Kanonkop – Pinotage (2013)

€46,40

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Pinotage
Zuid-Afrika
2013
2015-2030
Krachtig en Gestructureerd

Deze 2013 Pinotage uit Simonsberg–Stellenbosch van Kanonkop Wine Estate toont waarom dit icoon zo geroemd is. Oude bush vines tot 60 jaar geven diepe concentratie; 16 maanden rijping in nieuw Frans eiken levert warmte en kruidige nuance. Een Pinotage die begint gul maar evolueert naar complex, aards en verfijnd. Ontdek meer in Zuid-Afrikaanse rode wijn.

Het verhaal achter deze wijn

De oudste Pinotage-stokken van Kanonkop staan op de iconische Simonsberg. Het koele, natte jaar 2013 gaf langzame rijping en verfijnde intensiteit. Abrie Beeslaar koos voor traditionele fermenters en 16 maanden nieuw Frans eiken — resultaat: een Pinotage met kracht, elegantie en diepte.

Meer over het wijnhuis

Kanonkop Wine Estate ligt aan de voet van de Simonsberg in Stellenbosch en wordt vaak omschreven als het hart van Zuid-Afrikaanse rode wijn. Al sinds 1929 is dit familiebedrijf in handen van de Krige-familie, die generatie na generatie hun liefde voor het land en hun respect voor traditie hebben doorgegeven. Vandaag leiden Johann en Paul Krige het domein met dezelfde toewijding waarmee hun voorouders begonnen.

Wat Kanonkop bijzonder maakt, is de diepe verbondenheid tussen mens en natuur. De decomposed-granite en Hutton-bodems geven de wijnen hun kracht, terwijl de koele zeewinden van False Bay zorgen voor elegantie en balans. Onder leiding van wijnmaker Abrie Beeslaar staat het huis bekend als pionier van Pinotage – een druif die hier tot een ware Zuid-Afrikaanse klassieker werd verheven.

Elke fles weerspiegelt hun filosofie van geduld en respect: wijn die niet haast, maar rijpt. Bezoekers voelen meteen de warmte van een familie die leeft met het ritme van hun wijngaarden. Kanonkop is een plek waar geschiedenis, vakmanschap en passie samenkomen in pure harmonie.

Hoe smaakt deze pinotage?

Kleur: Diep robijnrood met lichte rand.

Neus: Rode kers, braam, bosgrond, aardse tonen, kruidige eik.

Smaak: Rood fruit, kruiden, stevige maar rijpe tannines, frisse zuren, donker fruit, rook, specerijen en chocolade. 14.7% alcohol warm maar niet log.

Afdronk: Lang, aards, rood fruit, ceder, wildtonen.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 16–18°C. 40–65 minuten decanteren opent aardse en rokerige lagen. Volledig ontwikkeld maar houdbaar tot 2030.

Dé wijn bij bbq

Perfect bij krachtige, hartige gerechten:

Wild zwijn
Boeuf bourguignon
Ossenhaas
BBQ met rub
Oude kaas

Vinificatie

Oude bush vines op verweerde graniet- en Huttonbodems. Vergisting in traditionele open betonnen kuipen bij 28°C met handmatige pigeage. Na afloop 16 maanden rijping in 225L Frans eiken (75% nieuw). Klassieke Kanonkop-structuur met lange evolutiecurve.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Zuid-Afrika → Coastal Region → Stellenbosch → Simonsberg-Stellenbosch
Biologisch	Ja
Drinkvenster	2015-2030
Top drinkvenster	2018-2026
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	wild zwijn \| boeuf bourguignon \| ossenhaas \| bbq \| oude kaas
BBQ-pairing	braaivlees \| spareribs \| geroosterde maïs \| rookhout \| barbecuekruiden
Druivenras	Pinotage
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Kanonkop Wine Estate
Jaargang	2013
Alcohol %	14.7
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Kanonkop wordt beschouwd als de “First Growth of South Africa” voor Pinotage, en dat hun oude bush vines van soms 60+ jaar wereldwijd tot de meest gerespecteerde Pinotage-percelen behoren?

Alle details bekijken