Monteverro – Toscana (2008)

€209,69

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Cabernet Sauvignon
Italië
2008
2014-2045
Vol en Rijk

Deze 2008 Toscana IGT uit de Maremma van Monteverro is een volle, droge rode wijn met internationale allure. Een Bordeaux-blend op Toscaanse bodem, waar rijp fruit, structuur en finesse samenkomen. Voor liefhebbers van krachtige wijnen met precisie, elegantie en een duidelijke signatuur van plaats én ambitie.

Vulniveau: I.N. - Into Neck

Het verhaal achter deze wijn

Monteverro is Toscane zonder nostalgie. In de Maremma creëerde Julia Weber een wijnhuis dat niet leunt op historie, maar op precisie, geduld en detail. 2008 vroeg om maatwerk in de wijngaard en kelder, met een lange, gefaseerde oogst en lage opbrengsten. Het resultaat is een wijn die geen concessies doet: modern, gelaagd en zelfverzekerd. Daarom hoort deze fles thuis bij bijzondere momenten.

Meer over het wijnhuis

Monteverro is het resultaat van een moderne visie op Toscane. In de Maremma creëerde Julia Weber een wijnhuis met internationale ambitie en een duidelijke focus op precisie.

De wijnen zijn elegant en gelaagd, maar altijd toegankelijk. Toscane in een eigentijdse, zelfverzekerde vorm.

Hoe smaakt deze italiaanse wijn?

Kleur: Diep donker robijnrood met een compacte kern en minimale evolutie.

Neus: Gelaagd en expressief met aroma’s van zwarte bes, cassis en kers, gevolgd door kruiden, cederhout en een subtiele florale toets. Hout en fruit zijn mooi verweven.

Smaak: De aanzet is fluweelzacht met rijp rood en zwart fruit. De wijn bouwt zich op naar een kern van stevige, fijnkorrelige tannines en minerale spanning. Cabernet Franc geeft frisheid en aromatische lift, terwijl Merlot rondheid toevoegt. Alles is krachtig maar gecontroleerd.

Afdronk: Lange, gestructureerde afdronk met kruidigheid, ceder en een hartige, minerale finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C in een ruim Bordeaux-glas; 60–90 minuten decanteren geeft lucht aan de stevige structuur. Nu indrukwekkend, met potentieel tot circa 2045. Te koel geserveerd blijft hij gesloten en streng.

De perfecte wijn bij lamsvlees

De krachtige structuur en rijpe tannines vragen om gerechten met diepte en textuur. Vet en eiwit verzachten de grip, terwijl kruidige en geroosterde smaken het hout en fruit versterken. Zo ontstaat een rijke, harmonieuze combinatie. Denk bijvoorbeeld aan:

Geroosterd of gegrild lamsvlees
Rundvlees van de grill
Wild zoals hert of ree
Runderstoof met lange bereiding
Oude harde kazen

Vinificatie

Elke druivensoort en elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd met natuurlijke gisten, deels in inox en deels in vat. De wijn wordt volledig zwaartekrachtgedreven verwerkt en met handmatige pigeage geëxtraheerd voor finesse. Rijping volgt gedurende circa 20 maanden in Franse eiken barriques (ongeveer 60% nieuw). Botteling gebeurt zonder klaring en zonder filtratie.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Toscane → Maremma
Drinkvenster	2014-2045
Top drinkvenster	2022-2035
Aanbevolen serveertemperatuur	16 °C ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	lamsvlees \| gegrild vlees \| wild \| runderstoof \| oude kaas
BBQ-pairing	Picanha \| Ribeye \| Paprika (rood/geel) \| Direct grillen \| BBQ dry rub
Druivenrassen	Cabernet Sauvignon \| Cabernet Franc \| Merlot \| Petit Verdot
Wijnstijl	Vol en Rijk
Producent	Monteverro
Jaargang	2008
Alcohol %	14.0
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Monteverro in Toscane een Bordeaux-blend maakt op Italiaanse bodem, waardoor je eigenlijk een Franse wijn met Italiaans temperament drinkt, een soort wijnkundige expat die zich verdacht goed heeft aangepast?

Alle details bekijken