Corvezzo - Rosé (2023)

Deze elegante Corvezzo Rosé (2023) vertoont een delicate rosé kleur en onthult verleidelijke aroma's van rijp rood fruit zoals framboos en aardbei, aangevuld met een subtiele hint van grapefruit. De Raboso druif zorgt voor een mooie balans tussen frisheid en fruitigheid, met een volle smaak en een verfrissend droge afdronk. Deze stille rosé heeft een aangename structuur met een lichte kruidigheid in de finale.

Deze veelzijdige rosé is een heerlijke begeleider van:

• Zomerse salades met geitenkaas
• Mediterrane pasta- en groentegerechten
• Lichte vis- en schaaldiergerechten
• Gegrild gevogelte of lichte vleesgerechten van de BBQ

De verfrissende zuren en het fruitige karakter maken deze wijn ook perfect als aperitief op warme zomerdagen.

Het biologische familiebedrijf Corvezzo, opgericht in 1960, wordt inmiddels gerund door de derde en vierde generatie. Hun 160 hectare wijngaarden liggen in de regio Veneto, Italië, tussen de Dolomieten en de Adriatische Zee - een ideale locatie voor het verbouwen van de lokale Raboso druif.

Voor deze rosé worden de druiven na de oogst geperst waarna het sap enkele uren in contact blijft met de schillen voor extractie en kleur. De wijn vergist voornamelijk in RVS-tanks, met een klein deel (5%) in grote eikenhouten vaten voor extra complexiteit.

Als pionier in duurzaamheid gebruikt Corvezzo zonnepanelen voor energie, recyclet snoeihout in een eigen biomassacentrale, en produceert volledig biologisch en veganistisch gecertificeerde wijnen.