Marqués de Riscal – Finca Montico Verdejo (2021)
Marqués de Riscal – Finca Montico Verdejo (2021)
- Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
- Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
-
Verdejo
-
Spanje
-
2021
-
2022-2027
-
Fris en Levendig
Verdejo
Spanje
2021
2022-2027
Fris en Levendig
De Finca Montico is de Verdejo uit Rueda van het bekende Riojaanse wijnhuis Marqués de Riscal. De wijn komt van één oude wijngaard op de hoge plateaus boven de Duero, op stenige grond — de naam Montico betekent letterlijk 'heuveltje'. Sinds de oogst 2018 is de hele Rueda-bodega van Riscal biologisch gecertificeerd. Het is een moderne Verdejo: vergist op roestvrijstaal en daarna lang op de fijne lijst gerijpt voor extra body. In de neus de typische Verdejo-aroma's — venkel, fijne kruiden, witte bloesem, peer en perzik. In de mond een frisse, ronde wijn met een lange afdronk waarin de stenige bodem doorklinkt. Een witte Riscal die menigeen verrast, want het huis is buiten Spanje vooral bekend om Rioja.
Het verhaal achter deze wijn
Marqués de Riscal is voor de meeste wijnliefhebbers synoniem met Rioja — de bodega in Elciego is sinds 1858 één van de oudste van Spanje, en het iconische zilverdraad-fles-design is wereldberoemd. Wat veel mensen niet weten, is dat het huis sinds de jaren '70 ook in Rueda wijn maakt. Dat begon toen Riscal op zoek ging naar een passende plek voor witte wijn — Rioja levert traditioneel maar weinig wit — en in de hoog gelegen Verdejo-vlakten van Rueda de juiste partner vond. Het Rueda-domein telt vandaag honderden hectare, waarvan een groot deel oude wijngaard. Finca Montico is daarbinnen één van de paradepaardjes: een single-vineyard Verdejo van een hoog gelegen perceel met rolkeien-bodem. Sinds 2018 is de hele Rueda-bodega van Riscal biologisch gecertificeerd — een keuze die nu ook in elke fles Finca Montico zit.
Meer over het wijnhuis
Rueda ligt op de hoge plateaus van Castilla y León, ten zuiden van de Duero, op gemiddeld 700 tot 800 meter hoogte. Het klimaat is continentaal en streng: koude winters, warme zomers en een groot dag-nacht-verschil dat de aromatische druifsoorten lang vasthoudt. De ondergrond is overwegend stenig, met rolkeien en arme leem — een terroir dat lage rendementen forceert en concentrerende druiven oplevert.
De Verdejo-druif is hier al sinds de elfde eeuw bekend; lang werd hij voor gefortificeerde wijnen gebruikt, in een stijl die op sherry leek. Pas in de jaren '70 — toen Marqués de Riscal en oenoloog Émile Peynaud uit Bordeaux er een moderne, frisse witte wijn van begonnen te maken — kreeg Rueda zijn huidige reputatie. Vandaag is de regio een Spaanse referentie voor frisse, kruidige witte wijn op basis van Verdejo.
Het Montico-perceel ligt op één van de hoger gelegen delen van het Riscal-bezit, met die typische bodem van cantos rodados — rolkeien — die de wijn zijn minerale signatuur geeft. Sinds de oogst 2018 wordt het perceel biologisch bewerkt; de oogst 2021 valt volledig binnen die certificering.
Hoe smaakt deze verdejo?
Kleur: licht stro-geel met een groen-gele schittering, helder en glansrijk in het glas. Het ziet er jong en sappig uit — geen rijpe goudtint, wel een nette, frisse glans.
Neus: opent op venkel en fijne kruiden — de aromatische handtekening van Verdejo — met daarachter een fruitige laag van rijpe peer en gele perzik. Een bloesemig toetsje van witte bloemen geeft de neus lift. Pittig en gedefinieerd, niet bloemig-zoet.
