Afkomstig van oude bush vines (46–49 jaar) in het koele Durbanville. De druiven worden handgeplukt en spontaan vergist in houten vaten, gevolgd door malolactische gisting. Rijping op de lie in eikenhout geeft romigheid en complexiteit zonder de terroirexpressie te overheersen.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstZuid-Afrika → Coastal Region → Cape Town → Durbanville
Drinkvenster2023-2030
Top drinkvenster2024-2028
Aanbevolen serveertemperatuur 11 °C  ≈ 40 - 60 min. uit de koelkast
Wijn & Spijskip | pasta | kaas | vis | zeevruchten
DruivenrasChenin Blanc
WijnstijlVol en Complex
ProducentOrpheus & The Raven
Jaargang2021
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat bush vines zonder geleiding laag bij de grond groeien om zichzelf te beschermen tegen hitte en wind? Die natuurlijke zelfregulatie levert druiven op met diepe concentratie en een uitgesproken terroirkarakter, precies wat je proeft in deze Old Bush Vine-wijn.
Alle details bekijken