Domaine Jacques Prieur – Beaune Champs-Pimont Premier Cru (2018)

Name: Domaine Jacques Prieur – Beaune Champs-Pimont Premier Cru (2018)
Brand: Domaine Jacques Prieur
SKU: VKNMAG-000214
Price: 96.77 EUR
Availability: InStock

€96,77

Aanbieding Uitverkocht

Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Pinot Noir
Frankrijk
2018
2021-2030
Fruitig Middel

Beaune Champs-Pimont 2018 van Jacques Prieur is een krachtige, houtgedreven Premier Cru met rijp rood fruit, diepe kruidigheid en een warme jaargang-signatuur. De 20 maanden rijping in 100% nieuw Frans eiken geeft hem serieuze structuur en een luxueus Bourgogneprofiel. Een moderne, volle stijl binnen Beaune Premier Cru.

Het verhaal achter deze wijn

Jacques Prieur is een van de weinige domeinen met wijngaarden in zowel Côte de Beaune als Côte de Nuits. Champs-Pimont 2018 weerspiegelt hun klassieke aanpak, maar in een warme jaargang die voor extra rijkdom zorgt. Het resultaat is een Premier Cru met kracht, diepte en Bourgondische finesse.

Meer over het wijnhuis

Domaine Jacques Prieur is een historisch Bourgognehuis dat sinds 1868 wijngaarden bezit in zowel de Côte de Beaune als de Côte de Nuits, een zeldzame combinatie die hun wijnen uitzonderlijke diepte en nuance geeft.

Het domein werkt met klassieke precisie: zorgvuldig wijngaardbeheer, lage opbrengsten en vinificatie die het terroir centraal stelt. De samenwerking met de familie Labruyère bracht extra visie, zonder de traditionele stijl te veranderen.

Hun Chardonnay en Pinot Noir tonen finesse, spanning en terroirexpressie. Domaine Jacques Prieur belichaamt de stille elegantie waar Bourgogne wereldwijd om wordt geroemd.

Hoe smaakt deze pinot noir?

Kleur: Robijnrood met warme intensiteit. Neus: Kers, framboos, toast, vanille, rook en specerijen. Smaak: Rijk en gestructureerd met kers, zwarte thee, kruiden, houttonen en zachte tannines door de warme vintage. Afdronk: Lang met kruidige diepte, houtintegratie en Bourgondische finesse.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 15°C om hout en rijp fruit in balans te houden. Beluchten gedurende 30–45 minuten opent de kruidigheid en laat de elegantie van Pinot Noir naar voren komen.

De perfecte rode wijn bij eend borstfilet

Deze volle, houtgedreven Pinot Noir combineert prachtig met rijke gerechten.

Eendenborst
Coq au vin
Paddenstoelenrisotto
Gegrilde tonijn
Kip met morilles

Vinificatie

Druiven uit het Premier Cru-climat Champs-Pimont in Beaune. Handmatige oogst, volledig ontsteeld, 21 dagen maceratie en openvatvergisting met pigeage. 20 maanden rijping in 100% nieuw Frans eiken, wat hem een krachtige moderne stijl geeft.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Frankrijk → Bourgogne → Côte de Beaune
Drinkvenster	2021-2030
Top drinkvenster	2024-2028
Aanbevolen serveertemperatuur	15 °C ≈ 30 - 60 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	eend borstfilet \| coq au vin \| paddenstoelenrisotto \| gegrilde tonijn \| kip met morilles
Druivenras	Pinot Noir
Wijnstijl	Fruitig Middel
Producent	Domaine Jacques Prieur
Jaargang	2018
Alcohol %	13.0
Inhoud	750
Overig	Terroirwijn, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Champs-Pimont zijn naam dankt aan het oude dialect voor ‘veld op de helling’, een verwijzing naar het glooiende terrein dat al eeuwen wordt bewerkt? In 2018, een ongewoon warm jaar, zorgde die helling voor precies genoeg koelte zodat de Pinot Noir zijn elegantie behield ondanks de hitte.

Alle details bekijken