Smaak: middelvol en rond in de mond, met een fijne textuur die de wijn een licht romige indruk geeft — het resultaat van de lijstrijping. Het fruit uit de neus komt terug: peer, perzik en een vleugje gele appel. Er loopt een levendige zuurlijn doorheen die de wijn fris houdt, en een lichte bitter-amandel in het midden geeft typering aan de druif.
Afdronk: lang en droog, met de kruidige venkel-toon die nog even doorklinkt na de slok. Een schone, mineraal-gedreven finale die om eten vraagt — of om de volgende slok.
Hoe geniet je optimaal van deze wijn?
Schenk de Finca Montico goed gekoeld rond 9°C in een slank wit-wijnglas; de producent zelf adviseert 8 tot 10°C, en in die marge kun je sturen op accent. Iets warmer (10–11°C) opent de neus van venkel, peer en perzik; iets kouder (7–8°C) zet de zuren en de minerale finale strakker neer. Te warm geserveerd verliest de wijn zijn frisse karakter en gaat de lichte rondheid plomper aanvoelen. Een tulpvormig wit-wijnglas werkt beter dan een breed Bourgogne-glas — je wilt de kruidige neus bundelen, niet uitspreiden. Decanteren is niet nodig. Drink in het drinkvenster van 2022 tot 2027, met de piek tussen 2022 en 2025 — een wijn voor de tafel van nu, niet voor de kelderplank. Meer over de juiste schenktemperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.
De perfecte wijn bij gegrilde witvis
Deze kruidig-frisse Verdejo is veelzijdig aan tafel — de zuren en de venkel-toon werken even goed bij Spaanse klassiekers als bij modern Aziatisch. Drie combinaties die kloppen:
- Gegrilde witvis met citroen en olijfolie — de minerale finale van de wijn ondersteunt de jodium-toon van de vis, citroen pikt de zuurlijn op.
- Spaanse tapas met serranoham, manchego en groene olijven — het zout van ham en kaas zet de fijne kruidigheid van de Verdejo scherper neer; klassiek paar uit eigen land.
- Aziatische groene curry met kip of garnaal — de venkel- en kruidnoten van de wijn lopen mee met de kaffirblad-citroengras-curry, terwijl het rijpe peer-fruit de pittigheid balanceert.
Vinificatie
Finca Montico komt van één perceel oude wijngaard op de hoge ondergrond rond El Montico, op arme stenige grond met rolkeien — een terroir dat lage rendementen geeft en geconcentreerde druiven oplevert. De Verdejo wordt handmatig geoogst. In de kelder gaan de druiven gekoeld de pers in, zonder ontstelen, voor een zachte persing. De vergisting verloopt met inheemse gisten in roestvrijstaal; daarna rijpt de wijn een aantal maanden op de fijne lijst, met wekelijkse bâtonnage — het opporren van de lijst — voor extra textuur en body. Geen hout, geen malolactische omzetting: de stijl is bewust strak en mineraal, met de lijstrijping als enige verzachtende laag. Sinds de oogst 2018 werkt de Rueda-bodega van Marqués de Riscal volledig onder EU-Organic certificering.
Wijnspecificaties (tabel)
| Herkomst | Spanje → Rueda |
|---|---|
| Vivino-score | n/a / 5 |
| Biologisch | Ja |
| Drinkvenster | 2022-2027 |
| Top drinkvenster | 2022-2025 |
| Aanbevolen serveertemperatuur | 9 °C ≈ 25 - 40 min. uit de koelkast |
| Wijn & Spijs | gegrilde witvis | Spaanse tapas | serranoham | manchego | groene curry |
| Druivenras | Verdejo |
| Wijnstijl | Fris en Levendig |
| Producent | Marqués de Riscal |
| Jaargang | 2021 |
| Alcohol % | 13.0 |
| Inhoud | 75 cl |
