Boekenhoutskloof – The Chocolate Block (2019)

€24,45

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Syrah
Zuid-Afrika
2019
2022-2035
Vol en Rijk

Deze 2019 Rhône-blend uit Franschhoek Valley van Boekenhoutskloof is een volle, droge rode wijn met weelderige rijkdom en kruidige diepte. Syrah vormt de kern, aangevuld met Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon en een vleug Viognier voor aroma en spanning. Rijping in eikenhout geeft structuur en complexiteit. Een iconische Zuid-Afrikaanse wijn die kracht en verfijning moeiteloos combineert, perfect voor liefhebbers van rijk, expressief rood.

Het verhaal achter deze wijn

In 2019 liet Boekenhoutskloof zien hoe balans en intensiteit samen kunnen gaan. Door verschillende druivenrassen apart te vinifiëren en pas laat te blenden, kreeg The Chocolate Block zijn kenmerkende gelaagdheid. Het resultaat is een wijn die direct verleidt, maar ook genoeg structuur heeft om te blijven boeien, ideaal voor momenten waarop je iets uitgesproken en memorabels wilt schenken.

Meer over het wijnhuis

Boekenhoutskloof is een historisch landgoed in Franschhoek, opgericht in 1776 en vanaf 1993 nieuw leven ingeblazen door Marc Kent. Het groeide uit tot een van Zuid-Afrika’s meest invloedrijke wijnhuizen.

De wijnen komen uit topregio’s als Franschhoek, Swartland en Stellenbosch, met een sterke focus op Syrah en elegante premiumblends. In de kelder wordt modern en precies gewerkt, steeds met respect voor terroir en druif.

Het huis combineert traditie met creativiteit en staat bekend om zijn zuivere, gelaagde stijlen. Boekenhoutskloof belichaamt moderne Zuid-Afrikaanse verfijning op wereldniveau.

Hoe smaakt deze syrah blend?

Kleur: Diep paarsrood met een bijna ondoorzichtige kern, intens en geconcentreerd, passend bij een jonge maar krachtige blend uit 2019.

Neus: Uitbundige aroma’s van zwarte braam, bosbes en rijpe pruim stijgen direct op. Daarachter volgen zwarte peper, drop en kruidnagel, met florale hints van viooltjes en een subtiele toets van pure chocolade.

Smaak: De aanzet is vol en rijk met donker fruit en kruidige intensiteit. Een fluweelzachte textuur draagt rijpe tannines, terwijl frisse zuren spanning brengen. Syrah levert kracht en kruidigheid, Grenache en Cinsault zorgen voor sappigheid en rondheid, Viognier geeft aromatische lift. Met 14,2% alcohol blijft de wijn gul maar gecontroleerd.

Afdronk: Lange, warme afdronk met specerijen, cacao en een zachte, verleidelijke finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C in een ruime Bordeaux- of Syrah-kelk en decanteer 60–90 minuten voor optimale expressie. Nu zeer toegankelijk, met bewaarpotentieel tot 2035. Zonder beluchting blijft hij gesloten en minder gelaagd.

Wijn bij bbq nodig? Zoek niet verder!

De rijke body en rijpe tannines maken deze wijn ideaal bij intense, rokerige gerechten. Gegrild vlees en zoete accenten sluiten prachtig aan bij de kruidigheid en het donkere fruit, terwijl umami-smaken de wijn extra diepte geven. Zo ontstaat een uitgesproken maar harmonieus geheel. Denk bijvoorbeeld aan:

BBQ met kruidige rubs
Spareribs sticky bereid
Pulled pork langzaam gegaard
Hamburger van de grill
Pure chocolade met hoog cacaogehalte

Vinificatie

De druiven komen van geselecteerde percelen in Franschhoek Valley, waar warme dagen en koele nachten concentratie en aromatische frisheid combineren. Na vergisting volgt malolactische gisting (natuurlijke zuurverzachting) en rijping in eikenhouten vaten. Deze zorgvuldige élevage verdiept textuur, kruidigheid en bewaarpotentieel.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Zuid-Afrika → Coastal Region → Franschhoek → Franschhoek Valley
Drinkvenster	2022-2035
Top drinkvenster	2024-2029
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	bbq \| spareribs \| pulled pork \| hamburger \| chocolade
BBQ-pairing	Short ribs \| Spareribs \| Low & slow (6-8 uur) \| BBQ dry rub \| Bourbon glaze
Druivenrassen	Syrah \| Grenache \| Cinsault \| Cabernet Sauvignon \| Viognier
Wijnstijl	Vol en Rijk
Producent	Boekenhoutskloof
Jaargang	2019
Alcohol %	14.2
Inhoud	75 cl

Wist je dat?

Wist je dat The Chocolate Block zijn naam niet aan chocolade toevoegt, maar aan aroma’s die ontstaan door rijp fruit en houtlagering? Vooral warme jaren versterken die cacaotonen, wat deze Zuid-Afrikaanse blend zijn herkenbare karakter geeft.

Alle details bekijken