• Corvezzo Nero d’Avola Organic 2022 – rode wijn uit Sicilië, Italië
1 4

Corvezzo - Nero d’Avola (2022)

Corvezzo - Nero d’Avola (2022)

€10,97
€10,97
Aanbieding Uitverkocht
Deze wijn verdwijnt uit ons assortiment. Dit zijn de allerlaatste flessen, en op is op. bekijk alle op=op wijnen
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Corvezzo Nero d’Avola 2022 is een soepele, biologische rode wijn uit Sicilië met 13% alcohol. Gemaakt van 100% Nero d’Avola, volledig vergist en gerijpt in roestvrij staal om zijn pure fruit te behouden. Verwacht aroma’s van rijpe kersen, pruimen en vijgen met een zachte structuur en mediterrane kruidigheid – een zonnige Italiaan met charme en balans.

Deze expressieve Siciliaan kreeg lovende waardering van Falstaff (89 punten). De score benadrukt het vakmanschap van Corvezzo in het creëren van een biologische wijn die frisheid, rijp fruit en een kenmerkende zuidelijke elegantie moeiteloos weet te combineren.

Het verhaal achter deze wijn

Onder de Siciliaanse zon vond de familie Corvezzo inspiratie om puurheid en eenvoud te verenigen. Hun Nero d’Avola is geen wijn van opsmuk, maar van eerlijk fruit en zonovergoten karakter. Hier proef je rijpe kers en kruidige warmte uit vulkanische bodems, zonder hout of kunstgrepen. Een ode aan de Siciliaanse ziel – levendig, vrij en vol levenslust. Benieuwd naar meer wijnen met dezelfde pure aanpak? Ontdek onze selectie biologische wijnen.

Meer over het wijnhuis

Tussen de Dolomieten en de Adriatische Zee werkt de familie Corvezzo al sinds 1960 aan iets bijzonders: biologische wijnen met karakter én charme.

Wat begon bij grootvader Giovanni is nu in handen van de derde en vierde generatie – Giovanni Jr. en Katia – die sinds 2017 volledig biologisch gecertificeerde wijngaarden beheren.

Hun wijnen zijn zuiver, vriendelijk en modern, zonder hun oorsprong te verloochenen. Hier proef je hoe drie generaties harmonieus samenwerken aan één gedeelde droom.

Hoe smaakt deze nero d'avola?

Kleur: Donker robijnrood met paarse glans, teken van jeugdige frisheid.

Neus: Rijk en fruitig – zwarte kers, pruim en vijg, aangevuld met subtiele tonen van gedroogde kruiden en een vleugje zoethout. De biologische aanpak geeft een schone, levendige geur.

Smaak: Soepel en rond met een zachte structuur en rijpe tannines. Het fruit voert de boventoon: sappige kersen en bramen, gevolgd door lichte mediterrane kruidigheid. Geen houtlagering, dus een directe, frisse stijl.

Afdronk: Middellang met aanhoudend fruit en een vleugje vijg en kruiden. Perfect in balans tussen warmte en frisheid – een wijn die uitnodigt tot de volgende slok.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 15–16 °C in een universeel roodwijnglas om zijn fruitige en soepele karakter te behouden. Laat 15–30 minuten ademen voor optimale openheid – te koud blijft hij gesloten, te warm verliest hij frisheid en elegantie. Lees onze serveertemperatuur gids voor meer tips.

De perfecte wijn bij rood vlees

Deze soepele Siciliaan barst van het rijpe fruit en past bij zonnige gerechten met mediterrane flair. Het zachte karakter en de kruidige tonen maken hem veelzijdig bij:

  • Gegrild rood vlees of lamsspiesjes met rozemarijn
  • Pasta alla Norma of bolognese
  • Rundsstoof met tomaat en laurier
  • Barbecuegerechten met mediterrane kruiden
  • Blauwe kaas zoals Gorgonzola of Bleu d’Auvergne

Vinificatie

De biologisch geteelde Nero d’Avola-druiven van Corvezzo rijpen onder de Siciliaanse zon op kalkrijke kleigronden met een vleug vulkanische invloed. Na handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en vergist in roestvrij staal bij 25 °C gedurende 6–8 dagen, gevolgd door volledige malolactische omzetting. De wijn rijpt vijf maanden in RVS op fijne droesem voor extra zachtheid en behoud van puur fruit – geen hout, enkel Siciliaanse zon in het glas. Benieuwd hoe bodem en klimaat het karakter van wijn bepalen? Lees meer over terroirwijnen.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Sicilia
Vivino-score < 3,9 / 5 (87 beoordelingen op Vivino )
BiologischJa
Drinkvenster2023-2027
Top drinkvenster2024-2026
Aanbevolen serveertemperatuur 15 °C  ≈ 30 - 60 min. in de koelkast
Wijn & Spijsrood vlees | pasta | stoofvlees | barbecue | blauwe kaas
BBQ-pairingvarkenshaas | hamburger | courgette plakken | direct grillen | mediterraanse kruiden
Druivenras Nero d'Avola
WijnstijlFruitig Middel
ProducentCorvezzo
Jaargang 2022
Alcohol %13.0
Inhoud75 cl
Wist je dat?
Wist je dat deze Nero d’Avola beter smaakt als je ’m licht koelt tot 15–16 °C? “Rode wijn op kamertemperatuur” stamt nog uit kastelen zonder verwarming—dus in Nederland is dat vaak te warm. Even koelen, en hoppa: sappiger fruit, soepelere slok!
Alle details bekijken