Boschkloof – Epilogue (2022)

€58,98

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Syrah
Zuid-Afrika
2022
2025-2040
Elegant

De 2022 Boschkloof Epilogue is een moderne, single-vineyard cool-climate Syrah uit de Polkadraai Hills. Oude stokken op verweerd graniet en schalie geven pure spanning en verfijning. Natuurlijke gisting en 16 maanden rijping in gebruikte Franse eik zorgen voor elegantie, donkere bessen en florale diepte. Ontdek vergelijkbare wijnen in Zuid-Afrikaanse rode wijn.

Het verhaal achter deze wijn

Boschkloof is het familieproject van Jacques en Reenen Borman. Epilogue is hun ode aan pure terroirexpressie: een single-vineyard Syrah met kracht én finesse, gevormd door oude stokken, granietafbraak en minimale interventie.

Meer over het wijnhuis

Boschkloof Winery ligt aan de rand van Stellenbosch, verscholen tussen de Polkadraai Hills. In 1995 verwezenlijkte Jacques Borman zijn droom: een eigen domein dat terroir en elegantie samenbrengt. Vandaag leidt zijn zoon Reenen Borman het huis met moderne precisie en dezelfde ingetogen passie.

De wijngaarden liggen op verweerde graniet- en schaliegronden die structuur en verfijning geven. Met minimale interventie en natuurlijke gisting creëert Boschkloof wijnen met pure expressie. De iconische Epilogue Syrah belichaamt de essentie van moderne Zuid-Afrikaanse wijn: kracht, finesse en authenticiteit.

Boschkloof is een plek van rust en vakmanschap, waar familie, natuur en traditie in balans samenkomen. Elke fles is een eerbetoon aan de aarde, gemaakt met geduld, respect en overtuiging dat eenvoud de sleutel is tot grootsheid.

Hoe smaakt deze syrah?

Kleur: Helder robijnpaars met levendige intensiteit.

Neus: Viooltjes, zwarte olijf, blauwe bes, zwarte peper en subtiele rook.

Smaak: Elegant maar intens met donker fruit, peper, florale diepte en zijdeachtige tannines. Hele trossen geven structuur en kruidige spanning.

Afdronk: Lang, mineraal, precies, met blauwe bes, viooltjes en rook.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 16°C in middelgrote Rhône- of Bourgogneglazen. 45–60 minuten decanteren opent viooltjes, zwarte olijf en rook. Te koel = gesloten; te warm = minder precisie.

Drink deze wijn bij steak

Ideaal bij elegante, umami-gedreven gerechten. Perfect bij:

Paddenstoelen zoals shiitake of porcini
Eend met lichte kruiding
Lamsrack met rozemarijn
Gegrilde groenten zoals aubergine
Steak medium-rare met peperkorst

Vinificatie

Single vineyard Syrah op verweerd graniet en schalie. Handmatige oogst, minimale interventie. Spontane gisting (deels hele trossen) in open fermentoren. 16 maanden rijping in gebruikte Franse demi-muids (500L). Ongefilterd gebotteld. Zie Zuid-Afrikaanse Syrah.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Zuid-Afrika → Coastal Region → Stellenbosch → Polkadraai Hills
Drinkvenster	2025-2040
Top drinkvenster	2028-2036
Aanbevolen serveertemperatuur	16 °C ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	paddenstoelen \| eend \| lamsrack \| gegrilde groenten \| steak
BBQ-pairing	Lamsrack \| Ribeye \| Beef brisket \| Paddenstoelen van de grill \| Gegrilde aubergine
Druivenras	Syrah
Wijnstijl	Elegant
Producent	Boschkloof Winery
Jaargang	2022
Alcohol %	13.5
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat de Epilogue-wijngaard zo veel variatie in granietafbraak kent, dat Reenen Borman grapt dat hij “vijf terroirs in één enkele rij wijnstokken” heeft?

Alle details bekijken