Gigi Bianco – Barbaresco "Pora" (2014)

€49,78

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Nebbiolo
Italië
2014
2018-2032
Krachtig en Gestructureerd

De Gigi Bianco Barbaresco Pora 2014 is een klassiek, terroirgedreven Nebbiolo uit een historische cru, gericht op finesse, spanning en minerale precisie.

Het verhaal achter deze wijn

Gigi Bianco werkt kleinschalig en klassiek. Pora laat zien hoe Barbaresco kan overtuigen met ingetogen kracht en pure elegantie.

Meer over het wijnhuis

Gigi Bianco is een klein, traditioneel familiebedrijf in het hart van Barbaresco, waar de heuvels zacht golven en de nevel ’s ochtends tussen de wijnranken hangt. Al generaties lang werkt de familie in stilte aan wijnen die de ziel van hun land weerspiegelen, zonder opsmuk of snelle trends.

Hun wijngaarden in cru’s als Pora en Ovello worden met aandacht en respect beheerd, terwijl in de kelder bewust eenvoudig wordt gewerkt. De langere schilweking en rijping in grote Slavonische vaten brengen het pure Nebbiolo-karakter prachtig naar voren.

Wat dit domein zo bijzonder maakt, is hun bescheidenheid: geen grote verhalen, maar wijnen die zichzelf bewijzen aan tafel. Het is Barbaresco op zijn meest eerlijk, puur en menselijk.

Hoe smaakt deze barbaresco?

Kleur: Licht robijnrood met oranje rand. Neus: Gedroogde rozen, viooltjes, rode kers, truffel en tabak, met kalkachtige mineraliteit.

Smaak: Elegant en precies, met zijdeachtige tannines, frisse zuren en hartige spanning.

Afdronk: Lang en puur, florale tonen en minerale frisheid.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk rond 17 °C en decanteer 60–90 minuten. Ontwikkelt zich rustig in het glas.

Drink deze wijn bij ossobuco

Ideaal bij ossobuco, brasato, wildgerechten, truffelpasta en gerijpte kazen.

Vinificatie

Traditionele, niet-interventionistische vinificatie van Nebbiolo uit de Pora-cru (±50 jaar oude stokken). Klassieke vergisting en rijping op hout en fles, gericht op terroirexpressie en natuurlijke balans.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Piemonte → Barbaresco
Biologisch	Ja
Drinkvenster	2018-2032
Top drinkvenster	2023-2029
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	ossobuco \| brasato \| wild zwijn \| truffel \| camembert
BBQ-pairing	short ribs \| wild \| lamskroon \| steak \| bbq-rund
Druivenras	Nebbiolo
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Gigi Bianco
Jaargang	2014
Alcohol %	14.0
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn

Wist je dat?

Wist je dat Pora een van de warmere cru’s van Barbaresco is? Die extra rijpheid geeft Nebbiolo meer body en donker fruit, zonder elegantie te verliezen.

Alle details bekijken