• Authentieke witte wijn – Quintodecimo – Exultet Fiano di Avellino (2023) uit Fiano di Avellino
1 4

Quintodecimo – Exultet Fiano di Avellino (2023)

Quintodecimo – Exultet Fiano di Avellino (2023)

€42,75
€46,45 €42,75
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
  • Fiano
  • Italië
  • 2023
  • 2025 - 2033
  • Vol en Complex

Hoe smaakt deze fiano?

Deze hoogwaardige Fiano schittert in het glas met gouden reflecties en geuren van acaciahoning, tropisch fruit en hazelnoot.

Vol, zijdeachtig mondgevoel met tonen van perzik, citrus en een ziltige mineraliteit, afgesloten met een lange, harmonieuze finale vol finesse.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

  • Serveer deze expressieve Fiano op 10-12°C.
  • Gebruik een niet te klein glas, zodat zijn aromatische rijkdom de ruimte krijgt.

Wijn bij zalm nodig? Zoek niet verder!

Deze expressieve Fiano vormt een perfect huwelijk met verfijnde vis- en witvleesgerechten.

  • Gestoomde zeebaars met citroen
  • Kalfstonijn (vitello tonnato)
  • Asperges met hollandaisesaus

Het verhaal achter deze wijn

Quintodecimo, opgericht door de gepassioneerde professor Luigi Moio, behoort tot de topdomeinen van Campanië.

Hun “Exultet” Fiano di Avellino wordt gemaakt van oude stokken op hooggelegen wijngaarden, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en bewaarpotentieel.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Campania → Fiano di Avellino
Drinkvenster2025 - 2033
Top drinkvenster2026 - 2030
Aanbevolen serveertemperatuur 10 °C  ≈ 35 - 50 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsgnocchi | kreeft | paella | tonijn | vitello tonnato | zalm
BBQ-pairinggegrilde vis
DruivenrasFiano
WijnstijlVol en Complex
ProducentQuintodecimo
Jaargang2023
Alcohol %14.0
Inhoud750 ml
Wist je dat?
Wist je dat de Fiano-druif vroeger 'Apiana' (bijendruif) werd genoemd door de Romeinen? Bijen werden aangetrokken door het zoete sap van rijpe Fiano-druiven. Een aromatische traditie die je vandaag de dag nog proeft in Fiano di Avellino.
Alle details bekijken