• Escala Humana Livverá Bequignol 2023 – lichte rode wijn uit Mendoza Argentinië
1 4

Escala Humana - Livverá Bequignol Mendoza (2023)

Escala Humana - Livverá Bequignol Mendoza (2023)

€27,95
€27,95
Aanbieding Uitverkocht
Deze wijn verdwijnt uit ons assortiment. Dit zijn de allerlaatste flessen, en op is op. bekijk alle op=op wijnen
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

  • Bequignol
  • Argentinië
  • 2023
  • 2024-2028
  • Elegant

Deze 2023 Bequignol uit Mendoza van Escala Humana is een droge, lichte rode met speelse fraîcheur (12–13% alc.). Lichte tot middel body en laag tannine, bedoeld om jong te drinken (2025–2027). Een “Pinot-achtig” rood dat nieuwsgierigen laat leren hoe sap en frisheid samen kunnen gaan.

Het verhaal achter deze wijn

Bequignol is een bijna vergeten druif die slechts een handvol producenten aandurft. In 2023 bracht Escala Humana haar weer tot leven in de Uco Valley, met spontane vergisting en zonder hout. Het resultaat is een speelse, lichte rode wijn die doet denken aan Pinot Noir. Voor de ontdekker is dit een uitnodiging om buiten de gebaande paden te proeven en iets zeldzaams te ervaren. Ontdek ook onze Argentijnse rode wijnen.

Meer over het wijnhuis

Escala Humana is het project van Germán en Ayelén Masera. In 2015 kochten ze oude wijngaarden in de Uco‑vallei en gingen er zelf wonen om elke verandering te voelen.

Ze werken duurzaam, met minimale interventie, en vinifiëren elke parcel afzonderlijk. Hun wijnen van onder meer Malvasia, Bequignol en Sangiovese vertellen een verhaal van terroir en gevoelig vakmanschap.

Hoe smaakt deze bequignol?

Kleur: Licht robijnrood met transparante rand; typisch voor een jonge, licht extractieve stijl.

Neus: Framboos, aardbei en rode kers domineren, ondersteund door viooltje en een hint witte peper. De fruitzuiverheid staat centraal.

Smaak: Sappige aanval met rood fruit en cranberry. De textuur is slank en verkwikkend, tannine is laag waardoor de wijn bijzonder toegankelijk drinkt. Zuren zijn helder en knisperend; alcohol blijft ingetogen, wat de doordrinkbaarheid versterkt. Ideaal licht gekoeld voor extra precisie.

Afdronk: Middellang met granaatappel en een vleug kruidigheid; verfrissend en schoon.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 14–16°C in een universeel tulpglas; geen decanteren nodig. Nu tot 2027. Koeler houdt het rood fruit knisperend; te warm verliest hij frisheid en lijkt de alcohol nadrukkelijker. Meer tips vind je in onze serveertemperatuur gids.

Welke wijn bij caesar salad?

De frisse zuren en lichte body passen bij delicate vleeswaren, kruidige groentegerechten en koude bereidingen. Dat werkt doordat sappig rood fruit niet overheerst en lage tannine de textuur zacht houdt; contrast met vet geeft frisheid. Makkelijk te combineren doordeweeks. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Carpaccio rund, Parmezaan en pijnboompitten
  • Pasta pesto genovese, extra basilicum
  • Aubergine gegrild, knoflook en citroen
  • Tapas gemengd, olijven en manchego

Vinificatie

De zeldzame Bequignol komt uit de Uco Valley, waar hoogte en koelte voor levendige zuren zorgen. De druiven worden met minimale interventie verwerkt en vergisten spontaan met inheemse gisten. Geen houtrijping, maar korte rijping in roestvrij staal om fruitige puurheid te behouden. Deze terroirgedreven stijl legt de nadruk op fris rood fruit en toegankelijk drinkplezier. Lees ook ons artikel over terroirwijnen.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstArgentinië → Mendoza → Uco Valley
Vivino-score 3,9 / 5 (1184 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2024-2028
Top drinkvenster2025-2027
Aanbevolen serveertemperatuur 13 °C  ≈ 60 - 90 min. uit de koelkast
Wijn & Spijscarpaccio | pasta pesto | aubergine | tapas | caesar salad
Druivenras Bequignol
WijnstijlElegant
ProducentEscala Humana
Jaargang 2023
Alcohol %13.0
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn
Wist je dat?
Wist je dat de opvolger, de 2024-oogst van deze wijn, door James Suckling werd bekroond tot de #2 wijn van Argentinië in 2025 met maar liefst 97 punten? Dat zegt veel over de kwaliteit en het potentieel van dit unieke project van Germán Masera.
Alle details bekijken