• VKNMAG-000615 variant 1
1 4

Librandi - Cirò Bianco 'Segno' (2025)

Librandi - Cirò Bianco 'Segno' (2025)

€11,00
€11,95 €11,00
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • Greco
  • Italië
  • 2025
  • 2026-2028
  • Fris en Levendig

De Cirò Bianco 'Segno Librandi' 2025 is een Italiaanse witte wijn uit Calabrië, de zuidelijke punt van de Italiaanse laars. Librandi maakt deze wijn van 100% Greco Bianco, een witte druif die de Griekse kolonisten eeuwen geleden naar Zuid-Italië brachten. In het glas een helder strogeel; de neus combineert witte bloemen met abrikoos en perzik en een uitnodigende exotische toets. De smaak is zacht, sappig en mild, met een lichte frisheid en een vleugje koolzuurtinteling die de wijn levendig houdt. Een fles voor wie het bekende Italiaanse witte assortiment graag eens links laat liggen voor een wijn uit één van Italiës minder voor de hand liggende regio's.

Het verhaal achter deze wijn

Librandi is één van de bekendste wijnhuizen van Calabrië, de zuidelijkste regio op het Italiaanse vasteland. Het familiebedrijf werkt al decennia aan het herwaarderen van inheemse Calabrische druiven en bezit meerdere wijngoederen binnen de Cirò DOC. De Segno-lijn vormt hun toegankelijke huisstijl: wijnen die de typische Calabrische karakters laten zien zonder veel franje, gemaakt om dagelijks te drinken. De Cirò Bianco Segno is daar het witte visitekaartje van — een fles die laat zien dat ook het diepe zuiden van Italië witte wijn van fris karakter kan leveren, en niet alleen krachtige rode wijnen op basis van Gaglioppo.

Meer over het wijnhuis

Calabrië vormt de teen van de Italiaanse laars en is daarmee één van de zuidelijkste wijnregio's van het Europese vasteland. De combinatie van een warm mediterraan klimaat, de nabijheid van zowel de Tyrreense Zee als de Ionische Zee en een hooglandig binnenland geeft de regio een verrassende variatie aan terroirs. Vooral aan de Ionische kust, waar de wijngaarden in zicht van het water liggen, zorgen frisse zeebriesjes voor verkoeling van warme zomernachten.

De Cirò DOC is het visitekaartje van Calabrische wijn en geldt als één van de oudste appellaties van Italië. Volgens de overlevering werd in de oudheid de wijn van Cirò aan de winnaars van de Olympische Spelen geschonken — een verwijzing die teruggaat op de Griekse kolonisten die het gebied lang vóór de Romeinen bewerkten. De kalk- en kleileembodems rond de stadjes Cirò en Cirò Marina geven witte wijnen hier hun typische combinatie van rijpheid en frisheid.

De Greco Bianco-druif is, zoals de naam al suggereert, een witte druif van Griekse oorsprong. Hij werd eeuwen geleden door Griekse kolonisten naar Zuid-Italië gebracht en heeft zich daar volledig thuis gemaakt. In de warmte van Calabrië behoudt deze druif een verrassende aromatiek: bloemen, witte steenvruchten en een licht exotische toets, gedragen door zachte maar voldoende zuren om de wijn fris te houden.

Hoe smaakt deze greco?

Kleur: een helder strogeel met een lichte groene zweem, jeugdig en open in het glas.

Neus: uitnodigend en fruitig, met abrikoos en perzik voorop. Daaromheen tonen van rijpe peer, een vleugje banaan en een bloemige achtergrond. Een licht exotische indruk geeft de wijn een zonnig zuid-Italiaans karakter.

Smaak: zacht en sappig, met dezelfde steenvruchten en peer die je in de neus al rook. De wijn is mild van aanzet en goed in balans; zachte zuren geven structuur zonder scherp aan te voelen. Een lichte koolzuurtinteling houdt de wijn levendig op de tong — een prettige zomerse frisheid.

Afdronk: middellang en fris, met een laatste echo van peer en bloemen. Geen complexe, lang doorlopende finale, maar wel een schone afsluiting die om de volgende slok vraagt.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Cirò Bianco 'Segno Librandi' rond 10°C — te warm geserveerd vervlakt de frisheid en de lichte koolzuurtinteling, te koud verstopt de bloemige neus. Een wittewijnglas met een iets bollere kelk laat de aromatiek van peer en perzik tot zijn recht komen. Beluchting is niet nodig; deze wijn wil direct in het glas. Drink hem jong, in 2026 en 2027, want dit is geen bewaarwijn maar een verse fles voor nu — de producent adviseert binnen één tot drie jaar te schenken. Meer over de juiste serveertemperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Drink deze wijn bij vis

Deze frisse, fruitige witte wijn is een veelzijdige tafelwijn met een natuurlijke voorkeur voor de Italiaanse kust. Drie combinaties die kloppen:

  • Gegrilde zeebaars met citroen en olijfolie — de zachte zuren van de wijn snijden door het visvet, de exotische fruittonen sluiten aan op de citroen.
  • Spaghetti alle vongole met witte wijn en peterselie — het lichte gewicht van de wijn houdt de vongole gezelschap, de zachte koolzuurtinteling frist de zoute jus op.
  • Verse geitenkaas met honing en walnoot — de bloemige neus loopt parallel aan de honing, de milde zuren brengen het zilte van de kaas in balans.

Vinificatie

Voor de Cirò Bianco 'Segno' plukt Librandi de Greco Bianco-druiven halverwege september, met de hand, uit wijngaarden rond Cirò en Cirò Marina aan de Ionische kust. De bodems zijn er een mengsel van kalk en kleileem, een combinatie die mineralen en voeding in balans houdt zodat de druiven egaal kunnen rijpen onder de warme Calabrische zon. In de kelder worden de druiven zacht geperst en het sap snel van de schillen gescheiden. De gisting verloopt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks op lage temperatuur, zodat de aromatiek van de druif — bloemen, steenfruit en exotisch fruit — bewaard blijft. De wijn ondergaat geen malolactische gisting en geen houtopvoeding; hij wordt jong gebotteld en op de markt gebracht om in zijn frisse, fruitige stijl in het glas te belanden.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Calabria → Cirò
Vivino-score 4,0 / 5 (58 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2026-2028
Top drinkvenster2026-2027
Aanbevolen serveertemperatuur 10 °C  ≈ 35 - 50 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsvis | schaaldieren | pasta | geitenkaas | aperitief
Druivenras Greco
WijnstijlFris en Levendig
ProducentLibrandi
Jaargang 2025
Alcohol %12.5
Inhoud75 cl
Wist je dat?
Wist je dat Cirò één van de oudste appellaties van Italië is? Volgens de overlevering werd de wijn van Cirò in de oudheid aan de winnaars van de Olympische Spelen geschonken — een knipoog naar de Griekse kolonisten die het gebied bewerkten.
Alle details bekijken