Castello di Perno - Nizza DOCG (2017)

€24,50

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Barbera
Italië
2017
2020-2034
Krachtig en Gestructureerd

Deze 2017 Nizza DOCG van Castello di Perno – 100% Barbera – toont een krachtige, gestructureerde stijl met rijpe kersen, rood fruit en zoethout. De zandige kleibodem van Bricco en 14 maanden rijping in grote Oostenrijkse eiken vaten geven diepte, spanning en elegante rondeur. Een wijn voor liefhebbers van klassieke, serieuze Barbera.

Deze jaargang geniet positieve waardering: op Vivino scoort hij ongeveer 4,0 sterren op basis van meer dan 100 beoordelingen. Daarnaast noteert een communitybeoordeling op CellarTracker rond de 89 punten. Een sterke prestatie voor deze Barbera uit een topzone – klaar om indruk te maken op tafel.

Het verhaal achter deze wijn

Castello di Perno ligt in het hart van de Langhe, waar het middeleeuwse kasteel eeuwenlang een ontmoetingsplek was voor denkers en kunstenaars.

In Nizza werkte het domein volgens zijn ‘neoklassieke’ filosofie: traditie én moderne precisie. Op de Bricco-heuvel, met perfecte hoogte en expositie, vond Barbera precies de balans tussen kracht en elegantie.

Deze editie is een ode aan die combinatie van terroir, cultuur en vakmanschap. Ontdek meer Italiaanse klassiekers in onze collectie Italiaanse wijnen.

Meer over het wijnhuis

Al tien jaar lang ademt Castello di Perno de sfeer van het oude Piëmont met een hedendaagse ziel. Toen jurist Gregorio Gitti het vervallen kasteel boven Monforte d’Alba in 2012 kocht, zag hij meer dan een monument – hij zag een plek waar geschiedenis, kunst en wijn elkaar konden omarmen. Met respect voor het terroir en een grote liefde voor elegantie werd het domein omgevormd tot een organisch werkende kelder waar Barolo en Nizza met geduld en precisie worden gemaakt.

Vandaag de dag werken ze in de cru’s Castelletto, Perno en Gramolere, waar oude Nebbiolo-stokken de ziel van de Langhe verbeelden. De lange rijping in grote Stockinger-vaten en de pure stijl geven hun wijnen een verfijnde energie die even tijdloos aanvoelt als de muren van het kasteel zelf. Hier ontstaat wijn met karakter én cultuur – waar elk glas een stukje Piëmontese poëzie verraadt.

Hoe smaakt deze barbera?

Kleur: Intens robijnrood met een diepe kern.

Neus: Aroma’s van rijpe kers, rode bes, framboos en zachte zoethout-tonen, met subtiele houtkruiden.

Smaak: Vol en gestructureerd met rijp rood fruit, levendige zuren, ronde textuur en fijne, geïntegreerde tannines. De 14,5% alcohol wordt perfect gedragen door de frisheid.

Afdronk: Droog, lang en elegant met kers, specerijen en een lichte houttoon.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 16–18 °C in een Bourgogne-kelk om aromatische rijpheid en structuur volledig te laten openen.

Nu prachtig op dronk maar blijft ontwikkelen tot 2030; te koud toont de zuurgraad streng, te warm benadrukt de alcohol.

Welke wijn bij lasagne?

De krachtige structuur, hoge zuren en diepte van deze Barbera maken hem ideaal bij rijke, hartige gerechten.

Gegrilde entrecote
Tagliatelle al ragù
Runderstoof of brasato
Oude Parmigiano of Pecorino
Klassieke lasagne alla Bolognese

Vinificatie

Na zachte ontsteling volgt 48 uur koude maceratie om aromatische frisheid te behouden.

Daarna vergist de wijn spontaan en macereert 25 dagen op de schil bij gecontroleerde temperatuur.

Hij rijpt 14 maanden in grote Oostenrijkse Stockinger-vaten en daarna nog 6 maanden op fles, wat zorgt voor diepte, structuur en zachte integratie van tannines.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Piemonte → Monferrato
Vivino-score	4,0 / 5 (105 beoordelingen op Vivino )
Biologisch	Ja
Drinkvenster	2020-2034
Top drinkvenster	2023-2030
Aanbevolen serveertemperatuur	18 °C ≈ 20 - 30 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	rood vlees \| pasta met vlees \| stoofvlees \| kaasplank \| lasagne
Druivenras	Barbera
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Castello di Perno
Jaargang	2017
Alcohol %	14.5
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Nizza pas sinds 2014 een eigen DOCG is en Barbera hier zó serieus wordt genomen dat de regels tot de strengste van Italië behoren – 100% Barbera, lage opbrengsten en verplichte houtrijping – waardoor een Nizza als deze eigenlijk de ‘grand cru’-versie is van wat ooit de werkpaarddruif van Piemonte was?

Alle details bekijken