Argiolas – Iselis Nasco di Cagliari

Argiolas is in 1938 opgericht door Antonio Argiolas in Serdiana, een dorp net ten noorden van Cagliari op zuidelijk Sardinië. Het huis groeide uit tot één van de bekendste wijnproducenten van het eiland en bleef in handen van de familie Argiolas. Vanaf eind jaren tachtig werkte het bedrijf nauw samen met de Italiaanse oenoloog Giacomo Tachis, bekend van de supertoscaanse Sassicaia en Tignanello; Tachis hielp Argiolas de inheemse Sardijnse druivenrassen een moderne, droge vinificatie te geven.

De Iselis-lijn draagt die filosofie: traditionele Sardijnse rassen in een eigentijdse stijl. De witte Iselis staat op Nasco, een inheemse druif die eeuwenlang vrijwel uitsluitend als zoete wijn op fles ging. Argiolas koos voor een droge interpretatie, met korte eikenrijping en een lang verblijf op de edele gist, waarmee het muskaatachtige en bloemige karakter van de druif overeind blijft.

Het huis zet in op geïntegreerde teelt (SQNPI) en op een experimentele wijngaard waar zeldzame Sardijnse rassen worden bewaard. De kalkbodems met mergelsediment rond Serdiana geven de wijnen een duidelijke zuurlijn, ook in warme jaren.

Kleur: strogeel, helder en met jeugdige glans in het glas. De beperkte eikenrijping houdt de kleur open, niet goudgeel.

Neus: aromatisch en bloemig, met gele bloemen voorop. Daarachter tonen van tropisch fruit als ananas en meloen, en een lichte muskaatlaag die kenmerkend is voor Nasco.

Smaak: zacht en omhullend van bouw, met het bloemige fruit uit de neus terug op het middenpalet. De zestig dagen op edele gist geven een ronde textuur zonder dat het hout naar voren treedt.

Afdronk: lang en aangenaam, met een laatste indruk van gele bloemen en een subtiele kruidige nasmaak. De finale blijft droog, zonder dat de wijn hoekig wordt.

De Argiolas Iselis Nasco di Cagliari staat op 100% Nasco, geoogst in wijngaarden rond Serdiana op kalkbodems met mergelsediment. Na een koude maceratie van de schillen volgt een zachte persing en een natuurlijke klaring. De most gist bij gecontroleerde temperatuur: het grootste deel in roestvrijstalen tanks, een klein deel in kleine Franse eiken vaten. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer zestig dagen op de edele gist (sur lie), wat voor meer textuur zorgt zonder dat het bouquet wordt afgedekt. Het eikenaandeel is beperkt; Argiolas wil het bloemige en lichtmuskaatachtige karakter van Nasco behouden, en zet eik hier als ondersteuning in, niet als smaakdrager.