• VKNMAG-000861 variant 1
1 4

Lawson's Dry Hills – Inviniti Sauvignon Blanc (2023)

Lawson's Dry Hills – Inviniti Sauvignon Blanc (2023)

€9,99
€9,99
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

De Inviniti Sauvignon Blanc van Lawson's Dry Hills is een Nieuw-Zeelandse witte wijn uit Marlborough, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc en afkomstig van meerdere wijngaarden verspreid over de regio. Dit is de klassieke, uitgesproken Marlborough-stijl: passievrucht en limoen voorop, met een kruidige groene ondertoon en een strakke zuurlijn die de wijn droog en fris laat afsluiten. De druiven worden zacht geperst en koud vergist op roestvrijstaal — geen hout, geen romigheid, alleen pure varietaire aromatiek. Met 12,5% alcohol en een schroefdop een toegankelijke fles voor nu. De infinity-symboliek op het etiket wijst op de duurzaamheids-focus van dit huis: elke fles is 100% duurzaam gecertificeerd en gemaakt in een net-carbonzero wijnhuis — een fijn extra argument voor wie zijn cadeau met een verhaal wil geven.

Het verhaal achter deze wijn

Lawson's Dry Hills is één van de langst-gevestigde wijnhuizen in Marlborough. De wijngaard werd in 1982 aangeplant door Ross en Barbara Lawson; het bijbehorende wijnlabel volgde tien jaar later, in 1992. Daarmee hoorde het huis bij de eerste generatie Marlborough-producenten die de regio wereldwijd op de kaart zetten. Het wijnhuis staat aan Alabama Road in Blenheim, op loopafstand van het dorpscentrum, met een klein team van zo'n twintig mensen dat alle stappen zelf doet — van wijngaard-onderhoud tot bottelen. Sinds Ross' overlijden in 2009 wordt het huis geleid door de families Barnsley en Evill; het karakter blijft dat van een familiebedrijf op menselijke schaal. Waar het huis zich bewust in onderscheidt, is duurzaamheid: B Corp, ISO 14001, ISO 14064 én Toitū net-carbonzero — één van de meest zwaar gecertificeerde wijnbedrijven van Nieuw-Zeeland. De Inviniti-lijn is de duurzaamheidslijn van het huis: het oneindig-teken op het etiket verwijst naar de continue zorg voor land en klimaat, waarbij elke fles 100% duurzaam gecertificeerd is en gemaakt in het carbonzero-wijnhuis.

Meer over het wijnhuis

Marlborough is sinds de jaren tachtig de wereldwijde referentie voor Sauvignon Blanc. De combinatie van koele kustnachten, lange zonuren en een vrijwel droog groeiseizoen geeft de druif hier een aromatische intensiteit die in andere regio's nauwelijks lukt. De streek ligt in het noordoosten van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland en bestaat uit drie hoofd-sub-streken: de Wairau Valley (het grootste areaal, klassiek tropisch), de Southern Valleys (heuvelig, meer klei in de bodem) en de Awatere Valley aan de kust (windrijk, kruidiger en ziltere signatuur). Voor deze cuvée worden druiven van verschillende sites geblend — de huis-stijl van het merk in plaats van een terroir-expressie van één sub-streek.

De vinificatie in roestvrijstaal — koud, anaeroob, met geselecteerde gisten — werd door Marlborough-pioniers in de jaren tachtig ingevoerd om de varietaire aromatiek van Sauvignon Blanc te behouden. Het is sindsdien de standaardmethode voor de regio en de basis waarop de wereldwijde stijl van Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc is gebouwd: passievrucht, citrus, groene kruiden en een strakke zuurlijn.

Vintage 2023 in Marlborough kende een kleiner-dan-verwachte oogst na een vochtig voorjaar, maar de late zomer bracht droger weer en een langzame, gecontroleerde rijping in maart. Het resultaat is een jaar met goede concentratie en rijpheid — enkele graden minder aromatische lift dan het opvolgend seizoen, maar met een structureel iets steviger palate. Klassiek Marlborough, netjes gemaakt.

Hoe smaakt deze sauvignon blanc?

Kleur: licht stro-geel met een fijne groene glans, helder en levendig in het glas. Een jonge uitstraling die de versheid van de wijn al aankondigt.

