La Traversata – Primitivo (2024)

In 2024 leverden de zonovergoten wijngaarden van Puglia Primitivo-druiven met uitzonderlijke concentratie. De wijnmakers van La Traversata kozen bewust voor biologische teelt en een traditionele vergisting zonder hout, waardoor de pure kracht van de druif naar voren komt. Het resultaat is een wijn die stevigheid combineert met elegantie – ideaal voor ontdekkers die een ander gezicht van Primitivo willen ervaren. Wist je dat deze druif genetisch identiek is aan Zinfandel? Ontdek verwante keuzes in onze Italiaanse rode wijnen collectie

Kleur: Intens robijnrood met diepe paarse schakeringen, typisch voor jonge Primitivo en passend bij dit zuidelijke jaartal. Neus: Aroma’s van zwarte kers, bramencompote en gedroogde vijg komen direct naar voren, gevolgd door kruidige accenten van peper en een vleugje pure chocolade. De biologische aanpak geeft een authentieke, aardse ondertoon die de wijn extra dimensie verleent. Smaak: Volle eerste indruk met rijp donker fruit en een stevige kern van kruidigheid. Fluweelzachte tannines ondersteunen de rijke textuur, terwijl levendige zuren balans brengen. De 13,5% alcohol versterkt de warme body zonder log te worden, waardoor de wijn stevig en harmonieus tegelijk blijft. Afdronk: Middellange tot lange finale met aanhoudende tonen van specerijen en rijpe kersen, die een warme indruk achterlaten.

De rijpe fruittonen en kruidige structuur van deze Primitivo passen naadloos bij hartige en kruidige gerechten. Zijn stevige body ondersteunt rijke smaken, terwijl de zachte zuren zorgen voor balans. Daardoor vormt hij een veelzijdige keuze, ideaal voor zowel dagelijkse maaltijden als feestelijke diners. Denk bijvoorbeeld aan:

• Kruidige spareribs van de barbecue
• Aubergine uit de oven met tomatensaus
• Vitello tonnato met romige tonijnsaus
• Lasagne met rijke vleessaus
• Oude kaas zoals Old Amsterdam

De Primitivo-druiven uit de zonnige wijngaarden van Puglia worden traditioneel vergist in roestvrijstaal, waarbij de temperatuur zorgvuldig wordt gecontroleerd om fruitaroma’s te behouden. Biologische teelt en minimale interventie versterken de authenticiteit van deze wijn. Het resultaat is een pure, robuuste rode wijn waarin rijp fruit en zachte tannines prachtig samenkomen. Lees meer over verwante stijlen in onze terroirwijnen uitleg