Wijn & spijs
Chardonnay bij vis en schaal- en schelpdieren: ...
Chardonnay kan prachtig werken bij vis en schaal- en schelpdieren, maar niet elke stijl past even goed. Zo kies je tussen fris, romig en houtgerijpt zonder te gokken.
Chardonnay bij vis en schaal- en schelpdieren: ...
Chardonnay kan prachtig werken bij vis en schaal- en schelpdieren, maar niet elke stijl past even goed. Zo kies je tussen fris, romig en houtgerijpt zonder te gokken.
Zoete wijn bij eten: van blauwschimmel tot pitt...
Zoete wijn is niet alleen voor desserts. In dit artikel ontdek je waarom hij juist sterk kan zijn bij blauwschimmel, pittig Aziatisch en Chinees afhaaleten, en hoe je sneller de...
Zoete wijn bij eten: van blauwschimmel tot pitt...
Zoete wijn is niet alleen voor desserts. In dit artikel ontdek je waarom hij juist sterk kan zijn bij blauwschimmel, pittig Aziatisch en Chinees afhaaleten, en hoe je sneller de...
Chenin Blanc bij asperges: wanneer iets ronders...
Asperges lijken licht, maar maken witte wijn snel strenger dan je verwacht. Daarom werkt Chenin Blanc vaak beter dan strak wit, zeker zodra er boter, ei of saus op het...
Chenin Blanc bij asperges: wanneer iets ronders...
Asperges lijken licht, maar maken witte wijn snel strenger dan je verwacht. Daarom werkt Chenin Blanc vaak beter dan strak wit, zeker zodra er boter, ei of saus op het...
Kan Riesling bij asperges met hollandaise? Daar...
Asperges met hollandaise vragen om frisse wijn, niet automatisch om breed hout. Je leest hier waarom Riesling vaak raak is, welke stijl je kiest en welke alternatieven ook kunnen werken.
Kan Riesling bij asperges met hollandaise? Daar...
Asperges met hollandaise vragen om frisse wijn, niet automatisch om breed hout. Je leest hier waarom Riesling vaak raak is, welke stijl je kiest en welke alternatieven ook kunnen werken.
Albariño bij asperges: waarom frisse citrus en ...
Waarom Albariño zo goed werkt bij asperges? Je leest hoe citrus, zuren en ziltigheid samenwerken, wat hollandaise verandert en wanneer Pinot Blanc of Chablis slimmer is.
Albariño bij asperges: waarom frisse citrus en ...
Waarom Albariño zo goed werkt bij asperges? Je leest hoe citrus, zuren en ziltigheid samenwerken, wat hollandaise verandert en wanneer Pinot Blanc of Chablis slimmer is.
Riesling en haring: waarom frisse zuren zo goed...
Riesling en haring blijken verrassend logisch samen te gaan. Je leest waarom frisse zuren zo goed werken bij zilt en vet, welke stijl het best past en wanneer de combinatie...
Riesling en haring: waarom frisse zuren zo goed...
Riesling en haring blijken verrassend logisch samen te gaan. Je leest waarom frisse zuren zo goed werken bij zilt en vet, welke stijl het best past en wanneer de combinatie...