• Azienda Vinicola Prà Soave Classico DOC Otto BIO 2024 – witte wijn uit Veneto, Italië
1 4

Azienda Vinicola Prà – Soave Classico DOC Otto BIO (2024)

Azienda Vinicola Prà – Soave Classico DOC Otto BIO (2024)

€18,50
€23,10 €18,50
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • Garganega
  • Italië
  • 2024
  • 2025-2029
  • Fris en Levendig

Deze 2024 Garganega uit de Soave Classico-zones van Azienda Vinicola Prà toont een fris en levendig karakter met witte bloemen, citrus en subtiel geel fruit. De vulkanische bodem geeft spanning en mineraliteit, terwijl de pure RVS-vinificatie de wijn strak en helder houdt. Perfect voor ontdekkers die een elegante, biologische witte wijn zoeken.

Deze jaargang wordt inmiddels geprezen door wijnliefhebbers en experts: op Vivino scoort hij gemiddeld 3.9 uit 5 sterren (voor alle jaargangen) met al honderden beoordelingen. Daarnaast ontving hij een professionele score van 91 punten van Vinous. Daarmee profileren de wijngaarden van Prà zich als een biologisch voorbeeld binnen de streek, klaar om indruk te maken op uw volgende wijnmoment.

Het verhaal achter deze wijn

Op de vulkanische heuvels van Soave werkt Graziano Prà al sinds zijn jeugd aan wijnen waarin puurheid centraal staat. Otto ontstaat uit oude Garganega-stokken die dankzij hun zuidoostelijke ligging exact de frisheid en spanning leveren die hij zoekt.

Zijn keuze voor volledig RVS-vinificatie benadrukt het bloemige en minerale karakter. Een biologische Soave met ziel – perfect voor wie graag een wijn met een oprecht verhaal schenkt. Bekijk ook onze collectie biologische wijnen voor meer terroirgedreven keuzes.

Meer over het wijnhuis

In het hart van de heuvels rond Soave en Valpolicella vind je Azienda Vinicola Prà, waar familietraditie en moderne visie hand in hand gaan.

Al sinds 1983 zet Graziano Prà de familienaam op de kaart met verfijnde wijnen die de ziel van Veneto weerspiegelen. Zijn wijngaarden, gelegen op vulkanische bodems en koele hellingen, leveren soave wijnen met pure mineraliteit en valpolicella’s vol diepte en balans.

Wat begon als een kleine familiekelder is uitgegroeid tot een huis dat internationaal gerespecteerd wordt om zijn elegantie en zuiverheid. De familie werkt volledig biologisch en gelooft dat echte kwaliteit ontstaat wanneer mens en natuur elkaar versterken.

Elke fles van Prà vertelt het verhaal van hun heuvels – een harmonie tussen aarde, licht en tijd, gemaakt voor wie Italiaanse verfijning weet te waarderen.

Hoe smaakt deze garganega?

Kleur: Licht strogeel met een zachte glans, typerend voor jonge Garganega van vulkanische bodems.

Neus: Geuren van meidoorn, jasmijn en rijp geel fruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met een koele minerale toets.

Smaak: Fris en levendig met geel fruit, een lichte romigheid en een duidelijke minerale lijn. De 12% alcohol houdt het geheel slank en puur, terwijl de florale tonen zorgen voor verfijning.

Afdronk: Verfrissend en droog met een blijvende minerale echo en subtiele steenfruittonen.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 8–10 °C in een tulpglas om bloemigheid en mineraliteit te accentueren. Nu op zijn best tot 2027; warmer geserveerd verliest hij frisheid, te koud maskeert hij de subtiele florale nuances.

De perfecte wijn bij risotto

De frisse zuren, florale tonen en minerale spanning van deze Soave Classico versterken lichte, zilte en romige gerechten. Dankzij zijn pure RVS-vinificatie blijft de wijn strak en verkwikkend.

  • Zeebaars met citroenboter
  • Linguine alle vongole
  • Risotto met asperges
  • Parmaham met meloen
  • Jonge geitenkaas met honing

Vinificatie

De Garganega komt van 30–60 jaar oude stokken op zuidoostelijke vulkanische hellingen, waar ziltige mineraliteit en frisheid centraal staan.

Zachte persing en koele vergisting op 16–18 °C in roestvrij staal behouden de bloemen en citrusaroma’s. Een korte rijping op fijne lies geeft subtiele ronding zonder gewicht – volledig in lijn met de biologische, puurheid-gedreven stijl.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Veneto → Soave
BiologischJa
Drinkvenster2025-2029
Top drinkvenster2026-2028
Aanbevolen serveertemperatuur 8 °C  ≈ 15 - 30 min. uit de koelkast
Wijn & Spijswitte visgerechten | pasta met zeevruchten | risotto | parmaham | verse geitenkaas
DruivenrasGarganega
WijnstijlFris en Levendig
ProducentAzienda Vinicola Prà
Jaargang2024
Alcohol %12.0
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn
Wist je dat?
Wist je dat de Garganega-druiven voor Soave Classico vaak op pure vulkanische lava groeien, waardoor sommige wijnmakers grappen dat je in dit glas “geologisch erfgoed” proeft — alsof je perzik, abrikoos én een uitgedoofde vulkaan in één slok combineert?
Alle details bekijken