Domaine Rion – Nuits Saint-Georges Clos Saint-Marc (2016)

€106,95

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Pinot Noir
Frankrijk
2016
2020-2040
Elegant

Clos Saint-Marc 2016 van Domaine Michèle et Patrice Rion is een krachtige maar verfijnde Nuits-Saint-Georges Premier Cru monopole. Afkomstig van circa 60 jaar oude Pinot Noir-stokken en klassiek opgevoed met deels nieuw Frans eiken. Verwacht donker rood fruit, aardse diepte en minerale spanning, gedragen door zijdezachte maar duidelijke tannines. Een serieuze Bourgogne met lengte, structuur en rijpingspotentieel.

Vulniveau: I.N. - Into Neck

Het verhaal achter deze wijn

Clos Saint-Marc is een zeldzame Premier Cru monopole: één wijngaard, één eigenaar, één interpretatie. Bij Domaine Michèle et Patrice Rion staat terroir altijd centraal. Met oude stokken, klassieke vinificatie en minimale interventie maken zij wijnen die kracht en elegantie combineren. Deze 2016 weerspiegelt perfect het karakter van Nuits-Saint-Georges: iets robuuster dan zijn buren, maar altijd met finesse en diepgang.

Meer over het wijnhuis

Al generaties lang is Domaine Michèle et Patrice Rion onlosmakelijk verbonden met het hart van de Bourgogne. Vanuit Nuits-Saint-Georges bouwen Michèle en Patrice Rion voort op een familiegeschiedenis die teruggaat tot het einde van de 19e eeuw, met een diep respect voor het land dat hen vormt.

Hun kracht zit in eenvoud en precisie. Door trouw te blijven aan klassieke Bourgondische waarden en tegelijk te streven naar balans en drinkbaarheid, maken zij wijnen die verfijning uitstralen zonder afstandelijk te worden. Elke cuvée weerspiegelt hun overtuiging dat terroir het uitgangspunt moet zijn, niet de wijnmaker.

Domaine Rion staat bekend om zijn betrouwbare stijl en consistente kwaliteit, geliefd bij zowel kenners als liefhebbers. Het zijn wijnen die moeiteloos hun plaats vinden aan tafel en indruk maken door elegantie en harmonie.

Hoe smaakt deze pinot noir?

Kleur: Diep robijnrood met een geconcentreerde kern en lichte evolutie aan de rand.

Neus: Intens en gelaagd met aroma’s van wilde kers, rode en donkere bessen, gevolgd door onderbos, warme aarde, gedroogde rozenblaadjes en subtiele kruidigheid. Het hout is aanwezig maar verfijnd, ondersteunend aan de diepte van het fruit.

Smaak: Vol en krachtig voor Pinot Noir, typisch Nuits-Saint-Georges. Rijp rood en donker fruit wordt gecombineerd met een stevige, minerale structuur. De tannines zijn fijnkorrelig en zijdeachtig, maar geven duidelijk grip. Dankzij whole-bunch vergisting is er extra spanning en aromatische lift, terwijl de lange rijping op vat zorgt voor harmonie en diepte.

Afdronk: Lang, aards en mineraal, met fruit, kruidigheid en een elegante, aanhoudende finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 16–17 °C in een groot Bourgogneglas. 45–75 minuten decanteren helpt om fruit, aarde en kruidigheid volledig te openen.

Dé wijn bij eend

Deze gestructureerde maar elegante Bourgogne komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten:

Rosé gebakken eendenborst
Lamskotelet (kort gegrild of gebakken)
Paddenstoelen en truffelgerechten
Kalfsfilet
Gevogelte zoals parelhoen of kip

Vinificatie

De druiven zijn afkomstig van de Premier Cru monopole Clos Saint-Marc (±0,93 ha). De Pinot Noir wordt handgeoogst en deels vergist met hele trossen. Spontane fermentatie met inheemse gisten, gevolgd door circa 18 maanden rijping in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50% nieuw. Geen overheveling of klaring, om textuur en terroirexpressie maximaal te behouden.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Frankrijk → Bourgogne → Côte de Nuits → Nuits-Saint-Georges
Drinkvenster	2020-2040
Top drinkvenster	2026-2036
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	eend \| lamskotelet \| paddenstoelen \| kalfsfilet \| gevogelte
Druivenras	Pinot Noir
Wijnstijl	Elegant
Producent	Domaine Michèle et Patrice Rion
Jaargang	2016
Alcohol %	13.5
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat een Premier Cru ‘monopole’ zoals Clos Saint-Marc betekent dat één producent de enige eigenaar is, wat voelt als een privé-speeltuin in Bourgogne waar Pinot Noir zijn diepste geheimen durft te fluisteren?

Alle details bekijken