Dumanet – Édition Limitée Marselan (2023)

Dumanet is een merklijn van de coöperatie Cave des Vignerons de Camplong, een kelder die al sinds 1932 wijn maakt aan de voet van de Alaric-berg in het Languedoc. De Édition Limitée is precies wat het zegt: een kleinere oplage waarin de coöperatie speelt met druiven die niet in elke kelder van de streek staan.

Marselan is daar één van de aardigste voorbeelden van. De druif werd in 1961 op het Franse INRA-onderzoeksstation in Marseillan ontwikkeld, als kruising tussen Cabernet Sauvignon en Grenache. Op papier de structuur en kruidigheid van Cabernet, gecombineerd met de zon en het rijpe fruit van Grenache. Lange tijd bleef de druif een experiment, tot de jaren 2000: toen ontdekten Franse en Spaanse wijnmakers dat Marselan in het warme zuiden uitstekend gedijt, met diepe kleur en aromatische diepte.

Voor wie buiten de bekende druiven wil kijken is deze Dumanet wijn een prettige instap: een herkenbaar mediterraan profiel, met een eigen kruidigheid die naast Cabernet of Grenache duidelijk een ander accent legt.

Kleur: een diep robijnrood, jong en dicht in het glas, met een lichte paarse rand die de jeugd van de wijn verraadt.

Neus: open en uitnodigend, met rood fruit voorop (frambozen en zwarte kers), naast een fijne viooltjes-toets en een vleugje vanille en cacao uit het korte vatcontact. De aroma's vallen meteen open, zonder dat je hoeft te zoeken.

Smaak: vol en rond, met rijp rood en zwart fruit, een lichte peperige kruidigheid en zachte, rijpe tannines. De 15,5% alcohol geeft warmte zonder dat de wijn plakkerig wordt; een levendige zuurtoets houdt het geheel in balans.

Afdronk: lang en fruit-zoetig, met een laatste vleugje vanille en kruidigheid. De wijn drinkt rijp en uitnodigend, een afdronk die naar de zuidelijke zon smaakt.

De Dumanet Édition Limitée Marselan is een wijn van 100% Marselan, gemaakt door de coöperatie Cave des Vignerons de Camplong in het hart van het Franse Languedoc. De druiven groeien grotendeels in het naburige Corbières-gebied, op stenige kalk-klei-terrassen aan de voet van de Alaric-berg. De stokken zijn gemiddeld vijftig jaar oud; oude wijnstokken leveren minder druiven dan jonge planten, maar geven hun sap een diepere concentratie en complexer fruit.

In de kelder krijgt de wijn eerst een korte koude maceratie op lage temperatuur, voor de gisting echt op gang komt: deze stap accentueert het frisse rode fruit en houdt de tannines soepel. Na de alcoholische gisting volgt een kort contact met eik, lang genoeg om de wijn een vanille- en chocolade-randje mee te geven en kort genoeg om het fruit op de voorgrond te houden. Het resultaat is een rond geconcentreerde rode wijn van 15,5%, met de herkenbare korrel van de oude Languedoc-stokken.