La Traversata – Primitivo (2024)

In 2024 leverden de zonovergoten wijngaarden van Puglia Primitivo-druiven met uitzonderlijke concentratie. La Traversata koos voor biologische teelt en traditionele vergisting zonder hout — een wijn die kracht en elegantie verenigt. Wist je dat Primitivo genetisch identiek is aan Zinfandel?

Kleur: Intens robijnrood met diepe paarse schakeringen, kenmerkend voor jonge Primitivo uit 2024 met concentratie en rijp fruit.

Neus: In de neus domineren zwarte kers, bramencompote en gedroogde vijg. Kruidige accenten van peper en een donkere toets pure chocolade geven diepte en warmte, zonder het fruit te overschaduwen. Het geheel blijft uitnodigend en duidelijk fruitgedreven.

Smaak: De aanzet is vol en kruidig met rijp donker fruit in de hoofdrol. Fluweelzachte tannines zorgen voor een rond mondgevoel, terwijl levendige zuren de wijn spanning en balans geven. Met 13,5% alcohol krijgt de body warmte en souplesse, zonder zwaar of log te worden. De stijl is rijk maar toegankelijk.

Afdronk: Middellange tot lange afdronk met specerijen en rijpe kers, warm en harmonieus tot het einde.

De rijpe fruittonen en kruidige structuur passen naadloos bij hartige gerechten. Denk bijvoorbeeld aan:

• Kruidige spareribs van de barbecue
• Aubergine uit de oven met tomatensaus
• Vitello tonnato
• Lasagne met rijke vleessaus
• Oude kaas

Biologisch geteelde Primitivo uit het zonnige Puglia rijpt volledig uit onder warme Zuid-Italiaanse omstandigheden. Na zorgvuldige oogst vergisten de druiven temperatuurgecontroleerd in roestvrij staal, met minimale interventie om het pure fruit te behouden. Zonder houtrijping blijft de stijl ongepolijst en direct, met nadruk op rijpe bessen, sappigheid en een authentiek, ongekunsteld karakter.