• Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2010 – rode wijn uit Toscane
1 4

Canalicchio di Sopra - Brunello di Montalcino Riserva (2010)

Canalicchio di Sopra - Brunello di Montalcino Riserva (2010)

€178,95
€178,95
Aanbieding Uitverkocht
Kleine partij of oudere jaargang. Zodra deze flessen op zijn, is de wijn niet meer aan te vullen.
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • Sangiovese
  • Italië
  • 2010
  • 2018-2045
  • Krachtig en Gestructureerd

Deze 2010 Sangiovese uit Brunello di Montalcino Riserva DOCG van Canalicchio di Sopra toont de kracht van een iconisch topjaar met indrukwekkende precisie. Afkomstig van de historische Vigna Vecchia Mercatale en jarenlang gerijpt, combineert hij diepte, spanning en elegantie. Voor de liefhebber die wil proeven hoe groot Brunello wordt wanneer terroir, tijd en discipline samenvallen.

Vulniveau: I.N. - Into Neck

Het verhaal achter deze wijn

In 2010 kreeg Montalcino een jaargang die alles had: lengte, balans en perfect rijpend fruit. Canalicchio di Sopra besloot dat alleen hun historische Vigna Vecchia Mercatale goed genoeg was voor een Riserva. Jarenlang rijpte de wijn in stilte, tot hij klaar was om te spreken. Omdat dit zo’n fles is die je niet opent “omdat het kan”, maar omdat het moment klopt, delen we hem graag met jou — een Brunello die tijd eist én beloont.

Meer over het wijnhuis

Azienda Agricola Canalicchio di Sopra behoort tot de grondleggers van Brunello di Montalcino. Sinds Primo Pacenti het domein in de jaren zestig oprichtte, staat het wijnhuis voor een ingetogen en terroirgedreven benadering van Sangiovese.

De hooggelegen wijngaarden geven de wijnen spanning en elegantie. Het zijn Brunello’s die overtuigen door balans, verfijning en tijd.

Hoe smaakt deze montalcino?

Kleur: Diep robijnrood met granaatrode schakeringen, geconcentreerd en levendig voor zijn leeftijd.

Neus: De neus is gelaagd en intens met zwarte kers, donkere bes en viooltjes, gevolgd door balsamische kruiden, tabak en leer. Na beluchten ontwikkelen zich tonen van cacao, aarde en een minerale galestro-signatuur.

Smaak: Krachtige maar beheerste aanzet met donkere kers en kruidige diepte. De textuur is zijdeachtig, gedragen door fijnkorrelige maar stevige tannines en levendige zuren die de wijn spanning geven. De lange maceratie en rijping zorgen voor structuur zonder hardheid, typisch voor grote Sangiovese uit een topjaar.

Afdronk: Zeer lange afdronk met specerijen, aardse tonen en frisse zuren die elegant blijven hangen.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 18°C in een Bourgogne- of ruime rode-wijnglas; decanteer 90–120 minuten. Deze Riserva is krachtig en compact — te koel of zonder beluchting blijft hij streng en gesloten.

De beste wijn bij wild

De krachtige structuur, hoge zuren en aardse diepgang van deze Riserva vragen om gerechten met intensiteit en rust. Langzame bereidingen en umami-rijke ingrediënten verzachten de tannines, terwijl kruidige en aardse smaken het terroir versterken. Zo ontstaat een klassieke Brunello-harmonie. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Wild zoals hert of ree, langzaam gegaard
  • Lamsbout met rozemarijn en knoflook
  • Runderstoof zonder zoete accenten
  • Paddenstoelen risotto of porcini
  • Gerijpte kaas zoals Pecorino stagionato

Vinificatie

Handmatig geoogste Sangiovese van de single vineyard Vigna Vecchia Mercatale, gelegen op galestro- en kleirijke bodems. Vergisting in roestvrijstaal met lange schilweking van circa 28 dagen voor diepte en structuur. Volledige malolactische gisting (natuurlijke zuurverzachting), gevolgd door langdurige rijping in grote traditionele botti. Deze terroirgedreven aanpak laat het uitzonderlijke 2010-jaar volledig spreken.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Toscane → Montalcino
Vivino-score 4,5 / 5 (17222 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2018-2045
Top drinkvenster2026-2038
Aanbevolen serveertemperatuur 18 °C  ≈ 20 - 30 min. in de koelkast
Wijn & Spijswild | lamsbout | runderstoof | gerijpte kaas | paddenstoelen
Druivenras Sangiovese
WijnstijlKrachtig en Gestructureerd
ProducentCanalicchio di Sopra
Jaargang 2010
Alcohol %14.5
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Brunello Riserva pas jaren later op de markt mag komen, waardoor een topjaar als 2010 bij Canalicchio di Sopra eigenlijk jarenlang rustig heeft liggen wachten tot hij zeker wist dat hij indruk zou maken?
Alle details bekijken