Cantine Ermes – Aulico Nerello Mascalese (2024)

Expressieve Nerello Mascalese uit Sicilië (2024) verrast als een frisse zeebries met een levendig karakter waarin de vulkanische oorsprong van het eiland doorschemert. In de neus ontvouwen zich wilde bessen, subtiele pepertonen en sappige kersen in een mediterraan aromatisch ballet. De smaak is verrassend vol en rond voor een jongere wijn, met een aangename structuur die de fruitexpressie perfect ondersteunt. Soepele, toegankelijke tannines geven de wijn ruggengraat zonder te domineren, terwijl de afdronk verfijnd en elegant blijft met een subtiele minerale toets.

Voortreffelijk bij:

• Gegrilde tonijnsteak
• Traditionele Siciliaanse polpette in tomatensaus
• Gegrilde aubergine met olijfolie en verse kruiden

Een ware Mediterrane smaaksensatie die de culinaire traditie van Sicilië perfect aanvult.

Cantine Ermes, een indrukwekkende coöperatie met meer dan 2000 wijnboeren, heeft zijn hart in de vallei van Belice in het zuidwesten van Sicilië, Italië. Voor deze expressieve Nerello Mascalese, een emblematisch druivenras van het eiland, selecteren ze druiven van zanderige bodems die de mineraliteit en elegantie van de variëteit perfect tot uitdrukking brengen.