• Cantina Andrian Pinot Bianco Finado 2024 – witte wijn uit Alto Adige, Italië
1 4

Cantina Andrian – Pinot Bianco Alto Adige DOC ‘Finado’ (2024)

Cantina Andrian – Pinot Bianco Alto Adige DOC ‘Finado’ (2024)

€14,94
€14,94
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
  • Pinot Bianco
  • Italië
  • 2024
  • 2025-2030
  • Middelzwaar

Deze 2024 Pinot Bianco ‘Finado’ van Cantina Andrian is een elegante witte wijn uit Alto Adige, geboren op dolomietbodems tussen de Alpen. Fris, mineraal en subtiel rond — een evenwicht tussen berglucht en romigheid. Voor liefhebbers van precisie en puurheid.

Bekroond met 92 punten door James Suckling, deze Finado uit 2024 laat zien waarom Alto Adige bekendstaat om zijn kristalheldere wijnen. Een wijn die de Alpenlucht in zich draagt — zuiver, sierlijk en met precies genoeg lef om de top te bereiken.

Het verhaal achter deze wijn

Cantina Andrian – de oudste coöperatie van Alto Adige – werkt sinds 1893 op de zonzijde van de Adige-vallei. Hier, tussen kalksteen en Dolomietenlicht, maken ze wijnen met bergprecisie en elegantie. Hun ‘Finado’ is een ode aan balans: puur, mineraal en stil als een ochtendlucht boven de Alpen. Ontdek meer topjaren in onze top vintages.

Meer over het wijnhuis

Cantina Andrian was in 1893 de eerste coöperatieve kelder van Alto Adige. Sinds 2008 deelt ze kennis met Cantina Terlano.

De kalk‑ en dolomietbodems aan de westkant van de Adige‑vallei leveren frisse, elegante wijnen als Pinot Bianco en Gewürztraminer.

Hoe smaakt deze pinot bianco?

Kleur: Licht strogeel met groene reflectie; helder en levendig.

Neus: Peer, groene appel, meloen, witte bloemen en een hint kruidigheid.

Smaak: Fris en sappig, met appel en citrus ondersteund door fijne zuren en een subtiele romigheid van lie-rijping. Droog, strak en verkwikkend.

Afdronk: Elegant met een licht amandelbittertje en mineraal staartje.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 10–12 °C in een tulpglas. Korte beluchting (15–25 min.) opent fruit en structuur zonder de spanning te verliezen. Te koud maakt hem gesloten, te warm verliest hij zijn finesse. Ontdek serveeradvies in onze serveertemperatuur gids.

Dé witte wijn bij coquilles

De precieze zuren, peerachtige sappigheid en minerale spanning maken deze wijn perfect bij lichte, verfijnde gerechten. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Asperges met vinaigrette of beurre blanc
  • Kabeljauw met kruidenolie
  • Coquilles met bloemkoolcrème
  • Salade met citrusdressing
  • Sushi of sashimi met zachte sojatoets

Vinificatie

Wijngaarden op 260–500 m hoogte in Alto Adige, op kalkrijke dolomietbodems. Handmatige oogst begin september. Zachte persing van hele trossen, fermentatie in RVS bij 16–18 °C; klein deel rijpt in grote eiken foeders. 5–6 maanden sur lie met bâtonnage zorgen voor textuur zonder houtdominantie. Resultaat: puur fruit en Alpiene frisheid. Meer weten? Lees over onze terroirwijnen.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Trentino-Alto Adige → Alto Adige
Drinkvenster2025-2030
Top drinkvenster2026-2028
Aanbevolen serveertemperatuur 10 °C  ≈ 35 - 50 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsasperges | kabeljauw | coquilles | salade | sushi
DruivenrasPinot Bianco
WijnstijlMiddelzwaar
ProducentKellerei-Cantina Andrian
Jaargang2024
Alcohol %13.5
Inhoud750
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat de wijn z’n ronde mondgevoel krijgt door maandenlang op zijn eigen gist te chillen – dat heet sur lie, oftewel “vakantie op de dode cellen van jezelf”? (Het klinkt raar, maar smaakt fantastisch.)
Alle details bekijken