• VKNMAG-000615 variant 1
1 4

Librandi - Cirò Bianco 'Segno' (2025)

Librandi - Cirò Bianco 'Segno' (2025)

€11,00
€11,95 €11,00
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

  • Greco
  • Italië
  • 2025
  • 2026-2028
  • Fris en Levendig

In De Grote Hamersma scoort deze Cirò Bianco 'Segno' van Librandi een 8,5 van 10, een aanrader-score binnen ons Italiaanse witte-wijn-aanbod onder €12. Librandi maakt de wijn in Calabrië, de teen van de Italiaanse laars, uit 100% Greco Bianco van kalk- en kleileembodems rond Cirò Marina aan de Ionische kust. In het glas een helder strogeel. De neus brengt witgevlezen fruit, een vleugje citrus en wat mediterrane kruiden. In de mond zacht en sappig, met perzik, peer en een licht zilte toets, afgesloten door een fijne, droge frisheid. Een fles van 75 cl, 12,5% alcohol, op zijn best in 2026 en 2027.

Het verhaal achter deze wijn

Librandi is één van de bekendste wijnhuizen van Calabrië, de zuidelijkste regio op het Italiaanse vasteland. Het familiebedrijf werkt sinds de jaren vijftig aan het behoud van inheemse Calabrische druiven en bezit meerdere wijngoederen binnen de Cirò DOC. De Segno-lijn is hun toegankelijke huisstijl: wijnen die het Calabrische karakter zonder omhaal laten zien, bedoeld voor dagelijks drinken. De Cirò Bianco Segno is daarvan het witte visitekaartje en één van de weinige Zuid-Italiaanse witte wijnen uit Cirò DOC die regelmatig op Nederlandse tafels verschijnt.

Meer over het wijnhuis

Calabrië vormt de teen van de Italiaanse laars en is daarmee één van de zuidelijkste wijnregio's op het Europese vasteland. Het klimaat is mediterraan en warm, met de Tyrreense Zee aan de ene kant, de Ionische Zee aan de andere en een hooglandig binnenland ertussen. Vooral aan de Ionische kust, waar de wijngaarden in zicht van het water liggen, koelen zeebriesjes de warme zomernachten af.

De Cirò DOC is het visitekaartje van Calabrische wijn en geldt als één van de oudste appellaties van Italië. Volgens de overlevering werd in de oudheid de wijn van Cirò aan de winnaars van de Olympische Spelen geschonken, een verwijzing naar de Griekse kolonisten die het gebied lang vóór de Romeinen bewerkten. De kalk- en kleileembodems rond de stadjes Cirò en Cirò Marina horen bij de witte wijnen van de appellatie.

De Greco Bianco-druif is, zoals de naam suggereert, een witte druif van Griekse oorsprong. Hij werd eeuwen geleden door Griekse kolonisten naar Zuid-Italië gebracht en heeft zich in Calabrië volledig thuis gemaakt. In de warmte van de regio behoudt deze druif aromatiek van witte bloemen, witgevlezen steenvruchten en een licht zilte zweem uit de nabije zee.

Hoe smaakt deze greco?

Kleur: een helder strogeel met een lichte groene zweem, open en jeugdig in het glas.

Neus: uitnodigend fruitig, met abrikoos, perzik en rijpe peer voorop. Daaromheen witte bloemen, een vleugje mediterrane kruiden en een licht zilte toets uit de nabije Ionische Zee.

Smaak: zacht en sappig, met dezelfde steenvruchten in de mond, aangevuld met citrus en een lichte toon van verse amandel. Milde, ronde zuren. Op de tong een fijne, droge frisheid die typisch is voor jonge Greco Bianco.

Afdronk: middellang en droog. Peer, witte bloemen en een zilte echo. Daarna stilte.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Cirò Bianco 'Segno' rond 10°C. Te warm geserveerd vervlakt de frisheid, te koud blijft de bloemige neus gesloten. Een wittewijnglas met een iets bollere kelk toont perzik, peer en bloemen op hun best. Beluchting is niet nodig. Drink de wijn jong, in 2026 of 2027; de producent noemt een bewaarpotentieel tot 2029. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Drink deze wijn bij vis

Deze frisse, licht zilte witte Cirò wijn werkt bij vis, bij lichte Italiaanse pasta en bij jonge geitenkaas. Drie combinaties die kloppen:

  • Gegrilde zeebaars met citroen en olijfolie — de milde zuren snijden door het visvet, de steenvruchten in de wijn sluiten aan op de citroen.
  • Spaghetti alle vongole met witte wijn en peterselie — het lichte gewicht van de wijn past bij de vongole, de zilte toets vindt de zoute jus terug.
  • Verse geitenkaas met honing en walnoot — de bloemige neus loopt parallel aan de honing, de milde zuren brengen het zilte van de kaas in balans.

Vinificatie

Voor de Cirò Bianco 'Segno' plukt Librandi de Greco Bianco-druiven in de laatste tien dagen van september, uit wijngaarden rond Cirò, Cirò Marina en Crucoli aan de Ionische kust. De bodems bestaan er uit kalk en kleileem. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, tien dagen op lage temperatuur. Daarna rijpt de wijn vier maanden op staal en nog één maand op fles vóór hij in de handel komt. Geen houtopvoeding en geen malolactische gisting. Analytisch: 12,5% alcohol, restsuiker 4,8 g/l, totale zuurgraad 5,6 g/l.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Calabria → Cirò
Vivino-score 3,9 / 5 (6394 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2026-2028
Top drinkvenster2026-2027
Aanbevolen serveertemperatuur 10 °C  ≈ 35 - 50 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsvis | schaaldieren | pasta | geitenkaas | aperitief
Druivenras Greco
WijnstijlFris en Levendig
ProducentLibrandi
Jaargang 2025
Alcohol %12.5
Inhoud75 cl
Wist je dat?
Wist je dat de Cirò DOC één van de oudste wijnappellaties van Italië is? Volgens de overlevering werd de wijn van Cirò in de oudheid aan de winnaars van de Olympische Spelen geschonken, een verwijzing naar de Griekse kolonisten in Zuid-Italië.
Alle details bekijken