Castello Banfi - Brunello di Montalcino (2019)

€59,99

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

Sangiovese
Italië
2019
2025-2040
Krachtig en Gestructureerd

James Suckling gaf deze Banfi Brunello di Montalcino 2019 95 punten, uit een jaargang die critici gelijkstellen met de klassieke 2016, 2010 en 1997. Wine Spectator en Wine Enthusiast noteerden allebei 94 punten. 100% Sangiovese van de heuvelpercelen rond Castello Banfi, twee jaar op Frans eiken (80% grote foudres, 20% barriques), 14,5% alcohol. Robijnrood met granaatrode gloed; in de neus bramen, zwarte bes en roos. Nu al drinkbaar, met bewaarpotentieel tot rond 2040.

Het verhaal achter deze wijn

Banfi stapte in 1978 in Brunello di Montalcino met de familie Mariani, wijnimporteurs uit New York. Wat begon als een Amerikaanse investering in het glooiende Zuid-Toscaanse landschap groeide uit tot een groot privédomein rond het gerestaureerde kasteel Castello Banfi, met eigen klonaal onderzoek naar Sangiovese. Deze reguliere Brunello uit topjaargang 2019 komt van de heuvelpercelen rond het kasteel, met twee jaar rijping op Frans eiken en aansluitend flesrijping tot release. Het huis werkt met de gepatenteerde Horizon-tanks van Frans eiken met roestvrijstalen mantel voor de vergisting.

Meer over het wijnhuis

Montalcino ligt in het zuiden van Toscane, op glooiende heuvels die zuidwaarts naar de kust aflopen. De Sangiovese rijpt hier langer en dieper dan in Chianti, met stevigere tannines en meer donker fruit. Sinds de modernisering van de jaren zeventig geldt Montalcino als het adres voor structurele Toscaanse rode wijn.

De DOCG-regels voor Brunello di Montalcino zijn streng: alleen 100% Sangiovese, minimaal vijf jaar rijping (waarvan twee op hout) voor de reguliere versie, en zes jaar voor de Riserva. Zelfs de jongste jaargang komt pas op de markt in het vierde of vijfde jaar na oogst.

Castello Banfi ligt op het domein Poggio alle Mura in het zuiden van het Brunello-district. De bodems vormen hier een mozaïek van Pliocene kleizand, kalkrijke stenen en grijsblauwe kleien; de wijngaarden staan op heuvels met een spurred cordon of de Banfi-alberello als opleiding.

Hoe smaakt deze montalcino?

Kleur: diep robijnrood met granaatrode reflecties, dicht en helder in het glas.

Neus: intense bramen en zwarte bes op de voorgrond, met florale toetsen van roos. Op de achtergrond gedroogde kruiden, een fijne vanille en cederhout uit de lange rijping op Frans eiken.

Smaak: vol en gestructureerd, met donker rood fruit en kruidige lagen. Stevige, soepele tannines met grip zonder hardheid. Frisse zuren houden de mond wakker; 14,5% alcohol tilt het geheel op.

Afdronk: lang en droog, met kruidigheid, aardse tonen en aanhoudende spanning.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16 tot 18 °C in een ruime Bordeaux- of Bourgogne-kelk. Decanteer 60 tot 90 minuten voor je uitschenkt; de aroma's krijgen ruimte en de nog jonge tannines worden zachter. Deze 2019 is nu al drinkbaar, met bewaarpotentieel tot rond 2040. Te jong geschonken blijft de wijn dicht op zichzelf. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Welke wijn bij truffel?

De krachtige structuur en frisse zuren van deze Brunello vragen om gerechten met vet, eiwit en aardse of kruidige diepte. Vier combinaties die kloppen:

Rundstoofvlees met tijm en laurier — de langzame smoring levert vlees dat de tannines van de wijn zacht laat vallen.
Lamsbout met rozemarijn en knoflook — het lamsvet balanceert de tannines, de rozemarijn ligt naast de wijnkruiden.
Truffelrisotto met porcini of kastanjechampignon — aardse tonen in de wijn lopen parallel aan het paddenstoelen-umami.
Oude Pecorino Toscano — de zoutige, harde kaas is een klassieke Toscaanse combinatie bij Sangiovese.

Vinificatie

Handoogst van 100% Sangiovese op de heuvelpercelen rond Castello Banfi, met bodems van Pliocene kleizand, kalkrijke stenen en grijsblauwe kleien. Vergisting bij 25 tot 30 °C in Banfi's eigen Horizon-tanks: hybride vaten van Frans eiken met een roestvrijstalen mantel voor zachte zuurstofuitwisseling. Rijping van minimaal twee jaar op Frans eiken, 80% in grote foudres van 60 tot 90 hectoliter en 20% in barriques van 350 liter. Aansluitend nog flesrijping tot release in het vijfde jaar na oogst, zoals de DOCG voorschrijft. Eerste jaargang: 1978.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Toscane → Montalcino
Vivino-score	4,2 / 5 (100363 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster	2025-2040
Top drinkvenster	2031-2037
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	wild \| rundvlees \| lam \| truffel \| paddenstoelen \| harde kaas
BBQ-pairing	Ribeye \| Short ribs \| Biefstuk \| BBQ dry rub \| Indirect grillen
Druivenras	Sangiovese
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Banfi Srl
Jaargang	2019
Alcohol %	14.5
Inhoud	75 cl
Overig	Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat 'Brunello' letterlijk 'kleine donkere' betekent? Het is een oude bijnaam voor de dieprode Sangiovese-kloon die in Montalcino centraal staat.

Alle details bekijken