Ga direct naar productinformatie
1 van 4

Nervi-Conterno – Gattinara Vigna Valferana Magnum 1.5L (2016)

Nervi-Conterno – Gattinara Vigna Valferana Magnum 1.5L (2016)

Normale prijs €187,46
Normale prijs €249,95 Aanbiedingsprijs €187,46
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Op werkdagen vóór 12:00 besteld = meestal de volgende werkdag in huis. Gratis verzending v.a. €60; daaronder €3,95.

  • Nebbiolo
  • Italië
  • 2016
  • 2024–2042
  • Elegant

Deze Gattinara Vigna Valferana 2016 in Magnum-formaat toont het pure, mineraal gedreven karakter van Alto Piemonte op zijn mooist. De combinatie van vulkanische bodems, old-school lange rijping in grote botti en het precieze vakmanschap van Nervi-Conterno levert een Nebbiolo die fris, verfijnd en buitengewoon elegant is. In Magnum ontwikkelt deze wijn nóg langzamer en complexer.

Het verhaal achter deze wijn

Valferana is een van de meest karaktervolle crus van Gattinara, gevormd door oeroude vulkanische bodems die Nebbiolo een unieke minerale diepte geven. Sinds Roberto Conterno het domein Nervi overnam, geldt deze wijngaard als een van de meest veelbelovende terroirs van Alto Piemonte. De 2016 Valferana in Magnum vangt perfect de essentie van deze heroplevende regio: precisie, elegantie en tijdloos bewaarpotentieel.

Meer over het wijnhuis

Nervi-Conterno, het oudste wijnhuis van Gattinara, werd in 1906 opgericht en kreeg internationale faam nadat Roberto Conterno het domein in 2018 overnam.

De Nebbiolo uit deze vulkanische bodems is elegant, mineraal en uiterst precies, met een stijl die traditie en puur vakmanschap combineert.

Nervi-Conterno staat symbool voor de heropleving van Alto Piemonte: verfijnd, intens en tijdloos.

Hoe smaakt deze nebbiolo?

Kleur: Bleek granaatrood, met een opvallende helderheid die in Magnum nog jeugdiger en transparanter oogt.

Neus: Delicate aroma’s van rozen, gedroogde kersen en anijs, aangevuld met subtiele minerale en rokerige tonen afkomstig van de vulkanische Valferana-bodems. De langere ontwikkeling in Magnum zorgt voor extra precisie en gelaagdheid.

Smaak: Elegant, aromatisch en gestructureerd, met een prachtige balans tussen frisse zuren en fijne Nebbiolo-tannines. Rode bes, kersen, munt, rozenbottel en een toets teer vormen het verfijnde smaakprofiel. De langzame Magnum-évolutie benadrukt spanning, lengte en een bijna gewichtloze intensiteit.

Afdronk: Lang, mineraal en harmonieus, met echo’s van florale tonen, rook en subtiele kruiden. Een wijn die in Magnum nog decennialang verder verfijnt.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18°C in een Bourgogne-kelk; 45–90 min. decanteren opent florale en minerale complexiteit. Te warm wordt hij alcoholisch, te koud blijft hij strak en ingetogen.

De beste rode wijn bij geroosterde kip

De frisse zuren, minerale spanning en verfijnde tannines van deze Nebbiolo maken hem ideaal voor gerechten met finesse, aardse tonen en delicate structuur:

  • Gebraden fazant met kruiden
  • Truffelpasta of risotto met paddenstoelen
  • Ossobuco met citrusgremolata
  • Geroosterde groenten zoals pompoen of portobello
  • Kruidenkip of kalkoen met salie

Vinificatie

De Nebbiolo voor deze Gattinara komt uit de historische cru Valferana, een zone met vulkanische bodems vol mineralen en ijzeroxide. Na handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en zacht gekneusd, gevolgd door een vergisting in RVS en een 3–4 weken durende inweking op de schillen. De malolactische omzetting gebeurt in eiken vaten. Vervolgens rijpt de wijn vier jaar in grote traditionele botti, wat de elegantie, zuiverheid en mineraliteit versterkt zonder het fruit te overstemmen. In Magnum behoudt de wijn extra frisheid en ontwikkelt hij langzamer richting complexiteit.

Wijnspecificaties (tabel)

HerkomstItalië → Piemonte → Gattinara
Drinkvenster2024–2042
Top drinkvenster2028–2038
Aanbevolen serveertemperatuur 16 °C  ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijsgeroosterde kip | kalkoen met kruiden | romige pasta | gegrilde groente | risotto met citrus
DruivenrasNebbiolo
WijnstijlElegant
ProducentNervi-Conterno
Jaargang2016
Alcohol %14.0
Inhoud150 cl
OverigTerroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Gattinara ooit meer prestige genoot dan veel andere Italiaanse gebieden? De vulkanische bodems uit deze regio geven nebbiolo een opvallend mineraal profiel dat historisch werd geroemd om zijn elegantie en lange levensduur.
Alle details bekijken