• Mulderbosch Chenin Blanc Block W 2020 – witte wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika
1 4

Mulderbosch – Premium Chenin Blanc Block W (2020)

Mulderbosch – Premium Chenin Blanc Block W (2020)

€31,58
€33,99 €31,58
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

De Chenin Blanc Block W (2020) van Mulderbosch komt van één enkel perceel oude stokken bij Rustenhof in Stellenbosch, hoog op een heuvel met zicht op de oceaan. De granietbodem en de rijpe druiven geven een volle, romige witte wijn met spanning en mineraliteit. De trossen worden in hun geheel geperst en de wijn rijpt twaalf maanden op de gist in een grote houten foudre — vandaar de diepte en textuur, zonder dat het hout de vrucht overheerst.

Het verhaal achter deze wijn

Bij Mulderbosch draait deze wijn om één ding: het karakter van een enkel perceel laten spreken. Voor de Block W kiest het huis oude Chenin-stokken bij Rustenhof, hoog op een heuvel met zeezicht in Stellenbosch, waar de granietbodem structuur en spanning geeft. Terughoudend in de kelder — de trossen in hun geheel geperst en lange rijping op de gist — laat Mulderbosch druif en plek het werk doen. Zo past deze single-vineyard Chenin Blanc naadloos in onze selectie Zuid-Afrikaanse witte wijnen met diepgang en herkenbaarheid.

Meer over het wijnhuis

Mulderbosch is een modern wijnhuis uit Stellenbosch, bekend om zijn expressieve Sauvignon Blanc en frisse, fruitgedreven stijl.

De wijnen zijn toegankelijk, aromatisch en ideaal voor lichte gerechten en zomerse momenten.

Mulderbosch belichaamt de eigentijdse, energieke kant van Zuid-Afrikaanse wijn.

Hoe smaakt deze chenin blanc?

Kleur: Helder goudgeel met een lichte groene reflectie. Neus: Rijpe peer, witte perzik en meloen, gevolgd door kweepeer, honing en florale tonen, met hints van vanille en natte steen. Smaak: Rond en romig, met steenfruit en citruszeste, gedragen door frisse zuren en ziltige mineraliteit. Afdronk: Lang en elegant, met kalkachtige spanning en een zachte honingtoets.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 10–12 °C in een ruim witwijnglas; kort beluchten volstaat. Nu prachtig, met bewaarpotentieel tot circa 2030.

Drink deze wijn bij mosselen

Deze Chenin Blanc is zeer gastronomisch inzetbaar. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Geroosterde kip met citroen en tijm
  • Romige pasta met paddenstoelen
  • Gegrilde vis met botersaus
  • Octopus met groene groenten
  • Halfharde kazen met rijping

Vinificatie

De druiven voor deze Block W komen van één enkel perceel oude Chenin-stokken (ruim veertig jaar oud) bij Rustenhof in Stellenbosch, op een granietbodem met zicht op de oceaan. De trossen worden in hun geheel geperst (whole-bunch) en vergisten in een grote houten foudre van 1500 liter. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op de gist in datzelfde vat, wat romigheid en complexiteit geeft zonder de fruitexpressie te overheersen.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstZuid-Afrika → Coastal Region → Stellenbosch
Vivino-score 4,1 / 5 (40 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2022-2030
Top drinkvenster2024-2028
Aanbevolen serveertemperatuur 12 °C  ≈ 50 - 75 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsrisotto | zalm | mosselen | kabeljauw | ceviche
BBQ-pairingzalm | tonijn | gamba’s | kreeft | bbq-vis
Druivenras Chenin Blanc
WijnstijlVol en Complex
ProducentMulderbosch
Jaargang 2020
Alcohol %13.0
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat single-block Chenin Blancs vaak verschillen als micro-universa? Zelfs aangrenzende percelen kunnen compleet anders smaken door subtiele bodem- en hoogteverschillen, waardoor Block W een eigen, herkenbare handtekening krijgt binnen Mulderbosch.
Alle details bekijken