1 4

Pfaffl – Grüner Veltliner Vom Haus (2024) 5 + 1 Gratis

Pfaffl – Grüner Veltliner Vom Haus (2024) 5 + 1 Gratis

€52,45
€62,94 €52,45
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
  • Grüner Veltliner
  • Oostenrijk
  • 2024
  • 2025-2029
  • Fris en Levendig

Proef de zomer in je glas met deze 2024 Grüner Veltliner uit het charmante Weinviertel, Niederösterreich! Deze frisse, droge witte wijn van Weingut R&A Pfaffl bruist van energie – denk aan sappige citrus, een subtiel pepertje en dat kenmerkende Oostenrijkse “zingtje”. De lössbodems en koele nachten geven hem zijn minerale spanning, terwijl de RVS-vergisting zorgt voor puur fruitplezier.

En het mooiste? Bij 5 flessen krijg je er gewoon 1 gratis! Perfect om te delen (of juist niet) – want deze Grüner Veltliner maakt elk moment aan tafel nét wat frisser, vrolijker en gezelliger.

Het verhaal achter deze wijn

In 2024 kozen Roman en Adelheid Pfaffl in het dorpje Stetten opnieuw voor precisie boven prestige. Geen hout, geen opsmuk – alleen de pure expressie van hun lössbodems en het frisse microklimaat van Weinviertel. Door kort schilcontact en koele RVS-gisting vingen ze die typische Grüner Veltliner-spanning met het kenmerkende pepertje. ‘Vom Haus’ is hun signatuurwijn: eerlijk, levendig en typisch Pfaffl – voor iedereen die wil proeven hoe terroir en traditie elkaar kunnen omarmen. Ontdek meer wijnen met uitgesproken herkomst in onze collectie terroir-gedreven wijnen.

Meer over het wijnhuis

Al sinds 1978 volgen Roman en Adelheid Pfaffl hun eigen kompas in het kleine dorpje Stetten, net ten noorden van Wenen. Wat begon als een bescheiden boerderij met graan en vee, groeide onder hun handen uit tot een modern wijnhuis dat vandaag de dag het internationale gezicht is van de Grüner Veltliner-druif.

Deze familie gelooft dat grote wijn begint in de wijngaard, en dat proef je in alles wat ze doen. Hun wijngaarden liggen verspreid over de lössrijke heuvels van Niederösterreich, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor levendige wijnen met spanning en finesse.

Wat dit huis zo bijzonder maakt, is hoe ze innovatie combineren met respect voor hun oorsprong: elk glas ademt zowel vooruitgang als traditie — een zeldzame balans die Pfaffl wereldwijd geliefd heeft gemaakt.

Hoe smaakt deze grüner veltliner?

Kleur: Licht citroengeel met groene schittering, jong en stralend, typisch voor een frisse Grüner Veltliner uit 2024.

Neus: Groene appel, limoen, witte peper en citrus vormen de kern; daarachter lichte tonen van witte bloesem en vers gras. De koele gisting in roestvrijstaal behoudt de spanning en frisheid, terwijl korte sur-lie-rijping een zachte ronde toets geeft.

Smaak: Strakke aanval met groene appel en citrus, ondersteund door levendige zuren en een lichte, minerale textuur. 12,5 % alcohol zorgt voor balans zonder gewicht; geen hout, dus puur fruit en terroir. De romige toon van lie-rijping maakt hem aangenaam mild in de mond.

Afdronk: Middellang met citrus, witte peper en een schone, verfrissende finale die vraagt om de volgende slok.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 9–10 °C in een tulp- of Rieslingglas voor maximale frisheid en aromatische spanning. Niet decanteren. Nu op zijn best tot 2029 – te warm verliest hij pit, te koud verdoezelt zijn charme. Wil je zeker zijn van de juiste temperatuur? Bekijk onze serveertemperatuur gids voor praktische tips.

Dé witte wijn bij coquilles

De frisse zuren en kruidige pepertoets van deze Grüner Veltliner vormen een mooi contrast met romige of zachte gerechten. Zijn citrusaccenten geven spanning aan delicate smaken, terwijl de minerale toon voor verfijning zorgt. Zo ontstaat een levendige balans tussen frisheid en zachtheid. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Asperges met hollandaisesaus
  • Sushi met witte vis en lichte sojasaus
  • Coquilles kort gebakken met citroenzeste
  • Salade met geitenkaas en appel
  • Gegrilde groenten met frisse citrondressing

Vinificatie

De druiven komen van löss- en kalkrijke hellingen rond Stetten in het Weinviertel, waar warme dagen en koele nachten de frisheid bewaren. Na ontstelen volgt vier uur schilweking en gecontroleerde vergisting op 18 °C in roestvrij staal. Een korte sur-lie rijping (op fijne gist) geeft subtiele ronding – geen hout, puur terroir en fruitzuiverheid. Lees meer over het karakter van terroir in onze terroirwijnen gids.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstOostenrijk → Niederösterreich → Weinviertel
Drinkvenster2025-2029
Top drinkvenster2026-2028
Aanbevolen serveertemperatuur 9 °C  ≈ 25 - 40 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsasperges | sushi | coquilles | salade | geitenkaas
DruivenrasGrüner Veltliner
WijnstijlFris en Levendig
ProducentWeingut R&A Pfaffl
Jaargang2024
Alcohol %12.5
Inhoud750
OverigTerroirwijn, Top vintage
Wist je dat?
Wist je dat Oostenrijkers hun Grüner Veltliner zo serieus nemen dat ze er zelfs wedstrijden voor houden om de “peperigste wijn van het land” te kiezen? Die tintelende kick in je glas is dus letterlijk prijswinnend!
Alle details bekijken