Mario Geisse – Costero Sauvignon Blanc (2023)

Expressieve Sauvignon Blanc uit Chili (2023) toont duidelijk zijn maritieme invloed met verfrissende aroma's van limoenrasp, groene appel en passievrucht, ondersteund door een intrigerende ziltige ondertoon. Op het gehemelte is de wijn levendig en precies, met knisperende zuren die perfect in balans zijn met het citrusfruit en subtiele hints van verse kruiden. De uitgesproken mineraliteit, kenmerkend voor wijngaarden dicht bij de oceaan, draagt bij aan een verfijnde structuur die culmineert in een lange, zuivere afdronk.

Natuurlijke partner voor:

• Zeevruchten zoals gegrilde calamares en ceviche
• Lichte visgerechten zoals gestoomde zeeduivel
• Salades met geitenkaas of citrusdressing

De frisheid van de wijn accentueert de smaken van deze gerechten prachtig.

De Costero-lijn van Mario Geisse is een eerbetoon aan de unieke terroirs van het Chileense kustgebied, waar de koele Humboldt-zeestroom zorgt voor een gematigd klimaat dat ideaal is voor aromatische witte wijnen. Deze biologisch gecertificeerde Sauvignon Blanc komt van wijngaarden die profiteren van de ochtendmist en verkoelende zeebries.