Nervi-Conterno – Gattinara Vigna Molsino Magnum (2016)

€187,46

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Nebbiolo
Italië
2016
2026-2055
Elegant

Deze 2016 Nebbiolo Magnum (1,5 L) uit Gattinara (Alto Piemonte) van Nervi-Conterno is een klassieke, krachtige rode wijn met uitzonderlijke precisie en bewaarpotentieel. Afkomstig van de iconische single vineyard Vigna Molsino op vulkanische bodems en vier jaar gerijpt in grote eikenhouten botti, rijpt deze magnum extra langzaam en harmonieus. Een topjaar in groot formaat — gemaakt voor liefhebbers die tijd, diepte en grandeur waarderen.

Het verhaal achter deze wijn

Vigna Molsino geldt als het kloppend hart van Gattinara. In het topjaar 2016 koos Nervi-Conterno voor maximale precisie en tijd: vier jaar rijping in grote botti, gevolgd door trage flesrijping in magnumformaat. Dat formaat bewaart spanning, verlengt het leven en verdiept de complexiteit. Omdat het verhaal achter deze fles ons raakte, delen we hem graag met jou — een monumentale Nebbiolo, gemaakt om grote momenten te markeren.

Meer over het wijnhuis

Nervi-Conterno, het oudste wijnhuis van Gattinara, werd in 1906 opgericht en kreeg internationale faam nadat Roberto Conterno het domein in 2018 overnam.

De Nebbiolo uit deze vulkanische bodems is elegant, mineraal en uiterst precies, met een stijl die traditie en puur vakmanschap combineert.

Nervi-Conterno staat symbool voor de heropleving van Alto Piemonte: verfijnd, intens en tijdloos.

Hoe smaakt deze nebbiolo?

Kleur: Bleek granaatrood met een transparante rand, kenmerkend voor klassieke Nebbiolo met lange levensduur.

Neus: Complex en ingetogen met gedroogde kers, viooltjes en munt. Daarachter volgen aardse tonen, kruiden, ijzerachtig mineraal en subtiele nuances van gedroogde kruiden.

Smaak: De aanzet is strak en verfijnd, met rood fruit en minerale spanning. Het middenpalet toont stevige maar verfijnde tannines, gedragen door frisse zuren. De lange rijping in grote vaten geeft structuur zonder houtdominantie, terwijl het magnumformaat zorgt voor extra balans en elegantie.

Afdronk: Zeer lange afdronk met aardse complexiteit, kruiden en een zilt-minerale echo.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 16–18 °C in een ruime Bourgogne-kelk en karaffeer 60–90 minuten. Drinkvenster 2026–2055. Te jong geschonken blijft hij streng; lucht onthult zijn volledige diepte.

De beste wijn bij wild

Deze Gattinara Magnum vraagt om serieuze, doordachte gastronomie. De combinatie van tannines, zuren en minerale diepte sluit perfect aan bij aardse en wildrijke gerechten. Denk bijvoorbeeld aan:

Wild zoals hert, ree of wildzwijn
Fazant met paddenstoelen of lichte wildjus
Paddenstoelen (porcini, truffel, risotto)
Herfstgerechten met geroosterde groenten
Gastronomische wildgerechten bij een diner

Vinificatie

De Nebbiolo-druiven (Spanna) zijn afkomstig van Vigna Molsino, gelegen op 350–420 meter hoogte. Na ontsteling vergisten de druiven in RVS-tanks, gevolgd door een lange schilweking van 3–4 weken. De malolactische gisting vindt plaats in eikenhout. Daarna rijpt de wijn circa vier jaar in grote eikenhouten botti, gevolgd door extra flesrijping — in magnum, wat de evolutie vertraagt en verfijnt.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Piemonte → Gattinara
Vivino-score	4,2 / 5 (2970 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster	2026-2055
Top drinkvenster	2030-2045
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	wild \| fazant \| paddenstoelen \| herfstgerechten \| wild bestellen
Druivenras	Nebbiolo
Wijnstijl	Elegant
Producent	Nervi-Conterno
Jaargang	2016
Alcohol %	14.0
Inhoud	150 cl
Overig	Terroirwijn, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Nebbiolo uit Gattinara vaak strenger en minerale smaakt dan Barolo door de vulkanische bodems en koelere ligging in Alto Piemonte? In magnum rijpt zo’n wijn bovendien langzamer, waardoor tannines verfijnen en de wijn decennialang kan ontwikkelen.

Alle details bekijken