• 🍇 Corvezzo – Merlot (2023) – premium rode wijn uit Veneto
1 4

Corvezzo - Merlot (2023)

Corvezzo - Merlot (2023)

€11,44
€11,44
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • Merlot
  • Italië
  • 2023
  • 2024 - 2030
  • Fruitig Middel

Deze biologische Merlot 2023 uit Veneto van Corvezzo is een volle, toegankelijke rode wijn met zachte tannines en fruitige charme. Rijpe pruim en ronde structuur maken hem ideaal voor ontspannen avonden en informele diners.

De Grote Hamersma waardeert deze Merlot 2023 met een 8+ en prijst zijn soepele, vriendelijke stijl. Een wijn die makkelijk verbindt en prettig blijft schenken.

Het verhaal achter deze wijn

Tussen de Dolomieten en de Adriatische Zee maakt de familie Corvezzo al generaties biologische wijnen. Deze Merlot 2023 vangt Veneto’s zon en kleibodem in een soepele, moderne stijl — eerlijk en toegankelijk.

Meer over het wijnhuis

Tussen de Dolomieten en de Adriatische Zee werkt de familie Corvezzo al sinds 1960 aan iets bijzonders: biologische wijnen met karakter én charme.

Wat begon bij grootvader Giovanni is nu in handen van de derde en vierde generatie – Giovanni Jr. en Katia – die sinds 2017 volledig biologisch gecertificeerde wijngaarden beheren.

Hun wijnen zijn zuiver, vriendelijk en modern, zonder hun oorsprong te verloochenen. Hier proef je hoe drie generaties harmonieus samenwerken aan één gedeelde droom.

Hoe smaakt deze merlot?

Kleur: diep robijnrood met paarse reflecties.

Neus: zwarte kers, pruim en mokka, met laurier en een vleug cacao.

Smaak: Zachte aanzet met rijp rood fruit en chocoladetonen. Milde tannines en evenwichtige zuren houden balans; 13% alcohol geeft warmte zonder logheid.

Afdronk: Middellang met zachte kruiden en rijpe pruim.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C in een Bordeaux- of universeel wijnglas; eventueel 30 min. karafferen opent de wijn. Nu perfect op dronk tot 2030.

Welke wijn bij carpaccio?

De soepele structuur en fruitige tonen vullen hartige gerechten mooi aan. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Ribeye met kruidenboter
  • Pulled pork met barbecuesaus
  • Burger met oude kaas
  • Geroosterde paprika met olijfolie
  • Oude kaas 24 maanden

Vinificatie

Biologische Merlot uit Veneto, ’s nachts geoogst voor frisheid. Vergisting in roestvrij staal rond 26 °C; korte rijping sur lie geeft rondheid. Geen hout — focus op puur fruit.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Veneto
Vivino-score < 3,9 / 5 (128 beoordelingen op Vivino )
BiologischJa
Drinkvenster2024 - 2030
Top drinkvenster2025 - 2028
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijscarpaccio | chocolade | hamburger | tapas
BBQ-pairingrund | lam
Druivenras Merlot
WijnstijlFruitig Middel
ProducentCorvezzo
Jaargang 2023
Alcohol %13.0
Inhoud75 cl
OverigHoutgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat de naam Merlot komt van het Franse woord voor merel, 'merle'? Merels zijn dol op de rijpe Merlot-druiven in de wijngaard, vandaar deze toepasselijke naam.
Alle details bekijken