Ga direct naar productinformatie
1 van 4

Eagles’ Nest – Shiraz (2020)

Eagles’ Nest – Shiraz (2020)

Normale prijs €35,95
Normale prijs Aanbiedingsprijs €35,95
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • Shiraz
  • Zuid-Afrika
  • 2020
  • 2024-2036
  • Vol en Rijk

Deze 2020 Shiraz uit Constantia van Eagles’ Nest Wines is een volle, droge rode wijn met kruidige rijkdom en opvallende elegantie. Afkomstig van het hooggelegen Eagles’ Nest Vineyard, waar koele zeewinden en granietbodems zorgen voor frisheid en spanning. Zorgvuldige rijping geeft diepte zonder zwaarte. Een Shiraz die kracht en verfijning combineert, ideaal voor liefhebbers van rijk rood met bewaarpotentieel.

Het verhaal achter deze wijn

In 2020 profiteerde Eagles’ Nest van een koel en evenwichtig groeiseizoen in Constantia. Door de hooggelegen wijngaard apart te vinifiëren, kreeg deze Shiraz zijn kenmerkende combinatie van kracht en frisheid. Het resultaat is een wijn die direct indruk maakt, maar zich ook de komende jaren verder zal verdiepen, voor momenten waarop je kiest voor intensiteit met elegantie.

Meer over het wijnhuis

Hoog boven Constantia ligt Eagles’ Nest, een wijnhuis dat volledig draait om concentratie en controle. Sinds 2000 kiezen deze mensen bewust voor lage opbrengsten en nauwkeurige wijngaardzorg.

De steile hellingen en het koele maritieme klimaat zorgen voor intensiteit én frisheid, terwijl precisie in de kelder structuur en elegantie bewaart. Hun focus ligt op rode blends die kracht combineren met verfijning.

Dit zijn wijnen die aandacht vragen, maar ook belonen: gelaagd, geconcentreerd en gemaakt voor momenten waarop wijn meer mag zijn dan alleen begeleider.

Hoe smaakt deze shiraz?

Kleur: Diep paarsrood met een donkere kern, intens en geconcentreerd, passend bij een jonge maar serieuze Shiraz uit 2020.

Neus: Gelaagde aroma’s van zwarte braam, bosbes en rijpe pruim openen het glas. Daarna volgen zwarte peper, viooltjes en kruidnagel, met subtiele tonen van rook en pure chocolade door rijping.

Smaak: De aanzet is vol en krachtig met donker fruit en kruidige intensiteit. Rijpe, fluweelzachte tannines geven structuur zonder scherpte, terwijl frisse zuren voor balans en spanning zorgen. De textuur is rijk maar precies, met een lange, energieke lijn. Met 14% alcohol blijft de wijn intens maar elegant.

Afdronk: Lange, warme afdronk met specerijen, donker fruit en een verfijnde, licht rokerige finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C in een ruime Syrah- of Bordeaux-kelk en laat 45–75 minuten ademen. Nu krachtig en expressief, met bewaarpotentieel tot 2036. Te jong geschonken zonder beluchting blijft hij gesloten.

Drink deze wijn bij bbq

De rijke body en kruidige intensiteit maken deze wijn perfect bij stevige, rokerige gerechten. Gegrild vlees en langzaam gegaarde bereidingen sluiten naadloos aan bij de diepte en structuur van de wijn. Zo ontstaat een uitgesproken maar harmonieus samenspel. Denk bijvoorbeeld aan:

  • BBQ met kruidige rubs
  • Lamsbout uit de oven
  • Biefstuk van de grill
  • Wild zwijn langzaam bereid
  • Spareribs sticky bereid

Vinificatie

De Shiraz-druiven zijn afkomstig van het hooggelegen Eagles’ Nest Vineyard in Constantia, waar het koele microklimaat zorgt voor langzame rijping. Na vergisting volgt malolactische gisting (natuurlijke zuurverzachting) en rijping in eikenhouten vaten. Deze aanpak verzacht de tannines en benadrukt kruidigheid, frisheid en bewaarkracht.

Wijnspecificaties (tabel)

HerkomstZuid-Afrika → Coastal Region → Cape Town → Constantia
Drinkvenster2024-2036
Top drinkvenster2028-2033
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijsbbq | lamsbout | biefstuk | wild zwijn | spareribs
BBQ-pairingHamburger | Bavette | Direct grillen | BBQ dry rub | Grove zeezout
DruivenrasShiraz
WijnstijlVol en Rijk
ProducentEagles’ Nest Wines
Jaargang2020
Alcohol %14.0
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Shiraz uit het koele Constantia een heel ander profiel heeft dan Barossa Shiraz? Hoogte en oceaaninvloed zorgen hier voor peperigheid, fris rood fruit en meer elegantie dan pure kracht.
Alle details bekijken