Luzón – Organic Blanco (2024)

De naam Luzón komt niet uit Spanje. In 1841 keerde José de Molina, bevelhebber in het koninklijke leger, na zijn diensttijd in de Filipijnen terug naar zijn geboorteplaats Jumilla. Hij noemde zijn landgoed Finca Luzón, naar het Filipijnse eiland waar hij jaren had gewoond.

Na zijn dood in 1863 ging het landgoed naar zijn oudste dochter, en daarna steeds van moeder op oudste dochter, tot in de jaren tachtig. In 1980 verkocht de familie Molina landgoed en wijnmakerij, en in 2005 kwamen ze in handen van de familie Fuertes.

Het huis beheert nu 415 hectare wijngaard, verdeeld over vijf landgoederen in DOP Jumilla, en plukt met de hand. Het etiket van deze Organic Blanco toont hoog gras met een paar lieveheersbeestjes erin.

Kleur: bleekgeel met groene glans.

Neus: citrus voorop, vooral grapefruit en citroen, met wat perzik, bloesem en een kruidige toets.

Smaak: licht en droog, met een levendig, strak zuur en sappig citrusfruit.

Afdronk: fris, met de grapefruit die nog even blijft hangen.

De druiven komen uit de biologisch gecertificeerde wijngaarden van Bodegas Luzón in Jumilla. Na de oogst worden ze zacht geperst. De most gist daarna 15 tot 20 dagen in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 10 tot 16 °C. Er komt geen hout aan te pas. De wijn wordt jong gebotteld, als joven, onder schroefdop, en is zonder dierlijke klaringsmiddelen gemaakt, dus geschikt voor veganisten.