Kellerei Cantina Andrian – Gant Merlot Alto Adige Riserva (2019)

Verfijnde Merlot Riserva uit Alto Adige (2019) presenteert tegen de achtergrond van de Dolomieten een intens aromatisch palet van donker fruit - bramen, zwarte bessen en rijpe pruimen op de voorgrond. Een subtiele kruidigheid van tijm en verse munt verweeft zich met elegante houttonen. Op het gehemelte ontvouwt zich een sappige, zongerijpte expressie die verrassend balanceert met een verfrissende groene kruidigheid. De tannines zijn fluwelig zacht en perfect geïntegreerd, wat resulteert in een harmonieuze, lange afdronk.

Voortreffelijk bij:

• Hartige bonenschotels
• Vegetarische lasagne met paddenstoelen
• Gegrilde aubergine met olijfolie en verse kruiden

De elegant gestructureerde Merlot vormt een verrassend goede match met deze vegetarische gerechten.

Kellerei Andrian, opgericht in 1893 als de allereerste coöperatie van Zuid-Tirol, Italië, heeft een rijke geschiedenis in wijnbouw in deze unieke regio waar Alpine en Mediterrane invloeden samenvloeien. De wijngaarden voor deze prestigieuze 'Gant' Merlot liggen op een hoogte tussen 250 en 300 meter, ingebed in de Dolomieten met een bijzonder microklimaat dat perfecte rijping garandeert.