• Dr. Crusius Riesling Top of the Rock 2023 – witte wijn uit Nahe, Duitsland
1 4

Dr. Crusius – 'Top of the Rock' Riesling (2023)

Dr. Crusius – 'Top of the Rock' Riesling (2023)

€27,45
€27,45
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
  • Riesling
  • Duitsland
  • 2023
  • 2024-2033
  • Fris en Levendig

Deze 2023 Riesling Top of the Rock ‘Trocken’ van Dr. Crusius uit de Nahe vangt de koelte en energie van de regio in één glas. Hooggelegen percelen aan de Rotenfels leveren citrusgedreven precisie, terwijl vulkanisch ryoliet / porfier zorgt voor een zilt-minerale spanning. RVS-vergisting en deels rijping op gebruikte eikenhouten vaten geven strakheid én textuur. Perfect voor de ontdekker die houdt van fris, droog en verfijnd met lengte.

Deze jaargang werd breed geprezen door internationale critici: James Suckling kende hem bijvoorbeeld 95 punten toe, terwijl Vinous 92 punten registreerde – een bevestiging van het vakmanschap van het domein en de terroirexpressie.

Het verhaal achter deze wijn

Aan de voet van de Rotenfels klimmen de steile terrassen van Dr. Crusius omhoog, waar ryoliet en porfier de toon zetten. ‘Top of the Rock’ bundelt de hoogste, koelste delen van Erste en Grosse Lagen: een mozaïek van wind, rots en precisie. 2023 gaf rijp steenfruit, sprankelende zuren en die typische “steenvonk” – een fluisterende, lange echo van Nahe-terroir. Ontdek meer in onze terroir-gedreven wijnen.

Meer over het wijnhuis

Al sinds 1576 volgt de familie Crusius hun eigen kompas in de Nahe, met vandaag de dag Rebecca Crusius aan het roer van de 14e generatie.

Wat begon als een kleine familietraditie groeide uit tot een gerespecteerd VDP-huis waar elegantie en herkomst centraal staan. Deze mensen geloven dat grote Riesling niet hoeft te schreeuwen: hij fluistert mineraliteit van rood porfier en koele Nahe-lucht, zorgvuldig geplukt met de hand en zacht gevinifieerd.

Hun aanpak is bewust niet-dogmatisch—spontaan waar het kan, gecontroleerd waar het moet—waardoor wijnen ontstaan die helder, rechtlijnig en verrassend gelaagd zijn. Met wijngaarden als Traiser Bastei en Kupfergrube vangen ze het drama van rots en hoogte in flessen die zowel kenners prikkelen als ontdekkers omarmen. Dit is Nahe op zijn meest verfijnd: precies, stilistisch zuiver en heerlijk drinkbaar.

Hoe smaakt deze riesling?

Kleur: Lichtgeel, zilvergroene schittering; fijne CO₂-vonk.

Neus: Abrikoos, nectarine, perzik, mandarijn en natte steen; hint witte bloemen.

Smaak: Strakke, energieke aanzet met citrus en steenfruit; lijnrechte zuren (12,5 %) en subtiele zilt-minerale toon. RVS behoudt frisheid; sur lie en stukvaten geven afgeronde textuur zonder zoetheid – bone-dry.

Afdronk: Lang, knisperend en stenig, met grapefruit-zest en krijtachtige precisie.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 8–10 °C in een tulpvormig witwijnglas; 0–15 minuten lucht volstaat om het stenige parfum te openen. Nu top tot 2033 – te warm geserveerd? Fruit wordt log; te koud? Aroma’s blijven dicht. Lees meer in onze serveertemperatuur-gids.

Drink deze witte wijn bij ceviche

De knapperige zuren en zilt-minerale lijn vragen om delicate, frisse bereidingen. Citrus, dille en zee-aroma’s worden versterkt; vet en romigheid krijgen fris contrast. Ideaal voor lichte zomerse tafels en verfijnde viskeukens. Ontdek ook onze selectie witte wijnen voor meer inspiratie. Denk aan:

  • Zeevruchten-risotto met citroen & dille
  • Sushi / sashimi (zalm, tonijn, zeebaars)
  • Witte asperges met citroenboter
  • Geitenkaas (kruidige salade)
  • Ceviche van zeebaars of garnaal

Vinificatie

Handpluk van de hoogste, koelste Erste & Grosse Lage-delen (Rotenfels, Felsenberg, Felsensteyer, Bastei). Zachte pneumatische persing; temperatuurgecontroleerde RVS-vergisting (15–18 °C) voor puur fruit. Sur lie-rijping 5–6 maanden: 70 % RVS voor precisie, 30 % gebruikte Stückfässer (1.200–2.400 L) voor micro-oxidatie en mondgevoel. Lichte filtratie; analytisch droog (trocken). Alcohol: 12,5 %.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstDuitsland → Nahe
Drinkvenster2024-2033
Top drinkvenster2026-2032
Aanbevolen serveertemperatuur 9 °C  ≈ 25 - 40 min. uit de koelkast
Wijn & Spijszeevruchten | sushi | asperges | geitenkaas | ceviche
DruivenrasRiesling
WijnstijlFris en Levendig
ProducentWeingut Dr. Crusius
Jaargang2023
Alcohol %12.5
Inhoud750
OverigTerroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat “Top of the Rock” niet zomaar een naam is? De druiven komen van de koelste bovenste terrassen van de Rotenfels, waar de wind zo fris is dat zelfs de Riesling denkt: “Brr… tijd voor een kurk!”
Alle details bekijken