• VKNMAG-001019 variant 1
1 4

McManis Family Vineyards – Petite Sirah

McManis Family Vineyards – Petite Sirah

€18,62
€18,62
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

Deze McManis Petite Sirah 2023 kreeg 91 punten en Best Buy van Wine Enthusiast; het hele wijnhuis staat LODI RULES-gecertificeerd. McManis is een familiebedrijf uit Ripon, aan de oostrand van het Lodi-wijnbouwgebied in de Central Valley van Californië. In het glas een diepe inktpaarse kleur en in de neus boysenbes, bramenjam, viooltje, kardemom en vanille-crème. Op het palet volgt sappig zwart fruit, met een creamy mocha-textuur door de zeven maanden rijping op Franse en Amerikaanse eik, en een lange finale van mokka en pure chocolade. Alcohol 13,5 %. Serveer rond 17 °C bij gegrilde ribeye, kortgebakken lamsnek of een rijpe cheddar.

Het verhaal achter deze wijn

McManis Family Vineyards is een familiebedrijf in Ripon, Californië, aan de oostelijke rand van de Lodi-appellatie. De vierde generatie McManis boerde al vanaf 1938 op dit stuk Central Valley; in 1990 kochten Ron McManis en zijn vrouw Jamie hun eerste eigen wijngaard, en in 1998 bouwden zij in Ripon een eigen wijnmakerij. Vandaag beheert de familie ruim drieduizend hectare aan tien eigen wijngaarden en bottelt zij onder eigen naam. De Petite Sirah is in het assortiment één van de meer geprezen rode wijnen; Wine Enthusiast gaf de 2023 91 punten Best Buy en Master of Wine Cameron Douglas zette er 91 bij met een drinkvenster van 2025 tot na 2030. Alle wijngaarden en de wijnmakerij dragen het LODI RULES Certified Sustainable-zegel plus de CSWA-certificering; op het achteretiket staat voortaan het groene zegel afgedrukt. De filosofie van het huis blijft onveranderd sinds de start: kwaliteitswijn aan een eerlijke prijs, uit familiehand gebotteld.

Meer over het wijnhuis

Lodi is een wijnbouwgebied in de Central Valley van Californië, oostelijk van San Francisco Bay en aan de voet van de Sierra Nevada. De streek vangt koele avondlucht via de Sacramento-San Joaquin Delta, waardoor de temperatuur na een hete dag flink terugloopt; die dag-nachtschommeling houdt zuren en frisheid in rode druiven overeind. De bodems in de Mokelumne River-sub-AVA zijn zand- en leembodems op diepere klei; Petite Sirah vindt daarop voldoende water en voldoende drainage om tot volle rijpheid te komen.

Petite Sirah is de Californische naam voor Durif, een kruising uit 1860 van Syrah en Peloursin door François Durif in de Rhône. In Frankrijk verdween de druif nagenoeg; in Californië werd zij vanaf het eind van de negentiende eeuw een hoeksteen van de robuuste huiswijnstijl, waar men haar kleur, tannine en pepertonen waardeerde. Vandaag staat Lodi bekend als het hartland van de Amerikaanse Petite Sirah.

De LODI RULES for Sustainable Winegrowing is het regionale duurzaamheidsprogramma dat sinds 2005 teelt- en productieregels vastlegt: bodembeheer, waterbesparing, biodiversiteit en energieverbruik. Een deelnemer wordt per vinje gecertificeerd door een onafhankelijke auditor. McManis haalt die audit voor zowel de wijngaarden als de wijnmakerij.

Hoe smaakt deze petite sirah?

Kleur: diep inktpaars, weinig lichtval in het glas, met een stroperige rand die aan de wand blijft hangen.

Neus: boysenbes en zwarte bramenjam voorop, met daarachter viooltje, kardemom en vanille-crème. In het tweede plan tonen van gebrande koffie en een vleugje leer.

Smaak: sappig en vol in het midden, met zwart fruit dat de neus volgt. Mokka en pure chocolade van de houtrijping lopen tot in de afdronk; de tannines zijn fijn geweven tot stevig, de zuurgraad medium-plus.

Afdronk: lang en romig, met een laatste indruk van pure chocolade en een hint van drop. Niet licht, niet zoet; de wijn vraagt om een vorkpunt vlees of een stuk kaas naast het glas.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de McManis Petite Sirah rond 17 °C in een breed Bordeaux-glas; boven de 19 °C komt de alcohol van 13,5 % naar voren en wordt het hout zwaar, onder de 15 °C sluit de boysenbes-neus en voel je alleen de tannines. Deze wijn ademt uit een karaf van dertig tot zestig minuten; direct uit de fles is hij nog gesloten. Drink bij voorkeur in de komende drie tot zes jaar; het mooiste venster ligt tussen 2026 en 2029, als het primaire fruit en de houttonen in balans staan. Meer achtergrond over temperatuur per wijnstijl lees je in onze serveertemperatuur-gids.

De perfecte wijn bij ribeye

Een vol-en-rijke Californische Petite Sirah is een BBQ- en stoofpotwijn: de alcohol van 13,5 % en de romige tannines vragen om vet en kruiden. Drie combinaties die aan tafel kloppen:

  • Gegrilde ribeye met zwarte peper en rozemarijn — de boysenbes- en mokka-tonen leggen zich over het grillvet, de medium-plus zuren vegen het palet schoon tussen de happen door.
  • Kortgebakken lamsnek met een jus van rode wijn en tijm — de volle tannines pakken het bindweefsel en de kruiden van de jus leggen zich op de vanille- en kardemomtonen in de wijn.
  • Oude cheddar van minstens 24 maanden met vijgenbrood — het zout en het umami van de rijpe kaas drukken de chocolade-finale naar voren, de vijgenzoet balanceert de pure-chocolade bitterheid uit.

Vinificatie

De McManis Petite Sirah 2023 valt onder de Lodi AVA in de Central Valley van Californië. De druiven werden tussen 3 en 12 oktober gelezen met een gemiddeld suikerniveau van 25,2 Brix. De most vergistte zes tot negen dagen op de schillen voor kleur en structuur, waarna de wijn in RVS werd gezet tot alle suiker was omgezet en de 13,5 % alcohol stond. Rijping volgde gedurende zeven maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten, een mix van nieuw en gebruikt hout; dat leverde volgens de producent de chocolade-, karamel- en toffee-tonen die je in het glas terugvindt. McManis vermeldt bij deze cuvée kleine aandelen Tannat en Teroldego naast de hoofddruif Petite Sirah; percentages maakt het huis zelf niet openbaar. Alle McManis-wijngaarden dragen het LODI RULES Certified Sustainable-zegel.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstVerenigde Staten → Californië → Central Valley → Lodi
Vivino-score 3,9 / 5 (571 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2024-2031
Top drinkvenster2026-2029
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijsribeye | lamsnek | stoofpot | BBQ | oude kaas
Druivenras Petite Sirah
WijnstijlVol en Rijk
ProducentMcManis Family Vineyards
Jaargang 2023
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
OverigHoutgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat de druif Durif een kruising uit 1860 is tussen Peloursin en Syrah, bedacht door de Franse botanicus François Durif in de Rhône? In Frankrijk raakte de variëteit vrijwel uitgestorven; aan de Amerikaanse westkust vond ze een tweede leven.
Alle details bekijken