• Boschkloof Epilogue Syrah 2022 – rode wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika
1 4

Boschkloof - Epilogue (2022)

Boschkloof - Epilogue (2022)

€58,95
€58,95
Aanbieding Uitverkocht
LAATSTE 2 FLESSEN OP = OP
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

  • Syrah
  • Zuid-Afrika
  • 2022
  • 2025-2040
  • Elegant

Winemag geeft deze Boschkloof Epilogue Syrah 2022 een 95 op 100 (Christian Eedes, april 2024), en op Vivino staat de wijn op 4,4 sterren over 83 beoordelingen. De Epilogue is een single-vineyard Syrah van een perceel van 1,5 hectare aan de rand van de Polkadraai Hills, aan de koelere kant van Stellenbosch. De stokken zijn ruim vijfentwintig jaar oud en staan op verweerd graniet met ijzersteen in de ondergrond. Twee derde van de druiven vergist als hele tros in beton, één derde ontsteeld op nieuwe Franse eik. Alcohol 13,5%, oplage circa 4.000 flessen. Meer wijnen uit dit land vind je in de collectie Zuid-Afrikaanse rode wijn.

Het verhaal achter deze wijn

Boschkloof is het familiehuis van Jacques en Reenen Borman in de Polkadraai Hills bij Stellenbosch. Jacques kocht het domein in 1996, na een lange staat van dienst bij Zuid-Afrikaanse huizen als La Motte en Simonsig. Vandaag leidt zijn zoon Reenen Borman de wijnmakerij. Hij verlegde de focus van de oorspronkelijke Bordeaux-blend Conclusion naar Syrah als hoofddruif van het huis. De Epilogue is daarvan de topcuvée: één perceel, één druif, kleine oplage. Tim Atkin nam Boschkloof in zijn Zuid-Afrika-rapport op als First Growth-producent, en de Epilogue kreeg van hem eerder een perfecte 100 punten voor de jaargang 2021.

Meer over het wijnhuis

De Polkadraai Hills liggen aan de westrand van Stellenbosch, dichter bij de koele Falsebaai dan bij het warmere binnenland. De zeewind houdt de gemiddelde temperatuur lager dan verderop in de regio, wat Syrah hier een frissere en meer peperige stijl geeft, dichter tegen de Noord-Rhône aan dan tegen de Australische Shiraz.

De bodem is een laag verweerd graniet boven ijzersteen, een combinatie die de wijngaard kleine rendementen en geconcentreerd fruit oplevert. Het perceel van de Epilogue telt 1,5 hectare, met stokken van ruim vijfentwintig jaar oud en organische bewerking.

Cool-climate Syrah uit Zuid-Afrika kreeg de afgelopen tien jaar internationale erkenning: de stijl staat dichter bij Cornas of Côte-Rôtie in de Noord-Rhône dan bij de warmere Barossa-lijn, met viooltje, zwarte peper en olijf als kern-aroma's in plaats van jam en zoete kruiden.

Hoe smaakt deze syrah?

Kleur: helder robijnpaars met een levendige intensiteit en een transparante rand.

Neus: viooltjes, zwarte olijf, blauwe bes, zwarte peper en een subtiele rooktoon. Onder het fruit een minerale, granietachtige lift.

Smaak: middelvol en elegant, met donker fruit, peper en florale hints. De tannines zijn fijn en zijdezacht, de zuren strak en levendig.

Afdronk: lang en precies, mineraal van toon, met blauwe bes, viooltje en een subtiele rook als laatste aanwezigheid.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Boschkloof Epilogue Syrah 2022 op 16°C in een middelgroot Bourgogne- of Rhôneglas. Decanteer 45 tot 60 minuten voor het serveren, zodat viooltje, zwarte olijf en rook zich openen. Te koel blijft het bouquet gesloten, te warm verliest de wijn zijn precisie. De wijn staat nu op dronk en drinkt tot ongeveer 2040, met de mooiste jaren tussen 2028 en 2036. Bewaar de fles tot drinken liggend, koel en donker. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Drink deze wijn bij steak

De peperige, florale Syrah met een olijf- en granietaccent vraagt om gerechten met umami en een lichte kruiding. Vier combinaties die kloppen:

  • Lamsrack met rozemarijn en knoflook — de peper en olijfnoot in de wijn sluiten aan bij de rozemarijnkorst, de fijne tannines dragen het lamsvet.
  • Eend met een gebakken shiitake — het aardse van de paddenstoel raakt de minerale lift van de wijn, de eend brengt de florale hint van viooltje boven.
  • Ribeye medium-rare met peperkorst — de peperkorst spiegelt de zwarte peper van de Syrah; het rijkere vet vraagt om de zijdeachtige tannines.
  • Gegrilde aubergine met miso — miso en zwarte olijf delen een hartige diepgang; de blauwe bessentoon in de wijn pakt de zoete rand van de aubergine op.

Vinificatie

De Boschkloof Epilogue Syrah 2022 komt van een enkel perceel van 1,5 hectare aan de rand van de Polkadraai Hills, aan de koelere westzijde van Stellenbosch. De stokken zijn ruim vijfentwintig jaar oud en staan op verweerd graniet met ijzersteen in de ondergrond. Handmatige oogst, minimale interventie in de kelder, organische viticultuur op het perceel.

Twee derde van de druiven vergist als hele tros in open kuipen met inheemse gisten en rijpt vervolgens in beton. De resterende één derde wordt ontsteeld en rijpt in 100% nieuwe Franse eik. De totale rijping loopt circa veertien maanden. De wijn wordt ongefilterd gebotteld. Oplage van deze jaargang: ongeveer 4.000 flessen.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstZuid-Afrika → Coastal Region → Stellenbosch → Polkadraai Hills
Vivino-score 4,4 / 5 (862 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2025-2040
Top drinkvenster2028-2036
Aanbevolen serveertemperatuur 16 °C  ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijslamsrack | eend | paddenstoelen | ribeye | gegrilde aubergine | Steak
BBQ-pairingLamsrack | Ribeye | Beef brisket | Paddenstoelen van de grill | Gegrilde aubergine
Druivenras Syrah
WijnstijlElegant
ProducentBoschkloof Winery
Jaargang 2022
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Syrah en Shiraz officieel dezelfde druif zijn? De naam Syrah wijst doorgaans op de koelere, peperige stijl uit gebieden als de Noord-Rhône en Zuid-Afrika; Shiraz op de warmere Australische lijn met rijper fruit en zoetere kruiden.
Alle details bekijken