Neus: uitgesproken en aromatisch, met passievrucht en citrus voorop. Daaromheen tonen van limoen, versgemaaide groene kruiden en een lichte herbaceous zweem — de aromatische signatuur van moderne Marlborough Sauvignon Blanc. Direct herkenbaar, zonder om de hete brij heen.

Smaak: droog en middellichtvol, met dezelfde tropische fruit-aanzet die je in de neus rook. Een sappige zuurlijn trekt door het midden en geeft de wijn spanning; passievrucht en limoen blijven in het glas hangen, ondersteund door een lichte kruidigheid. De concentratie is netjes voor deze prijsklasse — geen verdunning, wel duidelijk fruit.

Afdronk: schoon en verfrissend, met een citrus-toets in de finale die de wijn dorstlessend maakt. Geen lange, complexe finale, wel een strakke en herkenbare afsluiting die om de volgende slok vraagt.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Inviniti Sauvignon Blanc goed gekoeld, rond 9°C, in een slank witwijnglas met een tulpvormige kelk. Bij die temperatuur openen de tropische fruit- en citrus-aroma's zich helder, terwijl de zuren strak op smaak blijven. Een paar graden warmer (10–11°C) laat de kruidige laag iets beter naar voren komen; te koud (onder 7°C) drukt het fruit dicht en houdt alleen de zuurlijn over. Een karaf is niet nodig — geen hout, geen reductie, de wijn is meteen na openen op dronk. Drink jong, binnen drie tot vier jaar na de oogst: een Sauvignon Blanc als deze is gemaakt voor nu, niet voor de kelderplank. Meer over de juiste schenktemperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Drink deze wijn bij oesters

Deze klassiek-aromatische Marlborough Sauvignon Blanc werkt zowel als aperitief als aan tafel. De passievrucht-citrus-aromatiek en de strakke zuurlijn vragen om verse, groene en licht-zilte gerechten. Drie combinaties die kloppen:

  • Gerookte zalm met dille en citroen — het rokerige vet vindt tegenwicht in de zuren, en de limoen-passievrucht-aromatiek pikt de citroen op het bord direct op.
  • Zeeuwse platte oesters met een druppel limoen — de zilte mineraliteit van de oester loopt parallel aan de crisp zuurlijn van de wijn, terwijl de groene kruidigheid het geheel fris houdt.
  • Geitenkaas-salade met walnoten en groene appel — de kruidige groene tonen in het glas sluiten aan bij de scherpe geitenkaas, en de passievrucht geeft een zomerse tegenhanger aan de aardse walnoot.

Vinificatie

De druiven voor de Inviniti Sauvignon Blanc komen van verschillende wijngaarden verspreid over Marlborough, geplukt op het moment dat het fruit volledig rijp is en boordevol passievrucht-aroma. In de kelder wordt de druif zacht geperst, waarna het most koud vergist op roestvrijstaal. Deze methode — anaeroob, bij lage temperatuur, met geselecteerde gisten — behoudt de tropische aromatiek en frisheid die de druif kenmerkt. Geen hout, geen malolactische omzetting; de stijl is bewust fruit-gedreven en direct. Na afloop worden de partijen geblend en gebotteld op het eigen wijnhuis in Blenheim. Het huis werkt onder het Sustainable Winegrowing New Zealand-programma en is door Toitū net-carbonzero gecertificeerd — de hele bedrijfsvoering wordt gemeten, geminimaliseerd of gecompenseerd. Het lichtgewicht glas van de fles (minimaal 60% gerecycled) en het FSC-gecertificeerde etiket sluiten daarbij aan.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstNieuw-Zeeland → Marlborough
Vivino-score n/a / 5
Drinkvenster2024-2027
Top drinkvenster2024-2026
Aanbevolen serveertemperatuur 9 °C  ≈ 25 - 40 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsgerookte zalm | oesters | geitenkaas | asperges | Aziatische keuken
Druivenras Sauvignon Blanc
WijnstijlAromatisch
ProducentLawson's Dry Hills
Jaargang 2023
Alcohol %12.5
Inhoud75 cl
Wist je dat?
Wist je dat Sauvignon Blanc pas in de jaren zeventig in Marlborough werd geplant? De eerste aanplant volgde in 1973 — nog geen 55 jaar later geldt de regio wereldwijd als de referentie voor de druif. Snel gegaan, voor een wijngebied.
Alle details bekijken