• Henri Bourgeois Pure 2023 – witte wijn uit Sancerre, Frankrijk
1 4

Henri Bourgeois – 'Sancerre Blanc' Pure (2023)

Henri Bourgeois – 'Sancerre Blanc' Pure (2023)

€26,83
€28,95 €26,83
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Deze 2023 Sauvignon Blanc uit Sancerre van Henri Bourgeois is een droge, frisse witte Loire met messcherpe precisie en uitgesproken mineraliteit. Vuursteen- en kalkrijke bodems tussen Chavignol en Sancerre geven een puur, strak karakter, terwijl biologische teelt en RVS-vinificatie de herkomst laten spreken. Een schoolvoorbeeld van Sancerre voor liefhebbers van spanning en helderheid.

Het verhaal achter deze wijn

Tussen Chavignol en Sancerre koos Henri Bourgeois bewust voor percelen met silex en kalk om een zo puur mogelijke expressie te maken. In 2023 werd alles gericht op precisie: biologische teelt, RVS en geen malolactische gisting. Het resultaat is een Sancerre die niets verbergt en alles laat zien. Daarom delen we deze wijn graag met jou, als eerlijke vertaling van zijn plek.

Meer over het wijnhuis

De familie Bourgeois ademt al tien generaties lang het landschap van Sancerre, waar precisie en terroir centraal staan.

Door hun parcellaire aanpak krijgt elke bodem een eigen stem, wat resulteert in Sauvignon Blancs met helderheid en vertrouwen.

Hoe smaakt deze sauvignon blanc?

Kleur: Helder lichtgeel met groene reflecties, passend bij een jonge, koele jaargang Sauvignon Blanc uit de Loire.

Neus: De neus is expressief en zuiver met aroma’s van limoen, groene appel en witte bloesem. Daarachter volgen tonen van vuursteen en natte steen, typisch voor silex-bodems, met een frisse kruidigheid die het geheel strak houdt.

Smaak: De eerste indruk is levendig en strak, gedragen door frisse citrus en knapperige appel. Het middenpalet is precies en mineraal, met een lichte rondheid door rijping op de fijne lies. De zuren zijn uitgesproken maar zuiver, wat zorgt voor focus en lengte bij 12,5% alcohol.

Afdronk: Frisse, middellange afdronk met citrus, een rokerige vuursteentoets en een droog, verkwikkend einde.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 9–10 °C in een slank witwijnglas. Decanteren is niet nodig; enkele minuten in het glas is voldoende. Te warm verliest hij spanning, te koud blijven citrus en vuursteen gesloten. Je vraagt je misschien af wat de ideale serveertemperatuur is – ontdek alle details in onze serveertemperatuur gids.

De perfecte wijn bij schaaldieren

De frisse zuren en uitgesproken mineraliteit maken deze wijn ideaal bij lichte, pure gerechten. Zilte en delicate smaken worden versterkt, terwijl de strakke structuur het gehemelte verfrist. Zo ontstaat een combinatie die licht, precies en altijd doordrinkbaar blijft. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Schaaldieren zoals oesters of mosselen
  • Coquilles rauw of kort gebakken
  • Zeebaars gepocheerd of licht gegrild
  • Verse geitenkaas, vooral Chavignol
  • Als aperitief met lichte hapjes

Vinificatie

De druiven groeien op vuursteen- en kalkrijke hellingen tussen Chavignol en Sancerre en worden biologisch geteeld. Na handmatige oogst volgt een zachte persing en vergisting in temperatuurgecontroleerde RVS-tanks. De wijn rijpt 5–6 maanden sur lie voor extra textuur, zonder malolactische gisting, om frisheid en mineraliteit te behouden.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstFrankrijk → Loire → Centre-Val de Loire → Sancerre
Vivino-score 4,1 / 5 (201 beoordelingen op Vivino )
BiologischJa
Drinkvenster2024-2028
Top drinkvenster2025-2027
Aanbevolen serveertemperatuur 9 °C  ≈ 25 - 40 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsschaaldieren | coquilles | zeebaars | geitenkaas | een aperitief
Druivenras Sauvignon Blanc
WijnstijlFris en Levendig
ProducentHenri Bourgeois
Jaargang 2023
Alcohol %12.5
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn
Wist je dat?
Wist je dat de beroemde ‘vuursteen’-geur in Sancerre geen poëtische term is maar letterlijk voortkomt uit silex in de bodem? Die flintachtige stenen slaan vonkjes als je ze tegen elkaar tikt, precies het aroma dat Sauvignon Blanc hier zo herkenbaar maakt.
Alle details bekijken